ओज्जखौरी जर्जियाको लागि एक नुस्खा हो। पान मा पकाएँ

यदि तपाईं जर्जियाली भोजनको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने , यो लेख पढ्न निश्चित हुनुहोस्। यसमा हामी तपाइँलाई कसरी ठीक तरिकाले Ojahuri तयार गर्न भन्नेछ। डिशको नुस्खा धेरै जटिल छैन, सबैले यसको सामना गर्न सक्छन्।

Ojacuri मा जर्जियाई

यो स्वादिष्ट र हार्दिक व्यञ्जन पुरा परिवार को लागि डिनर को लागि पकडें। ओजहारीलाई सही तरिकाले तयार पार्नु हुन्छ? Recipe - जर्जिया - निम्न:

• 300 ग्राम आलु र एक जोडा लहसुन पिकको एक लौलो, त्यसपछि बेठीक रूपमा हटाउनुहोस्।
• 250 ग्राम पोर्क (यो गर्दनको भाग लिन राम्रो छ) साना टुक्राहरूमा काट।
• फलफूल साग
• मोटी तल मोटो तल लिनुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस् र यो सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्।
• सुनको खैरो सम्म पोर्क तलना, यसलाई कटा प्याज रिंग्स र गहिरो भुइँमा आलु जोड्नुहोस्।
• खानाहरू हल गर्नुहोस्, लसुन र मसाले तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्।
• धेरै अन्तमा, फ्रिजमा फ्राइड टमाटर सस र कटा जमिन राख्नुहोस्।

तपाईं जर्जिया भोजन को उत्कृष्ट परंपराहरु मा ओज्जहौरी को सेवा गर्न सक्छन् - सही मा व्यंजनहरुमा जसको यो तैयार थियो।

पान मा पकाएँ

Ketsi एक जर्जिया फ्राइङ प्यान लाल रातो र कालो ढुङ्गा बनाइएको छ। उनको सहयोगको साथ, तपाईं कोइल मा एक स्वादिष्ट रात्रि खाना वा एक ठूलो परिवार को लागि एक ग्याँस स्टोन पकड सकते हो। यदि तपाईं यो डिशको मालिक बन्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्थ्यो, त्यसपछि सम्झनुहोस् कि यो विशेष हेरचाह चाहिन्छ। उदाहरणका लागि, यो आधुनिक डिटर्जन्टसँग सफा गर्न सकिँदैन वा यसलाई मासु र माछा वैकल्पिक रूपमा पकाउन सकिन्छ। त्यसोभए यदि तपाईं समान फ्राइङ प्यानसँग सशस्त्र हुनुभयो भने, स्वादिष्ट जर्जियन ओझाहुरी नुस्खा पढ्नुहोस् र हाम्रो साथ डिश तयार पार्नुहोस्:

• सानो टुक्रामा आधा किलोग्राम पोर्क काट्नुहोस् र मसाले स्वादको साथ स्वाद गर्नुहोस् (तपाइँ हरियो adzhiku, रातो र कालो मिर्च लिन सक्नुहुन्छ)। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, कुचल प्याज र रातो सुँगुरको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। कम्तीमा 12 घण्टाको लागि फ्रिजमा समुद्री मासुको मासु।
• 600 ग्राम आलु (तपाइँ थप लिन सक्नुहुनेछ) पिक्सेल र एकै आकारका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई सुनको खैरोसम्म गहिरो त्रसित पार्नुहोस्।
• कुरकुरा नभएसम्म सुक्खा सतहमा केसी र भुइँमा मासु खाऊ।
• आलुलाई फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागी मासु संग पकाउनुहोस्।

जब डिश तयार छ, त्यती कटोरामा टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, प्याज, कटाई रित्तो र पकाएको ककुलका साथ पिसाब।

यो जर्जिया नुस्खा ओजुहुर

पारंपरिक जर्जिन व्यञ्जन यसको मासुको बर्तनको लागि प्रसिद्ध छ। यद्यपि, धेरै लोक व्यञ्जनहरूले हामीलाई कसरी स्वादिष्ट ढंगमा एक आलु र आलु र सब्जिहरूसँग पकाउन सिकाउँछ। यसैले, हामी चिकन ओझजुरी को उदाहरण को उद्धृत गर्न चाहन्छौं। यसको तयारीको लागि नुस्खा धेरै सरल छ:

• तीन या चार चिसो चिकन खुट्टा लिनुहोस्, मासु अलग गर्नुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। त्यस पछि, एक फ्राइङ प्यानमा मासु तान्नुहोस्, नुन र मरिच गर्न बिर्सनु।
• किलोग्राम आलु, कपाल र क्युबमा काट। टुक्रा मासु मा टुक्रा राख्नुहोस्।
• दुई टमाटरहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्, र तीन प्याज आधा-घण्टीहरू। वैकल्पिक रूपमा लसुन र सागको दुई लौरो काटेर। खाना पकाउँदा पकाएर नुन र कालो मिर्चको साथमा राख्नुहोस्।
• जब Ojahuri लगभग तयार छ, यसलाई 20 वा 30 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा राख्नुहोस्।

रोटी र तपाईंको मनपर्ने चटको साथमा टेबलमा डिश राख्नुहोस्।

बीफ ओजाथुरी

हामीले पहिले नै उल्लेख गरिसकेका छौं, यो अद्भुत जर्जिया डिश विभिन्न प्रकारको मासुबाट तयार हुन सकिन्छ। यसमा ताजा सब्जिहरु र मसला राख्न नबिर्सनुहोस्। एक अमीर अजुरुरी (नुस्खा) कसरी बनाउने?

• माछाको 300 ग्राम सानो टुक्रा मा कटौती र एक रूख कोठरी सम्म वनस्पति तेल मा तलना। नमक र काली मिर्चले मौसम।
• मक्खनबाट एक बल्ब हटाउनुहोस्, केल्साहरूमा काट्नुहोस् र सिरका, सब्जीको तेल, नमक र शर्कराको मिश्रणमा यसलाई हटाउनुहोस्।
• मोटो गोलो लुम्बिनीमा 300 ग्राम खुट्टा आलु काटेर थोपाको लागि मासु संग एक पकाएर पैनमा राख्थे।
• कटाई लसुन पकाएर फ्राइकिङ्गमा थप्नुहोस्, पखालीको पखाले कटालो र मीठो काली मिर्चको बिना कडा। आलु ढोकाको साथ सबैलाई एकै ठोक्नुहोस् जब सम्म आलु नरम हुनुहोस्।

कटा जडी बूटीहरु, मिश्रण संग उत्पादनहरु छिडें। तालिकामा पकवानको सेवा गर्नुहोस्, मर्निटेड प्याजको साथ सजावट पछि।

Ojathuri बहुभाषी मा

यदि तपाईंको भान्सामा अपरिहार्य सहायक-मल्टीवार्कर छ भने, तपाईं यसलाई एक वास्तविक जर्जियन ओजाहुरसँग पकाउन सक्नुहुन्छ। तल पढ्ने डिशको नुस्खा, र त्यसपछि साहसी भई यसलाई तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्।

• एक क्यूब मा पोर्क लुगान को 700 ग्राम।
• दुई प्याज खुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधा के छल्लेमा काट्नुहोस् र मासुमा राख्नुहोस्। खट्टा क्रीम, केचअप, रक्सी र नुनको मिश्रणमा समुद्री भोजन। तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस् पायलाउको लागि एक लाउरे पत्ता र मसाले। 8-9 घण्टा पछि तपाईं खाना पकाउन सक्नुहुन्छ।
• तीन ठूला आलु एक घनमा प्वाल र काट्नुहोस्। प्याला मल्टीवार्कमा सानो सब्जी तेल, यसलाई तौल आलु, र त्यसपछि डिशमा राख्नुहोस्।
• त्यस पछि, कटोरा मा मासु राख्नु र यसलाई "बेकिंग" मोडमा लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
• उत्पादनहरू जडान गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि तिनीहरूलाई एकै मोडमा सँगै पकाउनुहोस्।

ताजा सब्जियां काट्नुहोस्, कुनै पनि साग हटाउनुहोस् र ओझाजौरी संग मेजमा सेवा गर्नुहोस्। यो डिशको लागि नुस्खा तपाईं आफैले थप्न सक्नुहुन्छ, यसमा कुनै पनि सामग्री थप्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, स्वादको लागि तपाईं कत्तिको लसुसुन, टमाटर चटनी र मसाज शिश कबाबको लागि मसाले गर्न सक्नुहुन्छ।

ओजथुरी ओवनमा

यदि तपाइँले यो पारंपरिक जर्जियन डिश पकाउने निर्णय गर्नुभयो भने ग्याँस कुकरको साथमा, त्यसपछि सावधानीपूर्वक हाम्रा सिफारिसहरू र पोर्कबाट ojahuri को लागि नुस्खा पढ्नुहोस्:

• 500 ग्राम मासुको टुक्रा टुक्रामा दुई सेन्टिमिटर मोटाई र प्रत्येक ह्यामरलाई हराउँछ। जमीन को धनुष, नमक, काली मिर्च र सिरका संग मासु को मौसम। एक टुक्राको टुक्रामा टुक्रा लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
• प्याज रङहरू, टमाटर स्लाइसहरू, र बुल्गारिया काली मिर्च स्ट्राहरू मा काटिए।
• मासु तान्नुपर्यो मासु तान्नु, त्यसपछि प्याज जोड्नुहोस् र बाँकी सब्जिहरु पछि। जब डिश आधा पकाएको छ, यसलाई आगो-प्रतिरोधी कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। कुचल लसुन र टमाटर पेस्टका उत्पादनहरू मौसममा नबिर्सनुहोस्।

भुमिलो ढाँचा एक ढक्कन वा पन्नीसँग राख्नु पर्छ, जुन तैयार हुनु अघि दस मिनेट हटाइनु पर्छ। त्यसपछि ढोका जडीबुटीहरूसँग पकाउनुहोस्। डिशको सेवा गर्नु पहिले यो ओवनमा लागौं। आगो बन्द भएपछि दस मिनेटपछि, ओजाथुरी पुग्न सकिन्छ र प्लेटहरूमा राख्न सकिन्छ।

निष्कर्ष

हामी आशा गर्छौं कि तपाई जर्जियाली व्यञ्जेल मन पराउनुभयो। Ojjahuri, हामी यस लेख मा एकत्रित व्यञ्जनहरु, सबै को कौशल वा व्यक्तिगत अनुभव को संख्या को बिना, सबैले पकाउन सक्छन्। त्यसैले खाना पकाउने विभिन्न तरिकाहरू प्रयास गर्नुहोस्, सामग्रीसँग प्रयोग गर्नुहोस् र कृपया तपाईंको नातेदारहरू स्वादिष्ट व्यञ्जनको साथ गर्नुहोस्।