Fettuccine: घर मा नुस्खा।

सबै आहार विपरीत, मेरो परिवार र म पास्ता प्रेम। त्यसैले इटालियन पकवान fettuccine - हाम्रो टेबल मा एक बारम्बार अतिथि। त्यहाँ जो तिनीहरूलाई धेरै स्वादिष्ट र प्रत्येक अन्य फरक बनाउन fettuccini लागि सस प्रशस्त छन्। कसरी fettuccini खाना पकाउनु, म सबै साथीहरू र विभिन्न पाक साइटहरूबाट सिकेका छन्। र अब म केही तरिका बारेमा बताउनुहोस्।

Fettuccine: तरकारी संग नुस्खा

विरलै गर्ने तरकारी संग fettuccini पकाउन। र व्यर्थमा, यसलाई धेरै स्वादिष्ट र द्रुत गर्दछ। 85 G fettuccine (पास्ता) नुनीन पानी मा फोडा। एक बैगुन, स्क्वास, zucchini, घण्टी खुर्सानी र एक दर्जन टमाटर चेरी कटौती। तरकारी मसला, कटा जडीबुटी र नुन छर्कनु र तातो तेल, जो नरम गर्न ल्याउन मा फैलियो। त्यसपछि सुनको धनुष सम्म आधा प्याज र तलना थप्नुहोस्। 4 चमचा थप्दा टमाटर सस र उम्लिरहेको पछि, 10 मिनेट simmer।

त्यसपछि तपाईं गहिरो कराइ, चिकन शोरबा 70 G खन्याउन को fettuccine, तरकारी र pitted एक दर्जन जैतून राख्नु आवश्यक छ। 3 मिनेट simmered स्ट्यु। अब तपाईं पकवान एक पकवान, पानी हाले बाहिर राख्नु सक्नुहुन्छ pesto सस, ज्य़ादा टोस्ट संग छिडकना पाइन नट र Rosemary एक sprig संग सजाउनु। खानपान!

Fettuccine: carbonara नुस्खा

एउटा ठूलो प्याज सूक्ष्मता टुकडे करो र भुट्नु मक्खन मा (इटालियन पकवान देखि, त्यसपछि जैतून मा)। त्यसपछि कटा 100 G छम proshutto र बेकन को 4 स्लाइस, प्याज तिनीहरूलाई राख्नु 5 मिनेट को लागि ड्राई सेतो रक्सी र स्ट्यु 80 G थप्नुहोस्। दूध नै मात्रा संग मिश्रण भारी क्रीम 80 जी, अलिकति गर्मी र 1 पहेंलो भाग थप्न। यो मिश्रण छम बेकन संग पैन मा पोख्नुहोस्। उम्लिरहेको गर्दा स्ट्यु 2 मिनेट र त्यसपछि grated Parmesan पनीर र कटा साग बीम को 50 G थप्नुहोस्।

प्याकेज मा निर्देशित रूपमा पकाउन Fettuccine गर्न, र त्यसपछि तिनीहरूलाई तयार सस खन्याउन। मरिच - तपाईं तेज सानो मन यदि प्लेट मा पहिले नै पकवान frayed पनीर मा छर्कियो गर्न सकिन्छ र।

Fettuccini: चिंराट नुस्खा

हाम्रो व्यञ्जन सबैभन्दा प्रिय एक जो इटाली को सम्झनाहरु evoke झिंगा, संग fettuccine छ। तिनीहरूलाई खाना पकाउनु, तपाईं, तबसम्म 340g fettuccine खाना पकाउनु राख्नु चटनी बनाउन आवश्यक छ। एक कराइ मा मक्खन को आधा कप राख्नु र अप खुसीले गदगद गर्दा 700 G खुली झिंगा मा तलना (तिनीहरूले गुलाबी रंग किन्न पर्छ)। त्यसपछि यो कटा साग गर्न, कटा 2 लसुन लौंग, कागति को रस को 2 चमचा, चिकन शोरबा, नुन र मरिच को नै रकम (एक चौथाई कप बारेमा) थप्नुहोस्। त्यसपछि fettuccini संग चटनी मिश्रण अर्को मिनेट 2 को लागि गर्मी मा राख्नुहोस्।

Fettuccine: zucchini र मशरूम संग नुस्खा

नुनीन पानी मा 10 मिनेट पास्ता पकाउन। त्यसपछि हामी एक पकवान र आवरण तिनीहरूलाई पारी। कुकिङ क्रीम सस: मक्खन को एक पैन 50 G मा भंग र पारदर्शी बल्ब 1 सम्म thereon तलना। 3 comminuted लसुन लौंग थप्दै, आगो कम गर्न र एक ठूलो पैन zucchini मा राखे, diced, ताजा मशरूम पानाहरू 6 र बन्दागोभी को 300 ग्राम (पनि सूक्ष्मता कटा)। यो सबै केही समय 10 मिनेट (स्क्वास नरम हुनुपर्छ) को लागि फोडा गर्न, र त्यसपछि ड्राई साग, कालो र सेतो मरिच र नुन संग छिडकना आवश्यक छ। अब तपाईं क्रीम को चटनी जार थप्न र simmer जारी गर्न सक्छन्। तर, हामी सस जोश अनुमति सक्दैन, किनभने तर curdle सक्छ। ध्यान दिएर अदुवा, एउटै allspice, तेजपात, सेतो मरिच र नुन को एक चम्चा को एक चौथाई थप गर्नुहोस्। चटनी अब तपाईं आफ्नो पास्ता भर्न सक्नुहुन्छ पहना Parmesan संग छिडकना र सेवा, तयार छ।

Fettuccine: मशरूम र दही संग नुस्खा

सबैभन्दा कोमल fettuccini दही सस मा प्राप्त। नुन पानी मा पास्ता को 300 G जोश। एक कराइ मा न्यानो र यसलाई 1 shallot, सूक्ष्मता कटा (यो स्पष्ट हुनुपर्छ) तलना तेल को 2 चमचा थप्ने लसुन, मरिच, ताजा मशरूम, आधा को 300 ग्राम, र tarragon को चोट पात को एक spoonful। तलना गर्न (मशरूम नरम हुनुपर्छ) सबै को एक बिट, नुन थप्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं पान तेस्रो कप सेतो रक्सी मा खन्याउन र वाफ बन्नु सम्म मात्रा रक्सी थप्नु अघि थियो के को पुग्छ गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, ग्लास थप गर्न सकिँदैन दही (यो प्राकृतिक हुनुपर्छ, र मौलिक नुस्खा अनुसार - बाख्रा) र जोश गर्न ल्याउन। सस तयार पारे। अब यसलाई पास्ता संग मिश्रित र Parmesan पनीर र garnish पस्त ऋषि को sprigs संग छिडकना गर्न सकिन्छ।

अब तपाईं कसरी सस को एक किसिम संग fettuccini पकाउन थाहा छ। म तपाईंलाई आनन्द आशा!