खाना र पिउने, डेसर्ट
एक रसदार शैली मा पाक कला। रस्सीको शैलीमा विवाहको केक: सजावट
धैर्य शैली कस्तो छ ? यसको तहत हामी निष्पक्षता, निष्पादन को सादगी बुझ्दछौं। यदि हामी एक देहाती केक बारे कुरा गर्छौं, यसको मतलब यो कि पाक मा मिठाई धेरै सरल छ र सजावटमा।
रस्टिक केक
बेरीजस्तो केक बनाउनको लागि नुस्खा सरल छ। हामीलाई चाहिन्छ:
- आटा - 280 जी।
- अदरक मैदान - 1 चम्मच।
- बकिङ पाउडर - 1 चम्मच।
- अखरोट नटमेग - 1 चम्मच।
- अन्डा - 2 पीसी।
- मक्खन - 170 जी।
- चीनी - 120 जी।
- क्रीम - 110 जी।
- हनी -120 जी।
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम।
- चिनी वेनिला छ।
- चेरी।
- कडा बेरीज।
केक बनाउने
एक रसदार केक कसरी गर्ने? हामी हाम्रो लेखमा खाना खाने मा मास्टर क्लास प्रस्तुत गर्छौं। हामी अदरक मिठाईको लागि बिरुवा, क्रीम र दालचीनीको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं।
बर्तनहरूमा तपाईंले बेकिंग पाउडर, आटा, दालचीनी, ग्राउन्ड अदरक, पोल्ट्रीको संयोजन गर्न आवश्यक छ। सबै अवयवहरू राम्ररी मिश्रित छन्।
अर्को सस्यानमा, चिनीको दुई वटा अण्डाहरू। यो आवश्यक छ कि ठूलो मात्रा मात्रामा बढेको छ। त्यसपछि तपाईं मक्खन पिउन आवश्यक छ, उदाहरणको लागि, एक सट्य प्यानमा। यो थोडा ठिक हुनुपर्छ, पछि तपाई दूधको साथ क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।
अण्डा मिश्रणमा, वैकल्पिक रूपमा मिश्रणबाट सस्यान र सुक्खा तत्वहरू थप्नुहोस्। एकै समयमा, मिक्सरसँग सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै अन्तमा, तपाईं शहद वा मेपल सिरप थप्न सक्नुहुन्छ ।
केकहरू विशेष रूपहरूमा पकाउन सकिन्छ। सामग्रीको प्रस्तावित रकमबाट औसतमा, तीन केकहरू प्राप्त गर्न सकिन्छ।
मोल्ड बेकिंग गर्नु अघि तेलको साथ स्नेहन र आटा संग छिटो हुनुपर्दछ। तल्लो भागमा तपाईं विक्रय राख्न सक्नुहुन्छ, र आटाको एक भाग राख्नुहोस् र एक सय र साढे डिग्रीमा लगभग आधे घण्टाको लागि हिलाउनुहोस्। केकको माथिल्लो भाग सुनको हुनुपर्छ। प्रत्येक केक, ओवनबाट बाहिर निस्कनु भएको छ, तपाईलाई पहिलो रूपमा फारममा ठोक्नु पर्छ। र पाँच मिनेटमा तपाईं यसलाई बाहिर लैजान सक्नुहुन्छ। तिनीहरू माथिल्लो साढे सेमिटिमिटर माथि हुनुपर्छ। हामीले केकका लागि देहाती केक तयार गरेका छौं (केक राम्रोसँग विवाहको केक हुन सक्छ)। अर्को, क्रीमको निर्माणमा जानुहोस्, हाम्रो अवस्थामा यो पनीर हुनेछ।
पनीर क्रीम को तैयारी
यस क्रीमको मुख्य नियम: चिसो पनीर र नरम मक्खन। फ्रिजमा पनीर अग्रिम ठुलो हुन सक्छ। र यसले तेलको कोठाको तापमानमा राख्नुको अर्थ बुझ्दछ, यो नरम हुनुपर्दछ। केवल यस्ता अवयवहरूको साथ हामी एक देहाती मिठाई पाउनेछौं। केक एक नाजुक बनावट र अद्भुत स्वाद संग एक क्रीम संग कवर गरिनेछ।
यो एकदम सरल छ। क्रीम को सबै सामाग्री एक कटोरा मा राखयो र मिक्सर संग पीटा जाता छ। यो एक सजावटी मिश्रण हुनुपर्छ । कडा प्रसोधनमा, तपाईले लगभग 5 देखि सात मिनेट खर्च गर्नुहुनेछ।
धेरै मानिसहरु पाउडर भएको चिनीको मामिलामा रूचि राख्छन्। त्यसोभए, सुरुमा मक्खनले पाउडरलाई अधिकतम गतिमा पुर्याउँछ, र त्यसपछि पनीर थपिएको छ।
जब क्रीम तयार छ, यो हाम्रो देहाती मिठाईलाई सजावट मात्र बनी रहन्छ। केक चिकनी हुनुपर्छ, र यसैले केक को सबै भन्दा माथि छरिन्छ एक चाकू संग। र तब तपाईं तिनीहरूलाई एक क्रीम संग कवर गर्न सक्नुहुन्छ जुन कन्फेक्शनरको थलोमा राख्नको लागी सुविधाजनक छ । यो मा, यो सबै बेकार छैन, र क्रीम को परतहरू एकै र उचित छन्। क्रीम मात्र सरगुलमा राखिएको हुन सक्छ।
केकबाट तपाइँलाई एक टावर को इकट्ठा गर्न आवश्यक छ, जुन क्रीम संग स्नेहन पनि हुन्छ। माथिल्लो तहमा तपाईँले बेरीहरू राख्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, क्यान्डेड चेरी वा ब्लूबेरी। यदि तपाईं रस्टिक को शैली मा एक सुंदर विवाह केक बनाउन चाहानुहुन्छ, त्यस पछि यो पनि तपाईलाई क्रीमयुक्त क्रीम संग आवरण गर्नुपर्दछ। साइड सतहमा, पर्याप्त तहको साथ क्रीम लागू गर्नुहोस् र स्पट्युलासँग चिकनी।
त्यो भित्री शैलीमा केक तयार छ। यस्तो अचम्मको चमत्कार कसरी बनाउने, हामीले सोचेका छौं। अब यसको सजावटको बारे थप विवरणमा छलफल गरौं।
कसरी एक धूर्त केक सजावट गर्ने?
समान डिजाइनको साथमा मिठाई नियमित रूपमा रसिद शैलीमा कुनै अवकाशमा फिट हुन सक्छ। आखिर, यस्तो प्रवाह अञ्चलमा छ र दृश्यमा। धेरै सजिलै यो कन्फेक्शनरीमा परिणत भयो।
अक्सर, रस्टिक को शैली मा एक केक सजावट धेरै सरल छ, बिना कुनै विशेष frills र दावी। अर्थ यो हो कि मिठाई आफै बाहिर क्रीम संग लेपित छैन, जस्तै कि परम्परागत छ। शीर्ष तह बस जामुन संग सजाइन्छ। यो मुख्य सजावट हो। खैर, अन्य नग्नताहरू तपाईंको विवेकमा प्रदर्शन गरिन्छ। वास्तवमा, देहाती केक शैलीमा क्रीम संग बिस्कुट केक हुन्छ, कहिलेकाहीँ बेरोजगारी संग। बिस्कुटको स्थिरता यस्तो छ कि उनी बहु-मंजिलो इमारतहरूको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस्तो सुन्दर सुन्दर व्यक्तिले कुनै पनि बेपत्ता छैन।
केक बाहिरबाट "नग्न" को रूप मा रहन सक्छ, र सानो क्रीम को मिश्रण सँग सानो साबुन। म भन्न चाहन्छु कि बहु-छेउमा मिठाईको प्रत्येक तह ध्यानपूर्वक र सही रूपमा क्रीम संग लेपित हुन्छ। त्यसपछि साइड सतहहरूमा एक पतली तह राख्नुहोस् एक स्पट्युला संग ताकि केक पक्षहरू पारदर्शी रहन्छन्। तपाईं आफैंलाई अभिमुख पार्नुहुनेछ, कुन कस्ता कस्ता कर्जालाई क्रीम रगतको खाँचो पर्छ। खाना पकाउने यस चरणमा, मिसास धेरै घण्टासम्म कोठाको तापमानमा भिज्याइनुपर्छ। र त्यसपछि केक 12 घन्टाको लागि फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।
मिठाईको सेवा गर्नु अघि, यसलाई प्रवाहरी तरल श्वेदनको साथ खसाल्न सकिन्छ, जामुन र फलहरु संग स्वादमा सजाय हुनुपर्छ, कटा नट सँग छिटो हुनुपर्दछ।
"नग्न" रस्टिक केक
मिठाई उपचारको संसारमा पनि यसको आफ्नै फेसन र नयाँ प्रवृति छ। त्यसोभए, कन्फेक्शनरी व्यवसायमा भर्खरै एक नयाँ प्रवृत्ति देखा पर्यो - "नंगे" केक।
यस मिठाईको विशेषता उत्पादहरू र सजावटको लागि असामान्य आवश्यकता हो। यस्ता सामग्रीहरूमा प्राकृतिक अवयवहरूबाट सबै चीजहरू हुनुपर्छ। यो फूलहरूमा पनि लागू हुन्छ, तिनीहरू जीवित हुनुपर्छ। मिठाईको दर्ताको लागि, वास्तविक फल र जामुन, अन्य सामग्री प्रयोग गर्नुहोस्।
रस्टिक को बल मा केक को मुख्य अवधारणा प्राकृतिकता हो। तैयारीको लागि, भित्री रङहरू पनि प्रयोग गरिएन। तिनीहरू फल र जामुन रस संग प्रतिस्थापित हुन्छन्। बच्चाहरु लाई उपचार गर्न यो मिठाई डरावना छैन।
केकको अर्को ताल छ। यो यस तरिकामा डिजाइन गरिएको छ कि सबै तहहरू प्रदर्शन गरिएका छन् र केहि पनि छुट्याउँदैनन्। समाप्त उत्पादन क्रीम वा मोचाइएको छैन, ग्रेटेड चकलेटसँग छिटो नगर्नुहोस्। यो हाम्रो आँखा पहिले सबै छ: केक, क्रीम, जामुन, टायर। यो सबै नग्न आँखामा देखिने छ। केक को उपस्थिति यसको असामान्य र विदेशी उपस्थिति संग ध्यान आकर्षित गर्दछ। निस्सन्देह, मिठाईको उपस्थिति सधैँ सामान्य देखि फरक छ, तर यो यसको निष्पक्ष हो।
रस्टिक शैलीमा विवाहको केक
वर्तमानमा, रस्टिकको केकमा केकहरू एक फैशनी प्रवृति बनेको छ। साथै, तिनीहरूले विवाहको शैलीमा प्रवेश गरे। अधिक र अधिक जवान युगलहरू ज्यान मा एक लागि मिठाई छान्नुहोस्। यो पारंपरिक रूप देखि फलहरु र जामुन संग सजाया छ, बहु-तह वाला संरचना छ। विशेष गरी यी केकहरू गर्मीमा राम्रो हुन्छन्। क्रीम डेसर्टहरू छिट्टै मौसममा पनि अचानक हराउँछन्, र हामी फ्रिङ्क तापक्रमको बारेमा के भन्न सक्छौं। यो तिनीहरूलाई क्रीमको ठूलो सामग्रीको कारण हो। एक देहाती केक एक गर्मीको विवाहको लागि एक आदर्श समाधान हो, यो खराब हुँदैन, उत्सवको अन्त्य सम्म सुन्दर हुनेछ र कम स्वादिष्ट हुँदैन।
नयाँ प्रवृतिहरू
बिस्तारै, हाम्रो स्वाद र प्राथमिकताहरू परिवर्तन हुन्छ। अब मानिसहरू डेसर्ट बारे माग गर्दै छन्। तिनीहरू मात्र स्वादिष्ट हुनु हुँदैन तर सुन्दर पनि। प्रत्येक केक कलाको काम हो। नवीनतम फैशन प्रवृतिहरूले विदेशी "नग्न" केकलाई उच्च बनाएको छ। किन एक देहाती मिठाई किन भनिन्छ? तथ्य यो हो कि उसले सामान्य सेतो क्रीमबाट पर्याप्त कपडा पाउँदैन जुन पक्षहरू लिन्छ।
यस्तो डेसर्ट तपाईं न केवल प्रयत्न गर्न चाहानुहुन्छ, तर विचार गर्न पनि चाहानुहुन्छ, अनुमान गर्नुहोस् कि कहां र कुन जामुन राखिएको छ। कर्कहरू सधैं दृश्यात्मक हुन्छन्, र तिनीहरू एउटै मोटाई हुन आवश्यक छैन। यसले केकहरूलाई विशेष आकर्षण प्रदान गर्दछ, उनीहरूले मालिकको हातले पूरा गरेनन्। केहि कन्फेक्शनरले यो शैलीलाई गाह्रो बनाउँछ।
यसको सट्टा पछि
रस्टिकको शैलीमा केक पकाउने प्रयास गर्नुहोस्, यसको सादगी र एकैचोटि सुन्दरताको कदर गर्नुहोस्। तपाईं पक्कै यो बेरी चमत्कार स्वाद हुनेछ।
Similar articles
Trending Now