हानि र chickpea को लाभ (मटर)

यस्तो बिचित्रको उत्पादन, यस्तो छोला रूपमा, हामी अक्सर मार्फत भाँडा र सुपरमार्केट को समतल मा आउनुहोस्। यो स्वादिष्ट संघटक, तर पनि धेरै उपयोगी मात्र छैन।

छोला के हो

Chickpea - पनि टर्की वा garbanzo सिमी रूपमा जानिन्छ जो एक legume। फल बिरुवाहरु को दोस्रो नाम किनभने एक राम टाउको यसको बाह्य समानता को प्राप्त गरेका छौं।

त्यहाँ मान्छे लामो हाम्रो युग अघि, यो बोट को फल खान थाले प्रमाण हो। यसबाहेक, अन्न पनि केही रोग उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ।

यो वातावरण मैत्री छ जो फल, को छ भनेर याद महत्त्वपूर्ण पनि छ - यो निकाय, toxins, nitrates र अन्य हानिकारक पदार्थ को नै जम्मा गर्दैन। यस मामला मा, तराजू, जो मा क्षति र छोला को प्रयोग, आफ्नो सकारात्मक गुणहरू थप झुकाव।

र कसरी कहाँ छोला बढ्न

यो उत्पादन मध्य एशिया छुटकारा छ, तर आज यो भारत मा पाउन सकिन्छ, र अफ्रीका मा, छैन कम लोकप्रिय यो युरोप र भू-मध्य मा छ।

यो मटर भएकोले, यसले हामीलाई लगभग आफ्नो बगैचा सबैलाई बढ्छ कि एक बिरूवा ज्ञात समान बढ्छ। को कोसा कम लम्बी र बदलिएका छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक अप गर्न 3 अनाज पहेंलो (र रंग) हुन सक्छ।

नियम, खाना-उल्लेख दुई प्रकार मा प्रयोग गरिएको: Desi (सानो अन्न आकार) र messes (एक 'युरोपेली' छोला - अनाज ठूलो खोल सहज)।

र कसरी किन छोला sprouted

पहिलो किन को प्रश्नको जवाफ छ। गुणहरू chickpea बिरुवा अधिकार गर्न धेरै सकारात्मक जीव। यस मामला मा उपयोगी गुण पनि पकाएको मटर को ठूलो स्वाद संग संयुक्त छन्। Germinated chickpea अलिकति nutty स्वाद र स्वाद छ।

मटर अनाज बोट को एक मुट्ठी, एक कचौरा, एक कप, एक बैंक वा पानी अन्य कन्टेनर र आफ्नो समय को एक बिट आवश्यक फलिफाप गर्न।

लिन-उल्लेख जार र पानी संग भर्नुहोस्। नोट 3-4 पटक गरेर मात्रा मा अन्न सुनिनु र वृद्धि छ। पानी को मात्रा अनाज को संख्या 5 पटक हो भन्दा बढि पर्छ। सूर्यका देखि कन्टेनर हटाउन।

12 घण्टा पछि chickpea धुन र सुक्खा यसलाई छोड्नुहोस्। प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। अब, पानी मटर मात्रा माथिल्लो किनारा पुग्न गर्नुपर्छ। र यो गर्मी मा राखिएको थियो।

थप 12 घण्टा दोहोरिने लुगा धुने पछि। तपाईंले पहिले नै rostochku मटर मा भनेर याद गर्न आवश्यक हुनेछ। गैर-germinated अन्न वेवास्ता गर्न सकिन्छ। हामी प्रभाव बस sprouted छोला, लाभ र हानि तल वर्णन गरिने हासिल गर्न आवश्यक छ। नियम, प्रक्रिया 3 दिन को लागि दोहोर्याइएको छ, र यो समय पछि तपाईं भोजन तयार र खाना मा छोला खान सक्छ।

हानि र छोला को लाभ

खाना यो उत्पादन प्रयोग को फाइदा र बेफाइदा मुख्यतया मानव स्वास्थ्य र शरीर मा निरन्तर को प्रक्रिया मा प्रभाव समावेश।

जो पनि केही रोगहरु को उपचार मा chickpea लाभकारी गुण मा जिद्दी डाक्टर, nutritionists, वैज्ञानिकहरु र विभिन्न लोक "विशेषज्ञहरु", - यो विषयमा धेरै राय को स्नातकहरूको रूपमा छन्।

चल्ला-मटर को ताप र पोषण मूल्य

पहिलो, याद को पोषण मूल्य उत्पादन को: 100 ग्राम chickpea कार्बोहाइड्रेट को 17 ग्राम, कुल प्रोटिनको 20 ग्राम र 3 बोसो ग्राम समावेश गर्दछ। यो आधारमा यो एक एकदम उच्च क्यालोरी आहार छ कि भन्दै लायक छ - 309 प्रति 100 ग्राम Kcal। यसको प्रयोगले पोस्ट मा प्रोत्साहित गरिन्छ ताकि यसको पोषण मूल्य मा छोला, मासु प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

यो उत्पादन मा भिटामिन विशेष भिटामिन ए, बी र पीपी संग धेरै समावेश गर्दैन। हानि र यो मामला मा chickpea को लाभ तिनीहरूलाई द्वारा निर्धारित छैन।

तर कारण यस्तो क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेसियम, जस्ता, तामा, सेलेनियम, आयोडिन, मोलिब्डेनम, सिलिकन, कोबाल्ट, टाइटेनियम, र धेरै अन्य रूपमा ट्रेस तत्व को उच्च सामग्री, यो तरकारी मूल सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरु को स्तर मा रहनेछ।

chickpea को उपयोगी गुणहरू

1 सुपारी नारी शरीर लागि उपयोगी। कारण उपयोग chickpea को विभिन्न तत्व को उच्च सामग्री महिनावारी, गर्भावस्था र lactation प्रवाह सुविधा। तर एक महिला गर्भवती वा स्तनपान छ जब मामला मा, छोला रूपमा मटर यस्तो रकम को प्रयोग को लागि आफ्नो डाक्टर संग परामर्श गर्न निश्चित हुन। लाभ र हानि प्रत्येक अन्य बाहिर रद्द गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै धेरै जोसिला हुन सक्दैन।

2. सुपारी रगत लागि उपयोगी। तपाईं यो उत्पादन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, रगत शरीर भर यसको परिसंचरण कुन योगदान, thickens। र यो, बारी मा, आन्तरिक अङ्गहरू को कामकाज, सुधार रगतमा हेमोग्लोबिन को स्तर बढ्छ।

चरणमा को 3. chickpea विशेषता diuretic प्रभाव। मार्फत यस अन्तस्करणले र थैली, शरीर बाहिर अतिरिक्त तरल पदार्थ शुद्ध पार्छ, कुनै पनि यदि सुनिंनु कम गर्छ। र, को पाठ्यक्रम, शरीर को प्रक्रिया को अन्य उत्पादनहरु संग bile र कोलेस्ट्रल व्युत्पन्न छन्।

4 को अनाज आफूलाई र chickpea बिरुवा रूपमा सकारात्मक प्रभाव छ। लाभ र हानि पाचन प्रणालीको लागि पनि छ। उत्पादन भएको जठरांत्रिय पर्चा विभिन्न रोगहरु को रोकथाम गर्न, यो शरीर देखि toxins, को आंतों microflora पत्र, हटाउँदछ कब्जियत को likelihood कम योगदान पुग्छ।

5 साथै चल्ला यस्तो हृदय आक्रमण र स्ट्रोक र cataracts रूपमा रोगहरु को जोखिम कम सक्षम छ।

chickpea को खतरनाक गुण

हानि र छोला को लाभ धेरै अध्ययन विषयको छन्, तर बारेमा विवाद छैन। निश्चित, यो कहीं अधिक उपयोगी गुण छ।

एलर्जी - तपाईं व्यक्तिगत घृणाको छ यदि मटर विविधता हानिकारक छ। पनि flatulence झुकाउ छोला मान्छे मा "दुबला" गर्न सिफारिस गरिएको छैन।

यो आवश्यक छैन मटर वृद्ध मान्छे को धेरै प्रयोग छ। र थैली समस्या जो छ ती, र उत्पादन सबै लागत मा अप दिन।

Chickpea: लाभ र हानि। समीक्षा

छोला खान मन गर्ने मान्छे, खपत पछि शरीर समस्या बारे गुनासो छैन।

मटर सुनिंनु र कहिलेकाहीं excruciating पीडा ल्याउँछ भन्ने कथा, तपाईं यो ग्रेड उल्लेख गर्न सक्दैन। यो बाबजुद एक पटक यो पकवान एक विदेशी संघटक अब छ स्वाद छ, धेरै खुसी छन् र राम्रो समीक्षा छोड्नुहोस्।

यस्तो छोला, लाभ र मटर को हानि जस्ता बिरुवाहरु, को मशीनरी खेती धेरै वैज्ञानिक कागजात र अध्ययन मा वर्णन गर्दै छन्, तर यो महत्वपूर्ण छैन। यो एक उच्च स्वाद गुणहरू संग एक उत्कृष्ट उत्पादन हो। यो कुनै आश्चर्य अक्सर प्रयोग गरिन्छ विभिन्न व्यञ्जनहरु र देशहरूमा रेस्टुरेन्ट व्यञ्जन को तयारी मा।

नट पीठो, सलाद बनाउन, मुख्य व्यञ्जन लागि garnish र छुट्टै पकवान रूपमा लागि प्रयोग। पनि किनभने यो सूप र hummus (appetizer, चल्ला-मटर puree देखि बनेको छ जो पकाउन गर्न सम्भव छ; को संरचना मा अरबी र हिब्रू, शब्द "hummus" मा तेल, कागति को रस, लसुन, लाल शिमला खुर्सानी, तिल पेस्ट र अन्य सामाग्री, खैर, समावेश हुन सक्छ छोला अर्थ र यो उत्पादन बाहिर केवल समाप्त पकवान)।