स्क्विड सलाद कसरी खाना पकाउनु? स्क्विड संग सलाद

धेरै क्याफे वा रेस्टुरेन्ट मा calamari एक सलाद खान averse छैनन्, तर यो विनम्रता हल गर्न सकिँदैन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तैपनि, यसलाई रेफ्रिजरेटर रूस मा सबै भन्दा साधारण उत्पादन छैन। Mistresses पकाउने समयमा गलत कुरा गर्न डराउँछन्। गरेको calamari सलाद कसरी खाना पकाउनु पत्ता गरौं।

जो स्क्विड बेच्छ

रूस लागि यो एक विदेशी उत्पादन एक प्रकारको छ, त्यसैले यसलाई तपाईं घर नजिकै एउटा सानो दोकान तिनीहरूलाई पाउनुहुनेछ असम्भाव्य छ। तर तिनीहरूले सधैं ठूलो सुपरमार्केट वा hypermarkets उपलब्ध छन्। यी शंख दक्षिण पूर्व एशिया मा समातिए छन्, त्यसैले रूस ज्यादातर उपलब्ध मात्र स्क्विड स्थिर, क्यान्ड र धूम्रपान छन्।

विद्रूप अमरीका कसरी चयन गर्न

उच्च गुणस्तरीय रेफ्रिजरेटर किन्न सक्छन् कि ठूलो पसलहरुमा उत्पादनहरु किन्न। विशेष गरी hypermarkets मा खरीदारों राम्ररी शंख जाँच्न अवसर, जो को उपस्थिति धेरै बताउन सक्छ।

उदाहरणका लागि, स्क्विड को टुक्रा एकल पत्र सँगै स्थिर र जो तिनीहरूले बारम्बार फेरि thawed गरेको गरिएको र स्थिर अर्थ एक मोटी बरफ को, तह ढाकिएको भने। समुद्री यस्तो हेरफेर गंभीर विषाक्तता संग fraught छन्। तर पेट लागि अप्रिय परिणाम उम्कन गर्न सक्षम हुन पनि भने, खाना को स्वाद खराब अपेक्षा गरेको भन्दा बढी हुनेछ, र विद्रूप पकाउने समयमा फुट्छ हुनेछ।

मासु सेतो हुनुपर्छ। छाला को छाया महत्त्वपूर्ण छैन - चाँदी-खैरो गर्न हल्का बैजनी देखि सारा गामुट आदर्श छ।

तपाईं कुनै पनि शङ्का गुणस्तर को प्रमाणपत्र लागि अनुरोध छ भने, समुद्री उत्पादन र तिनीहरूको क्याच को मिति रुचि हुन।

स्थिर स्क्विड - यो भविष्यको लागि खरीद लायक छ कि एक उत्पादन हो। यो घरेलू फ्रिज इष्टतम तापमान चिसो प्रदान गर्नेछ रूपमा उनलाई, खरिद दिन खाना पकाउनु राम्रो छ। साथै, घर molluscs गर्न भण्डारबाट परिवहन समयमा अलिकति पग्लियो गर्न व्यवस्थापन, र यो राम्रो छैन।

स्क्विड कसरी खाना पकाउनु: सार्वभौमिक तरिका

यसलाई व्यापक पक्कै स्क्विड पकाउन गर्नुपर्ने विश्वास छ। यो "कार्यान्वयन" (अन्यथा तपाईं नाम छैन) को लागि सिफारिस गरिएको समय 3-5 मिनेट को दायरामा छन्। के तपाईं कहिल्यै रबर को shriveled टुक्रा सेवा गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसो गर्न निश्चित हुन।

पानी स्क्विड उम्लिरहेको तीन मिनेट पछि शाब्दिक skukozhatsya धेरै तंग, र त्यहाँ तिनीहरूले अप्रिय हुनेछ।

एक पैन पानी जोश। वैकल्पिक थप्ने , एक तेजपात तपाईंलाई रुचि कि केही मटर मरिच, सबै जडीबुटी र मसाले। मासु रङ्ग यी घटक - सौन्दर्य रातो लाल शिमला खुर्सानी पाउडर, चुकंदर रस, बेसार, तरकारी राख्न सक्नुहुन्छ। तपाईं स्क्विड व्यञ्जन मा थप जटिल प्रयोग गर्न योजना छ भने, त्यसपछि वैकल्पिक नुन थप्ने।

पानी thawed स्क्विड उबलते डिप, 15-20 सेकेन्ड प्रतिक्षा गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्। तपाईं एक पुरा चरा खाना पकाउने छन् भने, सबै एकैचोटि पानी तिनीहरूलाई डुबाउनु छैन, र एक लागि जोश गर्छन्। प्रशोधन अघि अर्को लास पानी फोडे सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। 15 सेकेन्ड को लागि प्रत्येक टुक्रा तयार कि दिइएको, यो धेरै समय लाग्न गर्दैन। फ्रिज मा स्टोर दुई दिन स्क्विड उसिनेर गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं सिर्फ समयमा थाहा र यो लेख पढ्ने हामी गर्दा, त्यसको विपरीत, 20 मिनेट बढाउन सक्छ पहिले नै स्क्विड खाना पकाउनु, शुरू गरेको छ गर्नुभयो। त्यसपछि फेरि clams कोमल छन्, तर तिनीहरू कम अब दुई पटक बचा, र स्वाद गुणहरू अप बराबर गर्न छैनन्।

defrost र विद्रूप सफा कसरी

तपाईं स्क्विड सलाद पकाउन अघि, तिनीहरूले defrost र सफा गर्न आवश्यक छ। तपाईंले तिनीहरूलाई स्थिर पकाउन सक्छ, तर यो पकाउने समय, तदनुसार, वृद्धि हुनेछ र समुद्री "रबर" बनाउन।

व्यंग्य कोठा तापमान मा thawed। बस 1-3 घण्टा खुला हावा मा लास छोड्नुहोस्। यो उपयोगी पदार्थ अधिकतम राख्छ।

सुन्दर (लगभग 20 डिग्री) पानी मा स्वीकार्य defrosting। तर अन्यथा स्क्विड fillets गाढा, यो उद्देश्य, गर्म तरल र थप तातो पानी को लागि प्रयोग गर्नुपर्छ छैन, र स्वाद deteriorate हुनेछ।

(प्राथमिकताको) अघि र खाना पकाउने पछि त साफ। बाट शवों ठोस प्लेट हटाउन, पारदर्शी उपास्थि पहुँचमा हटाइएको क्लैम फिलिम हटाउन।

पकाउने पछि, उत्तरार्द्ध सजिलो हुनेछ, तर यो अप्रिय गन्ध हुन सक्छ। र छाला धेरै तीतो छ र सजिलै पकवान को स्वाद बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ।

पकाउने को साफ भने, फिलिम सजिलो पानी चलिरहेको अन्तर्गत चक्कु हटाउन छ। को लास 60-70 डिग्री पाँच मिनेट तरल गर्न गरम छ पहिलो स्थानमा प्रक्रिया सरल बनाउन। त्यसपछि सजिलै घर्षण retracts र अवशेष चिसो पानी समुद्री संग rinsing द्वारा हटाउन सकिँदैन छील।

सरल तरिका - स्क्विड सलाद खाना पकाउने

वैकल्पिक स्क्विड सलाद खाना पकाउने अघि पानी उम्लिरहेको संग गर्मी उपचार सञ्चालन गर्छन्। तिनीहरूले लिंदा पछि तुरुन्तै खाएको गर्न सकिन्छ, तर पानी उम्लिरहेको प्रशोधन सामान्य मा, पनि सुशी लागि स्क्विड। हामी त्यसै गर्न सुझाव दिन्छौं।

बहुमुखी र द्रुत मार्ग: केतली जोश, पानी स्क्विड उम्लिरहेको पोख्नुहोस् सकिन र सिरका शंख संग छिडकना।

वा कटा स्क्विड, एक कचौरा मा राख्न नुन, मरिच (रातो वा कालो), आफ्नो स्वाद कुनै पनि मसला वा जडीबुटी, कागति को रस वा सिरका एक चमचा थप्नुहोस्। 5 मिनेट पछि कचौरा Decant Boiling पानी र पानी सामग्रीहरू पोख्नुहोस्।

व्यंग्य र माइक्रोवेव

स्वादिष्ट स्क्विड microwaved - एक rarity। यदि कुनै प्लेट छन् तर यो विधि बाहिर मदत गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, के तपाईं काममा वा घरेलु मा एक खाजा पकाउन भने। पहिलो पटक नरम र रसदार समुद्री हासिल गर्न सफल असम्भाव्य छ कि चेतावनी दिएको छ। म आफ्नो अधिकतम संयोजन को खोज मा तापमान र समय बदलिने, धेरै पटक प्रयास छ।

तिनीहरूले आधा द्वारा कम हुनेछ भन्ने आशाले संग स्क्विड कटौती। एकल तहमा एक ट्रे बाहिर फैलियो। नुन र मरिच को अनुरोध मा। यो आफ्नो आधा समेट्छ भनेर पानी संग स्क्विड भर्नुहोस्। 1-4 मिनेट क्षमता आधारमा लागि माइक्रोवेव मा एक प्लेट पठाउनुहोस्।

तपाईं आफ्नो रस मा स्क्विड पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, एक प्लेट, झरी तेल र कागतीको रस संग तिनीहरूलाई ठाँउ मसला संग छिडकना, तर पानी थप्न छैन। सेट अधिकतम शक्ति, 1 मिनेट लागि माइक्रोवेव मा ठाँउ हो।

चामल र अन्डा संग सलाद

अब, हामी स्क्विड नरम "पकाउन" कसरी बाहिर समझ गर्दा, यो सलाद को व्यञ्जनहरु मा सार्न समय।

यो पोसिलो भोजन 2 मध्यम प्याज लिन को लागि, आधा छल्ले मा कटौती र तातो पानी मा केही मिनेट ठाँउ। आधा किलो चिप्लेकिरा माथि वर्णन कुनै पनि विधि तयार। स्ट्रिप्स 2 उसिनेर अन्डा मा कटौती।

उबला चामल, अन्डा, स्क्विड र प्याज को 3 चमचा मिश्रण। नुन र मरिच, मेयोनेज संग सिजन स्वाद।

अङ्गुर र पनीर संग सलाद

यो विद्रूप एउटा उत्कृष्ट सलाद भन्दा बढी छ, र को उपस्थिति भोजन उपयुक्त हुनुपर्छ। त्यसैले सलाद पात, coarsely टुकडे करो वा टियर, एक कचौरा राख्नु को आधा बन्डल लिन र एक कागति चौथाई को रस संग मिश्रण।

मा पोख्नुहोस् सलाद ठीक स्ट्रिप्स लास स्क्विड मा कटा, अंगूर र किशमिश नै diced feta पनीर (वा Adyg) को 150 ग्राम। नुन संग सिजन र बिस्तारै हलचल, तेल संग सिजन।

उत्सव सलाद

स्क्विड (पहिले नै खुली र उम्लिरहेको पानी संग उपचार) को 750 G लिनुहोस्। समुद्री नुन बिना पकाएको भने, त्यसपछि लास भित्र यसलाई RUB र छल्ले तिनीहरूलाई काट। 3 जला दिन पाकेको टमाटर Boiling पानी, peels मुक्त र सूक्ष्मता crumble।

एक हत्येदार बरतन आधा मा तेल एक कप पोख्नुहोस् र टमाटर त्यहाँ calamari राख्नु। 3 comminuted लसुन लौंग, कटा ताजा साग र सुक्खा सेतो रक्सी को 125 एमएल थप्नुहोस्। Simmer, कम गर्मी कवर नरम सम्म।

जैतून, pitted, स्लाइस र साग पात मा कटौती गर्न सक्छन् स्क्विड संग सलाद सजाउनु।

आहार सलाद

2 स्क्विड लास कट, एक grated स्याउ र कटा को 1 200 ग्राम थप्न अजवाइन को बालाको। को तिल तेल र सोया सस भर्नुहोस्।

हामी calamari सलाद कसरी खाना पकाउन भन्नुभयो छन्, र यो प्रक्रिया सही उत्सव छ र यी clams संग व्यञ्जन मुख्य रहस्य छ। अब यो तपाईं चिनिएको छ। यो एक ठूलो धेरै छन् जो को, उपयुक्त सलाद नुस्खा चयन गर्न रहनेछ।