ककटेल "Bellini": सिर्जना र नुस्खा को इतिहास

"Bellini» (Bellini) - व्यापक अन्तर्राष्ट्रिय वर्गीकरण Bartenders को आधिकारिक वर्गीकरण (अन्तर्राष्ट्रिय Bartenders संघ) प्रविष्ट जो संसारको मादक ककटेल, भर ज्ञात छ। यसलाई (, पेय "Skryudrayver" वा "Margarita" साथै, उदाहरणका लागि) "लामो पेय" को एक प्रकार पर्छ।

सृष्टिको इतिहास

लक्जरी र शान को शहर - ककटेल "Bellini" हामीलाई पुरानो सुन्दर भेनिस आफ्नो कथा ल्याउँछ। यो XX सताब्दी को दोस्रो आधा यहाँ छ, पहिलो पटक मान्छे लोकप्रिय छ जो आज पनि यो अद्भुत पेय, प्रयास गरेका छन्।

यो अद्भुत ककटेल को इतिहास सिक्न क्रममा, टाढा अशान्त पटक 1934-1948 अवधि जानुहोस्। यो हैरी गरेको पल्ट ( «पल्ट हैरी") को प्रतिष्ठित संस्थाले स्वामित्व कि Dzhuzeppe Chipriani, को इटालियन संरक्षित carpaccio पनि निर्माता रूपमा जानिन्छ गर्ने त थियो। आविष्कार पेय महाराज को पुनर्जागरण को ठूलो कलाकार को सम्मान मा नाम - Dzhovani Bellini। ककटेल यसको रंग क्यानभास चित्रकार, pinkish टन reflexes संग सफेद मा कार्यान्वयन सम्झाउनुभयो।

पहिलो पटक यो पेय एक गर्मी मौसमी व्यवहार रूपमा सेवा थियो। यस्तो संरक्षक "हैरी गरेको पल्ट", Orson Welles रूपमा, अर्नेस्ट हेमिंग्वे, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, enthusiastically सराहना प्रकाश र पेय को स्वाद सुखद। पछि ककटेल "Bellini" मेनु प्रविष्टि, र न्यूयोर्क पल्ट Dzhuzeppe Chipriani, जहाँ उहाँले पनि अनुमोदन मात्र साथ अभिवादन थियो।

सजिलो पेय नुस्खा, मिठाई आरु र चम्केको prosecco ककटेल को स्वादिष्ट स्वाद यो अत्याधिकै लोकप्रिय गरे। साथै, कारण फ्रान्सेली कम्पनीहरु पिउनका लागि आरु puree को उत्पादन संगठित छन् भन्ने तथ्यलाई गर्न, "Bellini" ककटेल तयार र वर्ष को कुनै पनि समय कुनै पनि देश पेश गर्न सकिन्छ।

सामाग्री

यो रक्सी पिउने पेय को तयारी को लागि मानक अनुसार मात्र दुई सामाग्री आवश्यक छ:

• चम्केको रक्सी - 100 एमएल;
• आडू वा 50 एमएल आरु puree।

यो ककटेल को तयारी को लागि विधिहरू फरक हुन सक्छ, तिनीहरूलाई प्रत्येक हेर्न।

"Bellini" ककटेल पार्टी: Cipriani नुस्खा

सृष्टिकर्ता को क्लासिक नुस्खा मा पेय तयार मात्र सेतो मासु आरु प्रजातिहरू प्रयोग गर्दछ। फल वर्दी राज्य सम्म एक चलनी मार्फत पारित गरेर हात चोट छ। को आरु puree दिलकश गरिएका यदि, तपाईं pounded चीनी वा चिनी सिरप थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, परिणामस्वरूप फल लुगदी cooled हुनुपर्छ। को SHAKER prosecco र आरु puree केही बरफ थपिएको थियो, 1 3 को अनुपात मा हालिएको। सामाग्री मिश्रित र चश्मा मा decanted छन्। यस पेय तयारी पछि तुरुन्तै हुनुपर्छ सेवा, "Bellini" सुन्दर हुन छ। समाप्त ककटेल मा बरफ थपिएको छ।

अन्य व्यञ्जनहरु

को ककटेल अर्को नुस्खा अनुसार "Bellini" पहेंलो सेतो आरु को सट्टा थप गर्न सकिन्छ। तर, यो मामला मा प्राप्त पेय को रंग इच्छित छाया दिन मूल तथापि, आरु puree फरक हुनेछ, यो रातो फल puree (जस्तै, स्ट्रबेरी, चेरी, raspberries) को केही घटेको थप्न सम्भव छ। को puree पनि बाक्लो छ भने, यो अलिकति पानी संग पतला गर्न सकिन्छ। बरु prosecco कुनै पनि अन्य पेय मा प्रयोग गर्न सकिन्छ एक चम्केको रक्सी, तर विशेषज्ञहरु "Bellini" स्पार्कलिंग वाइन मा प्रयोग गर्न सिफारिस छैन। अनुपात आडू र रक्सी 1 देखि 2 1 3. गर्न गर्न पेय सामाग्री, पूर्व-cooled, यो एक SHAKER मा मिश्रण गर्न सिफारिस गरिएको छ, र सीधा गिलास गर्न भिन्न हुन सक्छन्। त्यसपछि दुई वा तीन भागहरु स्पार्कलिंग, सबै मिश्रित पेट, पहिलो फल purees को एक टुक्रा पोखे।

एक स्वस्थ जीवन शैली नेतृत्व र "डिग्री" बाट पेय स्वीकार गर्दैनौं गर्नेहरूका लागि, प्रसिद्ध "Bellini" को एक गैर-रक्सी पिउने संस्करण छ। यसलाई क्लासिक ककटेल जस्तै तरिकामा तयार छ, तर यो मा रक्सी कुनै पनि कार्रोप्नेटेड शीतल पेय बदलिएको छ।