कसरी एक स्वादिष्ट uzvar प्राप्त गर्न सुकेको फल खाना पकाउनु?

सुकेको फल को Compote - ताजा फल र तरकारी मा दुबला को महिना मा भिटामिन मुक्ति। धेरै फार्मेसी भिटामिन परिसर भन्दा राम्रो र tastier। तथापि, तपाईं सुकेको फल कसरी खाना पकाउनु जान्नु आवश्यक अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न, एक स्वास्थ्य पेय सट्टा स्वादिष्ट र सुगन्धित, तर बेकारी पानी गरौं प्राप्त छैन।

एक जग छनौट

सुकेको फल खाना पकाउने अघि, तिनीहरूले पहिलो तपाईं नियमित तिनीहरूलाई आपूर्ति जो गाउँमा, कुनै हजुरआमा नभएसम्म, किन्न हुनेछ। हो, र घर मा "सुकाउने" (नेभारा, सुकेको खुबानी, छाँट्दछ वा किसमिस) को केही प्रजाति गर्न सक्नुहुन्न।

सुकेको फल खरीद गर्दा कुन कुरा विचार गर्न - यो आफ्नो हो उपस्थिति। सबै को पहिलो, रंग सजातीयता ध्यान: whitish स्थलहरू - यो मोल्ड संभावना छ। Oiliness र मैट चमक एक प्रस्तुति दिन प्रयास गर्दा भण्डारण लामो अवधिको लागि केही परिरक्षकों प्रशोधन वा फल बताइएको छ। चिस्यान र darkening - भण्डारण नियमहरु को उल्लंघन। एक "एकमात्र" तल ड्राई - गलत उत्पादन वा zavetrivanii मा। केवल पेय बिगार्छ छैन, तर पनि यसको पेट को स्वास्थ्य जोखिम - किन्न र प्रयोग गर्न यस्तो उत्पादन यस अवस्थामा सुकेको फल खाना पकाउने किनभने, यो मूल्य छैन।

multicomponent compote

मुख्यतया हामी वैकल्पिक polkastryuli "सुकाउने" cramming कि stipulate। यसलाई कतै पानी गैलन प्रति आधा कप हुनुपर्छ। आफ्नो जग यो एक - र मुख्य कुरा uzvar सुकेका फल कसरी खाना पकाउनु छ। एक सफल compote लागि सबै भन्दा साधारण नुस्खा सुरुमा एक सिरप तयार शामिल। उहाँलाई लागि उम्लिरहेको पानी पट मा जो को राशि आफ्नो प्राथमिकता मा सम्पूर्ण निर्भर, चीनी पोखे। dissolution सुरुमा सुकेको स्याउ, खुबानी (छैन खुबानी, र पाल्तु जनावर) र नाशपाती राखिएको पछि। कटा बेहतर - तिनीहरूले ठूलो वा बाक्लो स्लाइस कट भने। दस मिनेट पछि, गुलाब, प्लम र Rowan खन्याउन। त्यसपछि किसमिस आउँछ, र पाँच मिनेट पछि आगो पैन एक ढक्कन ढाकिएको र कतै आधा दिन सम्म uzvar Infuse गर्न बाँकी छ, बन्द गरिएको छ।

सुकेको स्याउ को Compote

यस मामला मा, प्रक्रिया केहि सजिलो, को कुक सुकेको सजिलो थोडा स्याउ रूपमा - समय बाँकी सामाग्री reunification गणना गर्न कुनै आवश्यक छैन। फेरि, पहिला प्रति पानी लीटर चीनी को कप आधा भन्दा कम अलिकति को एक अनुपात मा सिरप गरे। यसलाई पूर्ण भंग हुन्छ, पानी उम्लिरहेको पछि, Enumerated र धोए स्याउ थप्नुहोस्। तिनीहरूले एक्लै पकाएको छन्, त्यसपछि मेलिसा संग लौंग थप्न घण्टा एक तेस्रो; दस मिनेट पछि, तपाईं बन्द र ठंडा पछि गर्न सक्छन् - स्वाद कागति zest संग।

पकाउने बिना भिटामिन compote

सुकेको फल कसरी खाना पकाउनु - - प्रश्न प्रश्न यो बारेमा एउटा धारणा छ जो गर्म बहस को विषय हो। लामो समयसम्म पकाउने नष्ट मूल उत्पादन मा "उपयोगिता" को धेरै, तर "लामो" - यो कति मिनेट छ? सबैभन्दा मूल पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री साधारण पकाउने हरेस सल्लाह। आफ्नो सल्लाह: कच्चा माल धुनुहोस्, केवल उम्लिरहेको पानी खन्याउन कन्टेनर ढक्कन कवर र कस र्याप। बिहान तपाईं उच्चतम भिटामिन सामग्री संग एक पेय प्राप्त। चीनी, यदि आवश्यक छ, कुनै पहिले दुई घण्टा भन्दा घनघोर पछि थपिएको छ। र बिहान सम्म कार्य गर्न सबै को सबै भन्दा राम्रो, र यो छोड्नुहोस्।

Compote-tincture

थप "complaisant" शेफ सुकेको फल पकाउन कसरी अर्को तरिका प्रस्ताव। तिनीहरूले धोए उत्पादन न्यानो (छैन मा भिगो थियो सल्लाह तातो) पानी धेरै घण्टा। उदाहरणका लागि, पनि रात। अनुपात को गणना: दुई चश्मा पानी दुई लिटर मा आधारमा। maceration मा तयार लागि विधि यस्तो अर्थ। सुन्निएको फल आगो धारण गर्दै छन्, गरे अप पानी थप दुई लिटर, चिनी संग स्वादिष्ट Boiling पछि, एक ढक्कन र एक मिनेट को उम्लिरहेको पछि युगल, गर्मी हटाइएको संग कवर। धेरै भिटामिन मात्र होइन किनभने गर्मी को, तर हावा संग अन्तरक्रिया कारणले विघटित रूपमा कवर, आवश्यक छ। तपाईं सुकेको फल खाना पकाउने समाप्त गरेपछि, दुई घण्टौं Infuse गर्न छोड - सबै सही सामाग्री पूर्ण compote मा जानुहोस्।

यो uzvar

को uzvar को, मामलामा धेरै सटीक हुन - यो सुकेको स्याउ र नाशपाती को कुनै साधारण decoction छ। यो समिति "महान" किसमिस र खुबानी जस्तै सामाग्री को एक पर्याप्त संख्या समावेश गर्नुपर्छ। सुकेको फल को uzvar खाना पकाउने अघि, स्याउ र नासपाती सुकाउने अझ "कोमल" घटक लागि आवश्यक आफ्नो पकाउने समय मलियामेट गर्न, न्यानो पानी मा एक घण्टा को एक चौथाई लागि भिजेको गर्नुपर्छ। यी घटक पहिलो उबलते पानी पठाइन्छ छ; पन्ध्र मिनेट पछि तिनीहरूले खूबानी द्वारा छाँट्दछ संग सामेल र पाँच मिनेट पछि छन् - किसमिस वा सुकेको खुबानी। लगभग तुरुन्त uzvar गर्मी देखि हटाउन सकिँदैन। यो सबैभन्दा संतृप्त छ कि यो केही घण्टा न्यानो (तर गरम छैन, बस छैन चिसो कोठा) को जलसेक पछि हुनेछ टिप्पण लायक छ।

उपयोगी र रमाइलो थपिएको

यसलाई राम्ररी सुकेको फल कसरी मात्र खाना पकाउनु, तर पनि थप्न के, परिणाम compote को उपयोगिता बृद्धि गर्न महत्त्वपूर्ण छ। फल नेभारा, मिति वा प्रवेश गर्न सकिन्छ - पहिले, आवश्यक चिनी sweeten गर्न प्रयोग सुकेको केले। यसका undoubted लाभदायक गुणहरू बाहेक उहाँले केही प्रकाश astringency पिउन दिन्छ: दोश्रो, यसलाई गुलाब जंगली को uzvar मुट्ठी राख्नु राम्रो हुनेछ। तेस्रो, ताजा र टोन एक चौथाई घण्टे द्वारा कम गर्न सकिन्छ सुधार गर्न तातो पेय पात वृक्ष र टकसाल। overexposed घाँस stewed फल को स्वाद बिगार्छ: यो सजिलो निकाल्न बनाउन एक चिया strainer वा cheesecloth मा गर्न राम्रो छ।