Shurpa पाठो। एक स्वादिष्ट र 'साँच्चै उज़्बेक' को लागि नुस्खा

उज़्बेक shourpa पाठो (तपाईं आज सिक्न हुनेछ नुस्खा), सबै आवश्यक नियमहरू अनुपालनको र सही सामाग्री प्रयोग गरेर तयार, यो स्वाद, खाना को उपस्थिति र स्वाद अचम्मको छ। अचम्मको कुरा छैन, छैन पाठो को एकदम रुचाउनु भएकाहरूलाई पनि, उनको मनोवृत्ति परिवर्तन सक्ने पछि हाम्रो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। चमत्कार हुन र खाना पकाउने यो प्राय तपाईंलाई लाग्छ भन्दा हुन्छ। यसो गर्न, तपाईं shourpa पाठो कसरी खाना पकाउनु जान्नु आवश्यक छ। पाठ्यक्रम, मासु, तरकारी, मसला र, र सबै सिफारिसहरू पालन गर्न ठीक अनुगमन गर्ने नुस्खा तीन अनिवार्य घटक समावेश छ।

पहिलो कार्य

आधार र यो मुख्य घटक मात्र उज़्बेक shurpa मटन र पाठो छ। तसर्थ, मासु बाट यो उद्यम को समग्र सफलता निर्भर गर्दछ। त्यहाँ एक विकल्प छ जहाँ एक बजार मा सबै भन्दा राम्रो पाठो किन्न, र तपाईं सम्झौता गर्न सक्नुहुन्छ। shurpa घाँटी, काँध वा लास पाठो पछाडि लागि सबै भन्दा राम्रो प्रयोग। र अझ राम्रो पकाएको गर्दा शोरबा तिनीहरूलाई संयोजन: घाँटी को मासु र काँध आवश्यक बोसो र पछिल्लो प्रदान गर्नेछ - मासु को राशि।

दोस्रो ऐन

धेरै सोच छन् कसरी Shurpa खाना पकाउनु एक सुखद मीठो सुगन्ध संग पाठो को? गुप्त प्रकट: तपाईं पाठो, पाठो मासु किन्न छैन। त्यसपछि तपाईं जो केही बस पाठो रुचि छैन किनकी, अप्रिय गन्ध जोगिन हुनेछ।

तेस्रो व्यवस्था

सही शोरबा। मासु भेडा (पाठो) को आकार मा 3-6 सेमी अंश मा कटा गर्नुपर्छ (एक रुचि धेरै रूपमा) र आधा एक घण्टा चिसो पानी मा भिगो। कि पछि, मासु राम्रो rinsed हुनुपर्छ। एक ठूलो हत्येदार बरतन मा शोरबा जोश 4.5-5 घण्टा आवश्यक छ। पहिलो 2 घण्टा समयमा शोरबा पारदर्शी थियो गर्न गठन फोम skimmer हटाउन आवश्यक छ। तपाईं अझै पनि सबै सही गरेको छ भने तपाईं एक स्वादिष्ट shourpa पाठो हुनुपर्छ 50% छ।

परिषद। राम्ररी चुनिएको मसला र तरकारी तपाईं एक वास्तविक shourpa पाठो छ छौँ कि एक ग्यारेन्टी हो। हामी प्रस्ताव कि नुस्खा मसला को 4-6 प्रकार को प्रयोगको लागि प्रदान गर्दछ।

यो hops-suneli, जीरा बीउ, thyme, धनिया, तुलसी, तपाईं र / वा tarragon थप्न सक्नुहुन्छ।

प्रयोग shurpa गाजर, प्याज, लसुन, टमाटर, मीठो मरिच र, पाठ्यक्रम, आलु खाना पकाउने गर्दा तरकारी। तपाईं मटर एक पकवान पकाउन सक्छ, तर यो नुस्खा हामी यसलाई हुनेछैन प्रयोग गर्नुहोस्।

पाठो Shurpa तल उल्लेखित कसरी खाना पकाउनु।

एक कदम। शोरबा र त्यसपछि आगो राखे, नुन, कटा प्याज आधा छल्ले (1.5-2 बल्ब), लसुन को 3-4 टाउको थप्नुहोस्।

चरण दुई। कट गाजर स्लाइस (2 पीसी।)। को शोरबा फोडे गर्दा थप्नुहोस्।

तीन कदम। 3-4 आलु मध्यम आकारको घन मा कटौती। को शोरबा थप्नुहोस्।

चार कदम। मसला थप्नुहोस्। हामी अझै पनि सधैं hops-suneli र जीरा प्रयोग गरेर 4 मसला मा रहन सुझाव दिन्छौं।

चरण पांच। (2 पीसी।) (2 पीसी।) पातलो स्लाइस मा टमाटर कटौती, बेल मरिच छल्ले, शोरबा जोडें।

छ वटा कदम। सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी (साग, डिल), को शोरबा थप्न गर्मी कम र एक सानो Shurpa त्यसपछि दिनुहोस्। आलु पकाएको भएपछि, तयार shourpa। तपाईं आगो बन्द गर्न सक्नुहुन्छ।

अब तपाईं Shurpa पाठो कसरी पकाउन थाहा छ। निस्सन्देह, अब को उज़्बेक पकवान आगो मा तयार गर्नुपर्छ, तर तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यो र एक पारंपरिक ग्याँस वा गर्न सक्छन् बिजुली चुलो।

फेरि एक पटक, सामाग्री जाँच गर्नुहोस्।

Shurpa पाठो नुस्खा, माथि दिइएको - सामाग्री:

• पाठो 1 किलो;
• 3-4 लसुन टाउको;
• प्याज बल्ब 1.5 बारेमा;
• टमाटर 2 पीसी।
• आलु - 3-4 पीसी;।
• गाजर - औसत 2 पीसी;।
• मरिच - एउटै रंग को 2 टुक्रा;।
• जडीबुटी (साग, डिल) 50g;
• मसला।

यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं मटन Shurpa, आफ्नो साथीहरू र परिचितहरू कसरी पकाउन गर्न नुस्खा, सिकाउन सक्छ। तर जो कुनै परिस्थितिमा ती तपाईं बीफ मासु संग प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, पाठो सहनु। तर, यो shourpa हुने छैन।