एप्पल सिरका: नुस्खा

सेबबाट प्राकृतिक सिरका केवल ताजा सेबहरू संग गुण गुणहरूको मात्रामा तुलना गर्न सकिन्छ, तर केही हद सम्म पनि ती पार गर्दछ। तातो फलाम वा रस बाट यसको तयारीको थुप्रै संस्करणहरू छन्। यस लेखमा हामी कसरी उपयोगी एप्पल साइडर सिरका हो भन्ने कुरामा विचार गर्नेछौं, घरमा खाना पकाउन नुस्खा ।

यसमा धेरै भिटामिनहरू र एन्टिओक्सिडेंट, ट्यानिनस र एंजाइमहरू छन् जुन शरीरको लागि आवश्यक हुन्छ। एप्पल साइडर सिरका, जसको तैयारी तपाईं बाट कुनै पनि महत्त्वपूर्ण प्रयासको आवश्यकता छैन, सफा गर्ने, टोनिंग र गुणहरु लाई पुनर्जन्च गर्दछ।

यो सामान्य परिमार्जनको रूपमा प्रयोग गरिएको छ, तथ्याङ्क सुधार गर्न र छालाको अवस्था सुधार गर्न। तर यो सम्झनाको लायक छ कि यो पछि, तपाईले मुखलाई कुल्ला पानीसँग कुल्ला गर्नु पर्छ, किनकि सिरकामा एसिड दाँत इन्नल नष्ट गर्न सक्षम छ।

खाना पकाउँदा, सेब साइडर सिरका, जसको नुस्खा तल विवरणमा वर्णन गरिएको छ, मासु खाएर, सन र सीजन बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

सेब साइडर सिरका निर्माणको लागि, पकाएको फल वा किरणको किण्वन विधि तिनीहरूलाई प्रयोग गरिन्छ। स्याउको लेट प्यारा किस्म प्रयोग गर्नु राम्रो छ । तिनीहरू राम्रो किण्वित हुन्छन्। अनि निस्सन्देह, यो जैविक फलहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ, जो कृत्रिम कीटनाशक प्रयोग भएको थिएन।

एप्पल साइडर सिरका। पकाउनुहोस् 1

सुरू गर्न, स्याउबाट रस निचोल्नुहोस्, जो फिल्टर गरिनु पर्दछ। परिणामकारी रस एक कन्टेनरमा ठूलो माथिको साथ राख्नु पर्छ, पेपर तौलिया वा धुजको साथ राख्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यो गर्नका लागी, कांच, काठ वा ईनामेलबाट बर्तन उपयुक्त छन्। यो प्रक्रिया 9-12 हप्ता सम्म हुन सक्छ। यस अवस्थामा, सुरूमा रस दाखरसमा परिणत हुनेछ र मात्र त्यसपछि सिरकामा। तर यो प्रक्रिया धेरै पटक चाँडै गर्न सकिन्छ। यो गर्न, समाप्त सिरका वा शराब किण्वन को खरानी को प्रयोग र रोज को रस मिश्रण।

आवधिक रूपमा, तरल स्वाद हुनुपर्छ। जब अम्लता तपाईंको लागि उपयुक्त छ, सिरका को बोतलमा राख्नुहोस्, ती किण्वित तुरुन्तै किण्वन वितरण गर्न मिल्ने। ध्यान दिनुहोस् - सेब साइडर सिरका फिल्टर गर्न सकिँदैन! यो ठुलो अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गरिएको छ।

प्राकृतिक सेब साइडर सिरका। Recipe 2

उपयुक्त सेब राम्रो तरिकाले धोएर, कटाई र कटोरामा राख्नु पर्छ (तामचीनी, काठ, गिलास)। तिनीहरूलाई सफा पानीको साथ भर्नुहोस् र तिनीहरूलाई चिनी वा महान् जोड्नुहोस्। यसको लागि पानी न्यानो हुनुपर्छ। प्रति 1 किग्रा पकाउने सेब 50 ग्राम को दरबारमा लिन्छ। स्याउलाई किण्वन प्रक्रियामा छिटो गर्न, तपाईं राई रोटीको टुक्रा थप्न सक्नुहुन्छ । व्यंजनहरू तातो राखिएको हुनुपर्छ, तौलियासँग राखिएको हुनुपर्छ। एप्पल मास को समय-समय पर हलचल हुनु पर्छ, ताकि शीर्ष मा फलहरु लाई सहन गर्दैन। यदि कुनै पनि सक्रिय किण्वन एकै समयमा मनाईन्छ भने, चीनीको उस्तै रकम थप्नुहोस्। दुई हप्तापछि, तरल 2-4 हप्ताको लागि किण्वनको लागि एकै कटोरामा रमाईन्छ र बाँधिएको हुनुपर्छ। तैयारी को यस चरण मा सिरका सिरका को सतह मा प्रकट हुन्छ, जो केहि हफ्तों मा तल्लो मा डुबकी छ। यसको अर्थ सिरका तयार छ।