आसाम भारतीय प्रान्त: यसको उत्पादन को टी - अन्तर्राष्ट्रिय नेताहरूको एक

चिया समारोह, सिद्धान्त मा, ऐतिहासिक चिनियाँ पर्छ। तिनीहरूले सारा संसार यो पेय साझेदारी। तर, हामी ब्रिटिश गर्न आदर तिर्न गर्नुपर्छ: यो देश, पूर्व साम्राज्य को कोलोनिहरु भर चिया लागि आवेग लगे छ उसलाई आफ्नो साथीहरू प्रेम संक्रमित, छरछिमेकी द्वारा पेय popularized र यसलाई सुधार गर्न धेरै गरेको छ। लोकप्रिय भारतीय प्रजातिहरू, जो बीच आसाम चिया टाढा द्वारा।

चिया को मूल

यसलाई आफ्नो नाम विशुद्ध भारतीय उपनाम ब्रह्मपुत्र देखि नदी को डेल्टा मा स्थित छ जो क्षेत्र, नाम owes। अब यसलाई जहाँ चिया उत्पादन गरिन्छ संसारमा सबै भन्दा ठूलो क्षेत्र हो। को एक महत्वपूर्ण फाइदा चिया ब्रश यो क्षेत्र यसको उचाइ छ: तिनीहरू जसको उचाइ चार मिटर भन्दा बढी छैन चिनियाँ समकक्षों, गर्न यसको विपरीत, दायाँ 20 मिटरसम्मको बढ्न। जहाँ ठूलो आसाम को क्षेत्र मा ठीक बढ्दै, बुश देखि संकलित यदि बोट को पात। यो कालो मानिन्छ हुनत ती चिया, एक सुन्दर रातो रंग छ। भारतीय झाडी को पात छैन पेय स्वाद र सुगन्ध मा दिन रूपमा चिनियाँ रूपमा बाक्लो, यसरी सजिलो छ।

तर, त्यसपछि भारत को मालिकको थिए ब्रिटिश, जंगली बोट को खेती छाडेनन्: तिनीहरूले, लामो र कठिन एक चिनियाँ मूलका "परिवार" यसलाई पार छन् वृक्षारोपण को कृषिशास्रीय उपचार संग प्रयोग गरेका छन्, बाली को विधि र मदिरा को तरिका, उत्पादन समाप्त अद्वितीय स्वाद र olfactory गुणहरू प्राप्त। र फलस्वरूप कि आसाम को दुनिया-प्रसिद्ध क्षेत्र बनाएको छ? यहाँ उब्जाउ गरिन्छ कि चिया।

को मुद्दहरुलाई बारेमा विवाद

यो क्रमबद्ध को लोकप्रियता को संसार आसाम चिया दिनुभयो जो को विषय मा एक समय पनि डाह चर्चा मा उत्पन्न भएको छ। आधिकारिक आफ्नो यात्रा अद्वितीय चिया रूखहरू पत्ता र आसाम बीउ र बिरुवा ब्रश को राज्यपाल ल्याए जो ब्रिटिश सैनिक रबर्ट Bryus, को अग्रगामी मानिन्छ। यसलाई देखि इतिहास को शुरुवात छलफल भएको छ, जो गरिएको र फैलाउन, 1823 मा भयो आसाम चिया को किसिमहरु। तथापि, चार्ल्स नाम मेजर को भाइ यो पहिलो अचम्मको बिरुवाहरु पत्ता जसले दाबी। रबर्ट Charlton को अर्को प्रतिद्वन्द्वीको एक लेफ्टिनेंट भयो, म यसलाई 1831 मा, समाज, बागवानी र agronomy मा ब्रश नमूनाहरू पठाइएको छ भन्ने आश्वासन। तर, यो इतिहास मा प्रवेश छ रबर्ट Bryus, तर कुरा वास्तविकता थिए रूपमा - obscurity को अन्धकार द्वारा कवर छ।

स्वाद र खपत नियम

म, भन्न पर्छ भारतीय चिया "आसाम" - सबै भन्दा प्रसिद्ध र उपयुक्त प्रजातिहरू को एक। मात्र उहाँले अलिकति गंध, तर एकदम perceptibly MALT दिन्छ; मात्र यो मह स्वाद astringent tartness संग संयुक्त छ। हो, र राम्रो एक लागि असामान्य कालो चिया रातो रंग यो पेय को प्रशंसक लागि धेरै आकर्षक छ। तपाईं चिया किसिम को एक निष्कपट प्रेमी र सुगन्ध र स्वाद को हृदय फूलगुच्छा सबै कुरा रमाइलो गर्न चाहनुहुन्छ भने, प्रत्येक पछि प्रयास एकैचोटि हावा श्वास फेर्न SIP र नाक मार्फत र मुख मार्फत। सबै subtleties र लुकेका रंग तपाईं मेन्थल एक बेहोश स्पर्श सहित पूर्ण लाग्छ।

तपाईं चिया "आसाम" को व्यक्तिगत प्रजातिहरू तयार को nuances तल्लीन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले औसत लीन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यो, कच्चा माल को चम्मच को एक जोडी को 300 एमएल मा केतली राख्नु छ उम्लिरहेको पानी खन्याउन र पाँच मिनेट Infuse। तथापि, मनमा राख्नुहोस्: तपाईं खुशबूदार र स्वाद sensations मा धेरै गुमाउन सक्छन्।

भारतीय किसिम

आसाम चिया छ भनेर याद "मूल" उत्पादन दायरामा धेरै वैविध्यपूर्ण छ। त्यहाँ आसाम मा उत्पादित गर्दै छन् कि ती चाय मा यो भेरिएसनहरूमा को एकदम एक नम्बर हो। उदाहरणका लागि, "Keung TGFOPI» - अझै पनि हालै वृक्षारोपण Keung मा बढ्न सुरु भएको छ कि एक नयाँ किसिम विचार। यसको परिष्कृत खुशबू र टाँसिएको स्वाद एकदम के आसाम चिया मिश्रण ST.TGFBOP छ फरक। यो उल्लेख गर्नुपर्छ यो दोस्रो संग्रह को एक उत्पादन हो र धेरै कालो चाय को एक मिश्रण हुन्छन्। यो एक धेरै गहिरो र धनी स्वाद संग एक धेरै मजबूत पेय गर्न अनुमति दिन्छ। एक भन्दा बेशकीमती को (र एकै समयमा - विशेष गरी महंगा) - «आसाम MOKALBARI»। जसद्वारा को MALT र मह स्वाद थप सजिलै देखिने हुन्छ यो चिया रूख मृगौला (झाडी) सामग्री वृद्धि। र "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" को प्रजातिहरू र यति मा छन्, र तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै स्वाद लाभ छ। चाहने एक व्यक्ति उहाँलाई सबैभन्दा उपयुक्त आसाम चिया पाउन भनेर, तपाईं आफ्नो छनौट अघि एकदम केहि पेय प्रयास हुनेछ।

सुविधाहरू केही प्रजातिहरू तानाबाना बिकसित हुँदैछ

विभिन्न किसिमहरु को समग्र समानता राम्रो स्वाद निर्माता को सिफारिसहरू सुन्न गर्नुपर्छ प्राप्त गर्न भनेर याद गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, एउटै "Keung TGFOPI» मिनेट को एक जोडी 90 डिग्री तल शांत तातो पानी संग सबै बनाउँने सल्लाह छन् अनि MOKALBARI पनि अधिक सुन्दर पानी बनाउँने सिफारिस, तर यो अब हुनुपर्छ जिद्दी। प्रयोग गर्दा त कालो चिया "आसाम" विभिन्न किसिमहरु को उत्पादन यसको आफ्नै quirks छ।

कजाख चिया "आसाम" देखो

केन्द्रीय एशियाली देश भारत को "सही" चिया मा फरक दृष्टिकोण छ। Kazakhs, विशेष, पनि खतरा छैन पाना सामाग्री देखि पेय पिउन। त्यसैले चिया "आसाम" काजाकिस्तान मुख्य रूप छर्रे फारममा आपूर्ति गरिएको छ। 2009 देखि, त्यहाँ कजाख चिया बैग एक समानान्तर छ। यस पेय को साँचो प्रशंसक लागि भारतीय प्रस्ताव राम्रो प्रतिस्थापन छैन, तर कजाख संस्करण धेरै सस्ता र यात्रा गर्न थप सुविधाजनक छन्। साँझ बिहान, सुन, हरियो र fruity: मैत्री क्षेत्र निम्न भेरिएसनहरूमा मा "आसाम" प्रदान गर्दछ। यो सबै प्याकेज वा दानेदार भर्ने, एकदम सस्तो हो जो छ। तथापि, तपाईं साँच्चै "आसाम" चिया रुचि राख्नुहुन्छ भने, मूल्य तपाईं भ्रममा हुँदैन। कच्चा माल बस एक पाना, र मूल हुन बाध्य छ - भारत। तर त्यसपछि तपाईं प्रति 100 ग्राम 240 700 गर्न rubles देखि भुक्तानी गर्न हुनेछ - यो विविधता मा निर्भर गर्दछ। को कजाख चाय लागि तपाईं सबै भन्दा राम्रो के मनपर्छ छनौट 150. देखि 25 (!) भुक्तानी गर्नेछ।