उत्पादनहरूमा प्रोटीन सामग्रीको तालिका। उच्च प्रोटीन फूड्स

प्रोटीन हाम्रो शरीरका सबै कक्षहरूको निर्माण सामग्री हो, त्यसैले यो तपाईंको आहार अनुकूलन गर्न अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ ताकि यसको पर्याप्त प्रोटीन छ। प्रोटीन उत्पादहरू उच्च जैविक मूल्यको हुन्छन्, र तिनीहरूले चयापचय प्रोत्साहन गर्छन्। जब तपाई शरीरमा पर्याप्त प्रोटीन पाउनुहुन्छ भने तपाईंको मांसपेशी टाँसनमा हुनेछ, सबै चयापचय प्रक्रिया सामान्य तरिकामा प्रवाह गर्न सुरु हुनेछ, र कपाल चमकदार र सुन्दर हुनेछ। र गणना गर्नको लागि तपाईंको आहारले प्रोटीन सामग्रीलाई भोजनमा टेबलमा मद्दत गर्नेछ। यसको साथ, तपाईं दिन सजिलै संग योग गर्न सक्नुहुन्छ र तपाइँको मेनुको इष्टतम कसरी निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ।

कसले धेरै प्रोटीन खाएको हुनुपर्छ

त्यहाँ एक धारणा हो कि प्रोटीन केवल एथलीटहरु, भारोत्तोलन को लागि, जो दिन को लागि खेल हॉल मा खो दिए को लागि महत्वपूर्ण छ। वास्तवमा यो होईन। एक नवजात शिशु, एक स्कूली ब्वाइभ वा पेंशनर, गृहिणी र निर्माण कार्यकर्ता म्यानुअल श्रममा संलग्न हुन्छन् - हामी सबैलाई पर्याप्त प्रोटीन चाहिन्छ। यसको कमीको साथ, शरीरले आफ्नो मांसपेशिहरु माछा खर्च गर्दछ। यो आश्चर्यजनक लाग्न सक्छ, तर ती व्यक्तिहरूको लागि वजन कम गर्न चाहनेहरूको लागि, यो आहारमा प्रोटीन खानाको मात्रा बढ्न आवश्यक छ, यसैले वसा र कार्बोहाइड्रेटको खपत कम गर्दछ। उत्पादनहरूमा प्रोटीन सामग्रीको तालिकाले तपाईंलाई सही चयन गर्न मद्दत गर्नेछ।

हाम्रो शरीरको लागि प्रोटीन

आज, स्वस्थ खाने को बारे मा जानकारी को एक बहुतायत छ, जो पहिले देखि नै सबै को लागि स्पष्ट छ कि खाना दुवै को जीवन र ऊर्जा को स्रोत हो, र गम्भीर रोगहरु को कारण हुन सक्छ। यसैले, प्रत्येक व्यक्तिको काम खाने को लागि सही खाने को लागि सिक्छ, र यसको विपरीत, बाँच्न को लागी। यदि चयापचय धेरै अवरोध छैन भने, यो सामान्यतः intuitively स्पष्ट छ, शरीरले केहि निश्चित मा आवश्यक रूपमा संकेत संकेत गर्दछ। र हामी पनीर वा मासु, नट र पनीर पकाउने इच्छाको रूपमा यी संकेतहरूलाई बुझ्दछौं। यदि तपाईं कठिनाइ भएको बेला तपाईंको शरीरको संकेतहरू बुझ्नुहुन्छ भने, तपाईंले उत्पादनमा प्रोटीन सामग्रीको तालिकाको आवश्यकता पर्नेछ।

हामी किन प्रोटिनमा रोकिन्छौं, खाता बोसो र कार्बोहाइड्रेटमा नराख्ने? हाम्रो शरीरको लागि, सबै पोषक तत्वहरू महत्त्वपूर्ण छन्, त्यसैले विशेष गरी तपाईंको खाना बनाउन एक कुरामा यसको मूल्य होइन। तर हाम्रो लागि महत्त्वपूर्ण प्रोटीनहरू छन्, र तिनीहरूका सबै प्रकार्यहरू खाना खाना होइन, तर निर्माण, जुन हाम्रो शरीरको सबै ऊतकहरू रचना गरिएका छन्। तर तिनीहरू पनि अक्सीकरण गर्न सक्छन्, ऊर्जाको स्रोत बन्छ, जस्तै कार्बोहाइड्रेट र बोसो। तथापि, के धेरै महत्वपूर्ण छ, तिनीहरूको हजुरआमाको उत्पादनहरू संकलन गर्दैन, तर शरीरबाट हटाइनु पर्छ।

प्रोटीन सेवन को मानदंड

कुल मा, प्रोटीन मा 22 अमीनो एसिड हुन्छ, र आठ मध्ये अपरिवर्तनीय हो। यो यी तत्वहरू हुन् जुन शरीर सबै ऊतक र अंगहरूलाई सामान्य स्थितिमा राख्ने हरेक दिन र हरेक घण्टा चाहिन्छ। माथिबाट, यो पहिले नै स्पष्ट छ कि, वसा र कार्बोहाइड्रेटको विपरीत, प्रोटीन मुख्यतया कोशिकाहरु र ऊतकों को निर्माण र बहाली को लागि आवश्यक छ। एकै समयमा, यो यसको खपत को मानदण्ड निर्धारण गर्न सम्भव छ, यो एकदम व्यक्तिगत विशेषताहरु मा लाग्न आवश्यक छ। यसो गर्दा, हामी राम्ररी सजग छौं कि उत्पादनहरु मा प्रोटीन सामग्री को तालिका केवल एक पक्ष को दर्शािन्छ, किनकि प्रोटीन को अतिरिक्त, उनि अन्य पोषक तत्व हुन्छन्। विशेषज्ञहरु भन्छन् कि समग्र ऊर्जा को संतुलन मा, प्रोटीनहरु 15-18%, या 105-125 ग्राम को लागि, वसा 32% हुनु पर्छ, र कार्बोहाइड्रेट कम से कम 50% हुनु पर्छ।

यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूको लागि जो आफ्नो वजन देख्न को लागी, प्रोटीन विभाजन शरीर को तुलना मा अधिक ऊर्जा आवश्यक परिणाम को रूप मा प्राप्त गर्दछ। यही कारणले गर्दा आहारको प्रोटिनको अधिक शुद्ध स्रोतहरू खानुपर्छ: स्किम्ड दही, चिकन स्तन। तर धेरै प्रोटीन को बावजूद सारा दूध या पनीर पनीर, यो प्रभाव दिदैन, किनकि उनि धेरै बोसो हुन्छन्।

प्रोटीनको पूर्ण स्रोत

जस्तै हामीले भने, प्रोटीन एमीनो एसिड हुन्छ। यो सिर्फ पोषक तत्वहरू होइन, तर वास्तविक निर्माण ब्लकहरू। बारीमा, यी अमीनो एसिड मध्ये केहि अपरिवर्तनीय छन्। खाना धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि खाना सबै अमीनो एसिड संग शरीर प्रदान गर्दछ। उत्पादनमा प्रोटीन सामग्री (तालिकाले पूर्णतयाका तथ्याङ्कहरूलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ, हामी फेरि तिनीहरूलाई फेरि लेख्न सक्दैनौं), तर यदि हामी तिनीहरूलाई समूहमा विभाजित गर्दछौं, त्यसपछि हामी निम्न प्राप्त गर्नेछौं। प्रोटीनको स्रोत मुख्य रूपमा आवश्यक आवश्यक अमीनो एसिडहरूको संख्याद्वारा विभाजित गरिन्छ।

अब हामी प्रोटीनको पूर्ण स्रोतको बारेमा कुरा गरिरहेका छौं। तिनीहरू शरीर अमीनो एसिडको सम्पूर्ण सेट दिन्छन्। कहिलेकाहीं तपाईं सुन्न सक्नुहुन्छ कि उनीहरूलाई उच्च गुणस्तरको प्रोटीनहरूको स्रोत भनिन्छ। यो समूह मा पशु उत्पत्तिको उत्पादनहरू समावेश गर्दछ, उदाहरणका लागि मासु, कुखुरा, माछा, दूध, पनीर र अण्डा। हाम्रो उत्पादनको प्रोटीन सामग्री जान्न यो हाम्रो लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। टेबलले हामीलाई विस्तृत डेटा दिनेछ।

उच्च गुणस्तर प्रोटीनको स्रोत

यो समुह एक सानो र अधिक विस्तृत विचार गर्न चाहन्छ, किनकि यी हरेक तालिकामा हरेक दिन तपाईंको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उत्पादनहरू हुनुपर्छ। तल हामी प्रोटीन को सामाग्री मा खाना दिनुहोस । तालिका प्रिन्ट गर्न सकिन्छ र फ्रिजमा सँधै राख्न सकिन्छ। त्यसोभए सन्तुलनको मूल्य, डिग्री र डिग्रीको आधारमा गुणस्तरको खाद्य उत्पादनको रेकर्ड र मानक मानक अण्डा सेतो हुन्छ, यसको पोषण मूल्य 100% मा अनुमान गरिएको छ। यो ध्यान दिनु पर्छ कि उज्ज्वल पनि राम्रो छ, तर यसले धेरै वसा समावेश गर्दछ। यदि तपाईं अण्डा सेतो को भन्दा उच्च पोषण मूल्यको साथ एक उत्पादन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो समय बर्बाद गर्दै हुनुहुन्छ। मात्र विकल्प प्रोटीन ककटेल हो।

अन्डाले ट्यूना र चिकन स्तन आउँदा। खानाको प्रोटीन सामग्री तुलना गर्नुहोस्। तालिकाले तपाईंलाई देखाउनेछ कि तिनीहरू प्रोटीन सामग्रीमा केवल थोपा कम हुन्छन्, जसको मतलब उनीहरूले बहुमूल्य खाद्य उत्पादन गर्छन्। र डेयरी उत्पादनबाट यो कम-मोटो कुटीर पनीर र दही छनौट गर्न उत्तम हो। पुरा दूध उत्पादनहरु मा अत्यधिक वसाले तपाईंको आंकडालाई प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। तल तपाइँ अन्य खाद्य पदार्थलाई उच्च प्रोटीन सामग्रीसँग विचार गर्न सक्नुहुन्छ। तालिका उत्कृष्ट सहायता हुनेछ।

प्रोटीनको अपूर्ण स्रोतहरू

यी उपयोगी र बहुमूल्य खाद्य पदार्थहरू छन्, तर तिनीहरूसँग कम सामग्री छन् वा एक वा बढी आवश्यक अमीनो एसिड समावेश गर्दैनन्। त्यो मुख्य भोजनको रूपमा उनी उपयुक्त छैन, तर उच्च प्रोटीन फूड्स वा पोर्निशको पूरै ठूलो हुन्छन्। उदाहरणको लागि, चावलले केही अमीनो एसिड समावेश गर्दैन, तर तिनीहरू सुचारु सेवनमा पर्याप्त मात्रामा राखिन्छन्। त्यो हो, तिनीहरू एक सामान्य आहार प्रदान गर्न सक्छन्। तपाईंको आहारको सन्तुलन अनुगमन गर्नको लागि यो महत्त्वपूर्ण छ कि, प्रोटीन, बोसो, कार्बोहाइड्रेटको सामग्रीलाई खाद्य पदार्थमा समायोजन गर्नुहोस्। तालिकाले तपाईंलाई सन्तुलित आहार सिर्जना गर्न अनुमति दिन्छ, र त्यसैले, तपाईंको शरीरमा सुधार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

अन्य प्रोटीन मा अमीर खाद्य पदार्थ

हामीले पहिले नै भन्यौं कि चिकन छाती प्रोटीनको बहुमूल्य स्रोत हो, तर विशेष गरी चिकनमा नजानुहोस्। वास्तवमा, चराले शरीरलाई लगभग 20% प्रोटीनलाई सम्पूर्ण जनबाट दिछ, तर मासुलाई कम छैन। यो उबला फारममा रातो मासु खानु राम्रो हुन्छ। चावलका साथ चावलको खरगोश मासु उत्तम उत्कृष्ट छनौट हुनेछ। यस अवस्थामा, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटका इष्टतम सामग्री उत्पादनमा। तालिकाले तपाईंको लागि अन्य उपयोगी संयोजनहरू फेला पार्न मद्दत गर्नेछ।

सब्जिहरु र फलहरु

यो देखिन्छ, राम्रो, उनीहरूमा प्रोटीन के छ? यसले जान्छ कि यी सब्जी प्रोटीनको बहुमूल्य स्रोत हो, जुन हाम्रो शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। दैनिक मेनुमा नयाँ फल समावेश छ। यो सेब र नाशपाती, आम र कीवी, अनानास र सुन्तला, साथै चेरी र चट्टानहरू छन्। दूर र सब्जिहरु बस नगर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, ब्रसेल्स स्वादहरू प्रोटीनमा धेरै अमीर हुन्छन्, त्यसैले यो तपाईंको स्वास्थ्य र उपस्थितिको लागि धेरै फायदेमंद हुनेछ। यी उत्पादनहरूको क्यालोरी सामग्री व्यावहारिक रूपमा शून्य हो, यो हो, तपाईले तिनीहरूलाई खानुपर्छ, अधिक पतित र स्वस्थ हुनेछ।

अनाज र अनाज

यी उत्कृष्ट र धेरै उपयोगी खाद्य पदार्थहरू उच्च प्रोटीन सामग्री भएका छन्। टेबल उनीहरूको बारेमा थप विवरणमा बताउनेछ, तर अब हामी हामी सूचित गर्नेछौं कि सबै अनाज शरीरका साथ राम्ररी अनुशोषित हुन्छ र उत्कृष्ट पाचनमा योगदान गर्दछौं। उदाहरणको लागि, पारंपरिक दाल 18% प्रोटीन र केवल 1% वोसो हुन्छ। र बर्थवाट र बाजरा के हो? यो प्रोटीनको एक वास्तविक भण्डार हो, र समानांतरमा, भिटामिन पनि, तत्वहरू र फाइबर ट्रेस गर्दछ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो तपाईंको प्रोटीन स्रोतहरूसँग भर्न कठिन छैन, तपाईलाई केवल केहि प्रयास गर्न आवश्यक छ। यसको अतिरिक्त, म भन्न चाहन्छु कि तपाईंले आफ्नो आहार एक वा बढी प्रोटीन उत्पादनमा सीमित गर्नुपर्दैन। प्रत्येक मध्ये आफ्नै तरिकामा महत्त्वपूर्ण छ, जसको अर्थ हो कि यो दिनको समयमा उनीहरूको बीचमा मिलाउने सबै भन्दा राम्रो हो।