उपयोगी र धेरै स्वादिष्ट समुद्र बास।

समुद्र बास - माछा प्राकृतिक भिटामिन मा धनी छ र तत्व पहिल्याउन छ। यो किनभने मासु अड्डा कम्तिमा बोसो र प्रोटिन, taurine मा धेरै उच्च समावेश गर्छ, विभिन्न आहार मा अक्सर प्रयोग गरिन्छ, खनिज र यो माछा को समूह बी बारम्बार खपत को भिटामिन को एक विस्तृत श्रृंखला छाला अवस्था सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ, पाचन र स्नायु प्रणालीमा लाभदायक प्रभाव छ, यो मद्दत गर्छ थाइरोइड। को व्यञ्जन समुद्र माछा किनभने तिनीहरूले आयोडिन र नभएका अन्य महत्वपूर्ण तत्व समावेश सामान्य धेरै उपयोगी हो नदी माछा। र तिनीहरूले पशु मासु समावेश खाना भन्दा धेरै छिटो अवशोषित छन्।

तयारी को विधि लागि जाँदा - समुद्र बास बहुमुखी छ। यो तलना, सेंकना, आफ्नो कान देखि जोश र सूप थप्न सक्नुहुन्छ, meatballs, aspic र थप गर्छन्। यस लेखमा म समुद्र बास को Succulent सूप पकाउन र पनीर सस वा तरकारी संग पन्नी मा Bake गर्न प्रस्ताव गर्न चाहन्छु।

समुद्र बास को कान

सामाग्री। समुद्र बास, आलु केही tubers, चामल को एक-तेस्रो कप, एक गाजर, दुई प्याज, जडीबुटी, वनस्पति तेल, नुन, मसला को किलोग्राम। ताजा - तपाईं सिजन अनुमति भने साग र अजवाइन।

तयारी। माछा साफ र gutted छ। तपाईं केहि सेकेन्ड को लागि पानी उम्लिरहेको मा डुबाउनु यदि समुद्र बास राम्रो साफ छ। यो पनि यो काठ बारहरू cappings केही फलाम (बियर वा पानी) नङ गर्न आवश्यक छ लागि, एक सरल उपकरण यसलाई सफाई को लागि गर्न सम्भव छ। समाप्त माछा लास अंश मा कटौती। चिसो पानी, बारे 2-2.5 लीटर घनघोर को पट, माछा, साग र अजवाइन, र अन्य मसला ठाँउ। एक फोडा गर्न ल्याउन, को फोम हटाउन र एउटा सानो आगो बनाउन, 15 मिनेट लागि यस्तो गर्मी मा फोडा।

सफा गर्न गाजर र प्याज। कटा प्याज मध्यम आकार घन, गाजर घन, वा एउटा सानो पराल को अनुरोध मा। एक हट कराइ मा वनस्पति तेल खन्याउन र पहिले प्याज तलना, त्यसपछि गाजर थप्नुहोस्। खुली आलु, धोए र घन वा स्ट्रिप्स मा कटौती।

माछा तयार भएपछि, एक चलनी मार्फत फिल्टर छ जो शोरबा, यसलाई हटाउन। यो समाप्त सूप मा माछा हड्डी को ingress रोक्न हुनेछ। तनावपूर्ण शोरबा फेरि उम्लिरहेको पछि धोए चामल खन्याउन र 10 मिनेट जोश आगो मा सेट। आलु र प्याज र गाजर overdone ठूलो राखे। कृपया कान तयार हुन।

सकेसम्म उसिनेर माछा हड्डी बाट साफ र साग कटौती गर्न, समाप्त सूप फिर्ता पठाइयो। 2 मिनेट जोश। र बन्द। समुद्र बास को कान तयार छ।

सुखा मा पन्नी redfish मा पनीर सस

सामाग्री। लास seabass, आधा कागति, दुई, अन्डा, 100 G। तर, 150 ग्राम। हार्ड पनीर, मसला, स्वाद, नुन।

तयारी। एक लास redfish संग पंख, तराजू र innards हटाउन। यस पक्षलाई मा एक गहिरो पार खण्डहरू लाग्छ। आधा छल्ले मा कागति काटेर माछा मा कटौती मा एक टुक्रा घुसाउनुहोस्। छर्कनु मसला र नुन। पन्नी र गलीचे संग पाक पकवान बास ढल्कियो।

चटनी लागि, अन्डा whisk र खट्टा क्रीम तिनीहरूलाई मिश्रण। पनीर grater एक मध्यम आकारको मा rubbed र खट्टा क्रीम र अन्डा ठूलो पठाउनुहोस्। हलचल। आफ्नो मनपर्ने मसला संग सिजन को अनुरोध र एक बिट मा केहि नुन थप्नुहोस्। समुद्र बास को आकार मा बाहिर राखे सस खन्याउन र आधा एक घण्टा Bake (समय माछा को आकार मा निर्भर गर्दछ)। ओभन तापमान 180 डिग्री।

पाकेका अड्डा गर्न सक्छन् र तरकारी। तर उहाँले अलग Bake छिटो पर्याप्त तरकारी राम्रो तयार छ कि दिइएको। पाक लागि, तपाईं आलु, घण्टी खुर्सानी, गाजर, प्याज, टमाटर लाग्न सक्छ।

गाजर र पूर्व-सुखा आलु, अलिकति पोलेको प्याज, घंटी मरिच purified, सबै greenery संग छर्कियो र शीर्ष समान रूप कटा टमाटर राखे: Grouper पाक लागि, माथि वर्णन रूपमा तहहरू राखे तरकारी को रूप मा तयार, यो अर्को। बरु सस माछा तेल खन्याइदिएकी। पनि यो फारम र 100 एमएल थप्नुहोस्। तातो पानी। यसरी एक बिट अब (एक घण्टा बारेमा) पाकेका समुद्र बास तयार पारे। 200-220 डिग्री को तापमान।