Dragees चकलेट - धेरै एक मिठाई दाँत को मनपर्ने व्यवहार!

धेरै मानिसहरू एक संसारमा मिठाई बिना केवल आफ्नो जीवन कल्पना गर्न सक्दैन। वास्तवमा, स्वादिष्ट चकलेट वा अरू केही अन्य उपहार इन्कार गर्ने मानिस पाउन दुर्लभ।

मीठो सपना

उदाहरणका लागि, लेपित चकलेट धेरै मान्छे को मनपर्ने मिठाई छ। किनभने यी उत्पादनहरु सानो आकार र गोलाकार आकृति द्वारा विशेषता छन् यो, अचम्मको छैन। साथै, पनि यस फारममा औषधि र भिटामिन निर्मित। साँच्चै, यो विनम्रता को नाम जसको अर्थ फ्रान्सेली शब्द आउँछ "गोली।"

चकलेट dragee माथिल्लो सतह एक चिल्लो र चमकदार बनावट छ। एक यस्तो चकलेट शरीर, र आसपास रोलिङ धेरै तहहरू सिधै छ। मामला नै सुकेको फल, मेवा, खुशामदभरा वा लागूऔषधको विभिन्न प्रकार को क्यान्डी जनता बनेको छ। Knurling, र पनि धुलो चिनी लागू गरेर एकांतर चीनी र गुड को एक सिरप मा सम्पूर्ण शरीर soaking द्वारा विशेष कोटिंग पैन मा उत्पादन गरिएको छ।

यस्तो चकलेट dragee रूपमा उत्पादन तयारी लागि विधि

यी मिठाई, साधारण विशेष बदाम, किसमिस वा pastilles रूपमा, पागल देखि तयार गर्न सकिन्छ। नेत्रहीन (तरल र विपरित गर्न संक्रमण ठोस देखि) चरण परिवर्तन पालन गर्न ताप र ठंडा मद्दत गर्न सक्छ। सम्पूर्ण निर्माण प्रक्रिया पहिलो सरल देखिन्छ, तर वास्तवमा प्रयोग गरिन्छ एकदम परिष्कृत प्रविधि मात्र छ। त्यसैले, पनि अलिकति तापमान उतार चढाव संग कोठा वा उच्च आर्द्रता को कमी, फलस्वरूप चमकदार चम्कने बिगार्छ सक्छ भने खराब डूब छर्रहरुमा हुन सक्छ।

बीन उत्पादन प्रक्रिया, विशेष बयलर मा ठाँउ लिन्छ यहाँ शरीर, र त्यसपछि चकलेट ठूलो स्थित छ। स्थिर रहनेबारे जोडदार ग्लेज संग समान रूप शरीर सतह माथि वितरण। यो परिक्रमा सम्म तपाईं चकलेट को आवश्यक मोटाइ पुग्न सम्म ठाउँ लिन्छ। त्यसपछि, यो छर्रहरुमा चमक, प्रक्रिया यी कैंडी बनाउने र सुन्दर चमकदार उपस्थिति छ।

पकाउने चरणमा

Dragees चकलेट, पूर्ण आफ्नो मुखमा पिघलने सबै नियम र यसको तयारी प्रविधि भने। तर, यसको तयारी को जटिल सुविधाहरू बाबजुद, यो उत्पादन स्वतन्त्र गर्न सकिन्छ। यो आवश्यक छ:

• चकलेट टुकडा को आधा कप;
• को क्रीम स्वाद;
• वैकल्पिक: पागल, बदाम, किसमिस र चकलेट;
• ठूलो वजन संग प्यान;
• एक चिल्लो सतह संग पैन पकाना;
• waxed कागज।

त्यसैले, तपाईं ठीक निम्नानुसार थिए सबै कदम पूरा गर्न आवश्यक छ। तपाईं प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने बदाम पहिलो आधा मा पागल कटौती गर्नुपर्छ। यस मामला मा, एकदम सानो हुनुपर्छ किसमिस वा चकलेट प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि पानाहरू राख्नु waxed कागज को पैन माथि। कि पछि, तयार पैन मा चकलेट चिप्स खन्याउन र कम गर्मी मा यो गर्मी। यसरी यो प्रत्येक छोटो अवधि पछि मिश्रण हलचल गर्न आवश्यक छ। यो चकलेट पैन गर्न फँस सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यो चरण मा यो क्रीम खन्याउन सम्भव छ।

यो चकलेट पूरा पग्लिने नभएसम्म कि पछि तपाईं तब सम्म हलचल गर्न, जारी गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो पैन को सतह मा पहिले नै पग्लियो चकलेट गरे चम्मच प्रयोग खन्याउन र अतिरिक्त मिश्रण घटक (संघटक), 180 ° C मा एक preheated ओवन मा राखिएको माथि राख्नु र 10-15 मिनेट त्यहाँ पकड आवश्यक छ। यो सामाग्री सुनिश्चित गर्न छ (अखरोट, बादाम वा किसमिस) समान रूप चकलेट ढाकिएको थियो।

पछिल्लो चरण मा एक सुन्दर ठाउँ (फ्रिज) पूरा ठंडा सम्म मा ग्लेज मा चकलेट dragee ठाँउ हो। सामान्यतया, समय लगभग एक घण्टा छ। त्यसपछि, एक चक्कु प्रयोग प्रत्येक यसरी प्राप्त नट वा किशमिश नियन्त्रण गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, मा घर कुनै आवश्यक उपकरण छ, तर खान क्यान्डी अझै पनि सम्भव छ प्राप्त हुनेछ किनभने, यस्तो चक्की को सही आकार काम गर्ने छैनन् दिनुहोस्।

वास्तवमा, आजको संसारमा त्यहाँ यी मिठाई को धेरै किसिमहरु हो। चकलेट dragees सबै प्रकारका केक संग समतल मा आज देख्न सकिन्छ। यो एक गोलाकार आकृति एक चिल्लो र चमकदार सतह संग सानो क्यान्डी को रूप मा प्रतिनिधित्व छ।

आज उत्पादन को प्रजाति को एक विशाल संख्या छ। यसको शरीर चकलेट, treacle सिरप एक पाउडर वा एउटा सानो चिनी क्रिस्टल रूपमा साथ विशेष बयलर प्रशोधन छ। तसर्थ, पसलहरूमा र आउटलेटहरू मा फारामहरू र चक्की को प्रकार को धेरै साधारण एक धनी विविधता छ। यो dainty चकलेट, जेली सिमी र चकलेट मिश्रित बादाम र बल को रूप मा Icing चीनी, र धेरै अन्य यस्तै मिठाई।