"स्टंप", एक केक: नुस्खा

"स्टंप" - बाल्यकाल देखि धेरै सम्झना हो कि केक। त्यहाँ मिठाई जस्तै धेरै व्यञ्जनहरु छन्। तर, सबै घर पकाउने लागि उपयुक्त छन्। तल वर्णन नुस्खा सजिलो हुन मानिन्छ। यसलाई पकाउने कुनै अनुभव पनि जवान Mistress मास्टर गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउने एक अनुक्रम पालन गर्न मुख्य कुरा। "स्टंप" केक, सुगन्धित नरम, कोमल, र मूल बाहिर जान्छ।

खाना पकाउने लागि के आवश्यक छ

उपलब्ध उत्पादनहरु बनेको छ जो केक, - "स्टंप"। यो सेंकना गर्न, तपाईं आवश्यक:

1. चिकन अन्डा - 3 पीसी।
2. यातायात सेतो चिनी - 1 कप।
3. पाक पाउडर (हुर्काउन एजेन्ट) - 1.5 चम्मच ..
4. शीर्ष ग्रेड गहुँको पीठो - ¾ कप।
5. आलु स्टार्च - ¼ कप।
6. तर 30-35% - 250 ग्राम सम्म
7. दूध चकलेट, पागल उपस्थिति अनुमति - 100 ग्राम
8. कोको - 1 Tbsp। चम्चा।
9. तेल-आधारित क्रीम जनावर - 200 देखि 250 ग्राम गर्न

के उपकरण आवश्यक छ

एक मिठाई "स्टंप" पकाउन यसलाई के हुनेछ? केक धेरै चाँडै पकाएको छ। विशेष गरी त्यहाँ हात मा आवश्यक उपकरण हो भने। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• माझ्छु, जो संग fluff प्यान गर्न सक्नुहुन्छ;
• Grinder;
• को घटक को मिश्रण हुनेछ जसमा एक कन्टेनर;
• धूपदान;
• पकवान पकाना;
• मिक्सर वा ब्लेंडर;
• कागज पकाना।

सानना प्रक्रिया

त्यसैले, कसरी एक केक, "स्टंप" खाना पकाउनु? यो मिठाई को नुस्खा धेरै सरल छ। आटा मुछ्नु सुरु गर्ने अधिकार स्थिरता छ। गहिरो क्षमता आवश्यक भएको अन्डा ड्राइव मा, स्टार्च, पीठो, बेकिंग पाउडर, र नियमित चीनी को 2/3 कप थप्नुहोस्।

जनसंचार चिल्लो र गांठ बिना थियो भनेर एक मिक्सर वा ब्लेंडर संग घटक whisking सिफारिस गरियो।

पकाउने केक

आटा तयार छ जब, तपाईं केक तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो, को workpiece सुखा गर्न जो फारम गर्न, यो एक चर्मपत्र कागज राख्नु गर्न लायक छ, र त्यसपछि राम्ररी तेल चिकनाना। यहाँ ध्यान आटा खन्याउन र वर्दी पत्र मोटाई प्राप्त गर्न मिलेका हुनुपर्छ।

फारम ओवन मा राखिएको हुनुपर्छ। यस मामला मा 200 ° सी मा 180 ° C एक तापमान सम्म हीट सिफारिस गरिएको छ 7-10 मिनेट लागि आवश्यकता मा केक Bake। एक काठ मिलान वा काठ छडी संग जाँच तत्परता billet गर्न सक्छन्।

केक तयार हुँदा, यो मोल्ड देखि कागज रोल साथ सँगै हटाइएको छ र संक्षिप्त। जस्तै, को preform सुन्दर सम्म रहने गर्नुपर्छ।

चकलेट क्रिम लागि आधार को तयारी

को स्वादिष्ट र नाजुक तर बिना कल्पना गर्न गाह्रो छ, जो केक, - "स्टंप"। यसलाई पकाउन कसरी गर्न सक्छ? यो सानो आकार हत्येदार बरतन आवश्यक हुनेछ। यो पनि क्रीम खन्याउन यो गर्मी, र त्यसपछि चकलेट, कोको र चीनी अवशेष को टुक्रा मा चोट थप्न आवश्यक छ। कि पछि, पैन एक पानी स्नान वा धेरै सानो आगो राखिएको हुनुपर्छ। उत्पादन पूर्ण भंग हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप ठूलो सुन्दर हुनुपर्छ। यो अन्त गर्न, चकलेट संग पैन चिसो पानी भरिएको कन्टेनर मा राखिएको गर्न सकिन्छ।

को क्रीम ह्विप आवश्यकता आधार को अन्त मा। यो गर्न, यो एक मिक्सर वा ब्लेंडर प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। कसरी जग क्रीम र घिउ जडान गर्न?

केक माथि प्रस्तुत छ फोटो जो "स्टंप", धेरै कोमल, राम्ररी यदि तयार क्रीम। चकलेट ठूलो घिउ संग संयोजन गर्न सिफारिस गरिएको छ। यसलाई केही नियमहरू विचार लायक छ। घिउ क्रीम परिवेश तल तापमान हुनुपर्छ। यसलाई बिस्तारै चकलेट आधार थप्दा, त्यसपछि ब्लेंडर whisk, एक कचौरा मा राखिएको हुनुपर्छ। समाप्त मिश्रण बारेमा आधा एक घण्टा चिसो मा राखिएको सिफारिस गरिएको छ।

पकाउने क्रीम लागि सिफारिसहरू

यो क्रीम को बोसो सामग्री पकाउने क्रीम को गति असर कि टिप्पण लायक छ। को मान उच्च, तेजी देखि ठूलो thickens।

चकलेट आधार र घिउ मिश्रण पछि, उत्पादन एक फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ। को क्रीम thicken छैन एक लामो समय को लागि तयार छ भने, त्यसपछि तपाईं gelatin गर्न आवश्यक छ। यो घटक को झोला खन्याउन गर्नुपर्छ ¼ पानी कप। यसरी तरल चिसो हुन छ। gelatin को पान पानी उम्लिरहेको भरिएको कन्टेनर मा राखिएको हुनुपर्छ। यो लामो यो पूर्ण भंग छ रूपमा मिश्रित गर्नुपर्छ। तयार gelatin, को क्रीम मा खन्याउन त्यसपछि राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। निष्कर्षमा, यो चिसो को धेरै राख्न सिफारिस गरिएको छ, त्यसैले त्यो thickens। बाहिर फैलाउन जब जब फैलाउन छैन र अझै पूर्णतया कठोर गरिएको छैन तर तयार हुनेछ।

केक "स्टंप": मास्टर वर्ग

को workpiece र क्रीम तयार हुनेछ जब तपाईं एक केक को गठन गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। हामी ध्यान दिएर खोलन बाहिर द्वीपसमूह रोल सिफारिस सुरु गर्न, किनारा एक चिटिक्क आयत प्राप्त गर्न, कट गर्नुपर्छ।

केक धेरै भागमा विभाजित गर्नुपर्छ। तिनीहरूले नै चौडाइ हुनुपर्छ। यस्तो खाली मा क्रीम लागू गर्नै पर्छ। इच्छित भने, पट्टी सिरप गर्भवती गर्न सकिन्छ। तर workpiece ढाकिएको ध्यान रोल रोल गर्नुपर्छ। यो गर्न, पट्टी को एक किनारा दोस्रो किनारा लागू हुनुपर्छ। को workpiece आवश्यक छैन कडा squeeze। अन्यथा, सबै क्रीम बाहिर गिरा। को खडा गठन यसको लागि हेर्न चकलेट ठूलो अन्त पट्टी प्रकाश केक SPOILED छैन भनेर।

रोल ठाडो fluff क्रीम राख्नु र ध्यानपूर्वक गर्नुपर्छ। चकलेट अवशेष ग्रिट र फारम जरा संग मिश्रित गर्न सकिन्छ। तपाईं केक थप व्यावहारिक बनाउन सक्छ, र अर्को केक तयार, crumbs यसलाई पीसने। परिणामस्वरूप ठूलो को क्रीम र कोट केक को सबै किनारा संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। बाहिरबाट यो छाल जस्तै हुनेछ।

एक चिसो ठाउँमा 6 घण्टा लागि सिफारिस केक, पत्रहरु राम्रो भिगो छन्। इच्छित भने, मिठाई चकलेट वा नरिवल गुच्छे, रंग मास्टिक, फिटेको र पागल संग सजाया गर्न सकिन्छ।

केक को तयारी को लागि सिफारिसहरू

किनाराको काटन केक बाँया पछि छन् टुक्रा, यो फेंक गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले केक सजाउनु गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई त, सुक्खामा ओवन राख्नु एक Grinder प्रयोग पीसने पर्याप्त छ।

वैकल्पिक, घिउ क्रीम थप्नुहोस्। यसलाई थप क्रीम, चीनी र चकलेट थप्न सम्भव छ।

तपाईं इच्छित भने, गाढा, सेतो र क्रीम संग केक बनाउन सक्छ। यस मामला मा, कोका आटा थपियो हुनुपर्छ। को क्रीम क्रीम वा घरेलु पनिर बाट बनेको छ।