Curd क्रीम संग केक

यो त मेरो परिवार को लगभग सबै सदस्यहरूले गर्मी जन्म थिए भयो। त्यसैले हामी केक Bake र तिनीहरूलाई sweetly जन्मदिन प्रसन्न छ। यो संग, केक को एक विशाल संख्या पकाना लागि व्यञ्जनहरु, म तर्क छैन, तर यो विशाल नम्बर छैन बीच सबैलाई ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। आज म हाइलाइट गर्न चाहनुहुन्छ सबैभन्दा स्वादिष्ट केक पनीर आधारमा क्रीम संग।

संग केक curd क्रीम: आधारित छोटो केक मा।

आटा तयार गर्न हामी पीठो को 150 ग्राम, चिनी तीन ठूलो चम्मच (लगभग 60 ग्राम), 2 अन्डा yolks र घिउ 100 ग्राम आवश्यक छ। गर्छन् सामाग्री सानो परिमाणमा लिइएको छन् सजग हुन, curd क्रीम यो केक त्यहाँ थप पनीर भर्ने र कम केक थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न डिजाइन गरिएको छ।

चिनी संग Yolks एक ठोस सफेद फोम उपज गर्न whisk। तेल अन्डा संयोजन र पीठो प्रविष्ट गर्न सुरु, एक भद्दा grater मा rubbed। आटा एक बाक्लो हुनुपर्छ र हात लीन छैन। यसलाई बढीमा आधा घण्टा, स्थिर गर्न फ्रिज मा हटाउनुहोस्।

आटा कठोर सम्म, क्रिम चिज तयार। हामी gelatin एक प्याक गर्न आवश्यक हुनेछ (निर्माण को मिति, fresher को gelatin मा ध्यान हेर्न, त्यसैले यो राम्रो गुण हो) दूध एक गिलास, 3 अन्डा yolks, 300 ग्राम बोसो-मुक्त दही, एक सानो कागति को रस, 250 एमएल क्रीम, फल वा सजावट लागि जामुन।

Gelatine 15 मिनेट को लागि न्यानो पानी मा भिगो। Curd काँटा वा Mash एक चलनी मार्फत पारित गरिएको छ। चिनी र दूध Boiling। एक सानो सुन्दर दिन, त्यसपछि ध्यान मार yolks प्रविष्ट गर्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू पकाएको छैन। न्यानो दूध मा gelatin भंग, सबै चीज र कागति को रस (चम्मच को एक जोडी), चलाउनु थप्नुहोस्। एक समय पछि क्रीम solidify गर्न सुरु हुनेछ। अर्को, एक सानो चीनी संग क्रीम पिटे र क्रीम संग संयोजन। फ्लफी प्राप्त curd।

हामी एक क्रीम मा लगे थिए, आटा पहिले नै सुन्दर गर्नुपर्छ। हामी दुई बराबर भागहरु र पाक्नु केक मा विभाजित, यो प्राप्त गर्नुहोस्। केक पातलो र नाजुक बाहिर बारी। शीर्ष बाक्लो प्रसार curd ठूलो एक राखे तल केक मा flanges संग आकार लिन, दोस्रो तहहरू कवर र 4 घंटा लागि एक फ्रिज मा हटाउनुहोस्। curd क्रीम संग केक कठोर यो समयमा। यसलाई पछि तपाईं यस्तो क्यान्ड आडू वा खुबानी रूपमा, कुनै पनि फल सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। उज्ज्वल केक kiwi र स्ट्रबेरी संयोजन गरेर प्राप्त भएको छ। curd क्रीम संग विकल्प को ठूलो, त्यसैले प्रयोग, केक जसरी स्वादिष्ट हुनेछ।

म, पाठ्यक्रम, जन्मदिन को लागि मात्र होइन तर साधारण दिनमा केक Bake। उदाहरणका लागि, मा गर्मी को पहिलो दिन वा सप्ताह मा। को जामुन र फल पकाना गर्दा विशेष गरी राम्रो कल्पना खेल्छ। यो ओभन गर्न समय घरेलु पनिर र दही केक।

पाक लागि, हामी 4 अन्डा, प्रत्येक दही को 200 एमएल, बोसो-मुक्त घरेलु पनिर प्याक, चीनी एक कप, वेनिला को चिम्टी र पीठो को 300 ग्राम आवश्यक छ। यो मिश्रण सबै, मिक्सर whisk र धेरै कडा छैन आटा मुछ्नु। घिउ संग चिल्लो पकाना लागि फारम, आधा एक घण्टा ओवन मा आटा र पाक्नु को आधा खन्याउन। त्यसै गरी, हामी बाँकी आटा अगाडि बढ्नुहोस्। त्यतिन्जेल मा, केक सुखा नभएसम्म हामीलाई भराई गरौं। हामी दूध एक गिलास, कुनै पनि चीज, कागति को रस वा 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ साइट्रिक एसिड, चिनी 40 ग्राम, gelatin एक प्याकेट। को gelatin पानी मा भिगो छ। दूध चिनी र एक फोडा गर्न ल्याउन, सुन्दर, थप्न कागति को रस, त्यसपछि gelatin खन्याउन। मिश्रण र पनीर थप्नुहोस्। एक क्रीम जम गर्न चिसो ठाउँमा कटनी।

समाप्त, केक प्रसार बाक्लो curd क्रीम cooled दोस्रो Korzh, माथि कभर बाँकी क्रीम कवर। तयार केक पाकेको जामुन सजाउनु। सबै मिठाईहरू तयार छन्।

हो, पनीर - अचम्मको, स्वादिष्ट र स्वस्थ को एक उत्पादन। खैर, राम्रो संग खट्टे व्यञ्जन बारी पनीर curd। उदाहरणका लागि, एक मिठाई curd पनीर लिन घन यसलाई कटौती, बस diced नाशपाती र केले काटे। दही संग सलाद सिजन। परिणाम एक उत्कृष्ट भिटामिन सलाद थियो। यसबाट पनि वयस्क हरेस हुनेछ। खानपान!