खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
स्किस्टल भनेको हो? कसरी सिक्न्केल पकाउने? एक फ्राइकिङ प्यान मा पोर्क को स्नाइजल: नुस्खा
स्किट्टल एक भेडामा सुकेको वा ओवनमा पकाएको भेडा, भेडा, तरल, चिकन छाती र अन्य प्रकारका मासुको पतली तह हो। यो ध्यान दिनुपर्छ कि विभिन्न तरिकामा प्रस्तुत डिश तयार गर्न सम्भव छ। यसबाहेक, यो अक्सर प्राय: दैनिक डिनरको लागि नगर्ने, तर त्यो उत्सव तालिकामा पनि सेवा गरिन्छ।
यस लेख मा हामी तपाईंलाई कसरी छिटो र सजिलै संग सिक्सेल पकाउन सक्नुहुन्छ भन्ने बारेमा बताउनेछौं। यो डिश जर्मन मूलको हो। कहिलेकाहिँ यो पुरुषको खाना भनिन्छ। आखिर, यो क्यालोरी र पोषणमा निकै उच्च छ।
सही मासु घटक चयन गर्नुहोस्
फ्राइकिङ प्यानमा स्किंक फ्राइ गर्नुअघि मासु घटकलाई सही तरिकाले चयन गर्नुपर्छ। अनुभवी कुकहरूले यो डिशको तयारीको लागि मात्र प्रयोग गर्ने सिफारिस मात्र पशुको पछाडिको माथिको भाग (हाम्रो अवस्थामा - सुँगुरमा)।
उत्पादन खरिद गरे पछि, यो फाइबर भर मा कट हुनुपर्छ। र तपाईंले मासुको टुक्रा आयताकार आकार भएको प्रयास गर्नुपर्छ।
त्यसो कि पोर्क फ्राइकिङको समयमा यो हटना छैन र मात्रामा कम हुँदैन, यो स्किस्टलको सम्पूर्ण परिधि संग धेरै चीजहरू बनाउन सिफारिस गरिन्छ। यस डिश र चोप्सको बीचमा मुख्य फरक फरक छ कि गर्मी उपचार भन्दा पहिले उत्पादन पाक ह्यामर संग पिट्न सक्दैन। यो पनि ध्यान दिनुपर्छ कि समाप्त अर्ध-समाप्त उत्पादनमा 1-1.5 सेन्टिमिटर मोटाई हुनुपर्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा रोटी बनाउने मा पोर्कबाट सिक्न्नील पकाउने?
फ्राइड मासुको टुक्रा फेर गर्नु अघि, तपाईंले अग्रिम आवश्यक आवश्यक सामग्री तयार गर्नुपर्छ, र मुख्य उत्पादनलाई पनि प्रशोधन गर्नु पर्छ।
त्यसोभए तपाईं कसरी प्रविधि आफैलाई पकाउनु हुन्छ? यस डिकिङ को सामग्री को प्रयोग को लागी जस्तै:
- पोर्क (हिन्ड पैरको माथिल्लो भाग) - लगभग 1-1.6 किगोग्राम;
- साल्ट मध्यम आकारको समुद्री - विवेकमा प्रयोग गर्नुहोस्;
- काली मिर्चले कालो र कालो - केही चुरोट;
- अगे ठूलो देश - 2 टुक्राहरू;
- ब्रेडक्रम्ब्स - 2 कप;
- विकृत तेल - पूरा गिलास (फ्राइङको लागि प्रयोग गरिएको)।
मासु तैयारी
स्किट्स्ल एक मासु डिश हो जसले सामग्रीको लामो प्रकृयाको आवश्यकता पर्दैन, तर यो अत्यन्त सुन्दर र सुगन्धित हुन्छ। गहिरो तलाका माछाको टुक्रा फेर गर्नु अघि, यो पतली र चौडा परतहरूमा काटिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि कागज तौलहरूसँग राम्ररी र सुकाइन्छ। यसपछि, काली मिर्च र नुन संग उत्पादन छिटो हुनुपर्दछ, र त्यसपछि ¼ घण्टा को लागी राख्नुहोस्।
पाक रोटी गर्दै
स्किट्ज गर्न, यस लेखमा कुन फोटो पेश गरिएको छ, तपाईं पुरा तरिकाले फरक रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। हामीले सबैभन्दा सरल र लोकप्रिय आवेदन गर्ने निर्णय गरेका छौं। यो गर्न, यो अण्डा राम्रो तरिकाले ह्याप्च गर्न आवश्यक छ, साथै ब्रेडक्रम्बहरू निकै गहिरो बर्तनमा राख्न आवश्यक छ।
स्टोव मा बर्खास्त
एक फरिङ प्यानमा पोर्कको स्किजेल धेरै लामो छैन। यसैले मासुको एक टुक्रा काटेर कटौती गर्नु पर्छ। अन्यथा, यो फ्राइड हुनेछैन र नम रहनेछ।
यसैले, सबै तयार तहहरू आवश्यक छ एक अण्डा मा एक मा डुब्न, र त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब मा रोल।
अर्ध-तयार उत्पादनलाई त्रास गर्न तपाईले गहिरो ससर्जन लिनु भएको छ र यसलाई दुर्गन्धित तेलमा उचाल्नुहोस्। अर्को, रोटीिंग मा सिकिना आवश्यक छ एक सुन मा राख्नु पर्छ र दुई पक्षहरु लाई सुनहरी क्रस्ट बनाइने सम्म तान्नु पर्छ। लगभग 10-15 मिनेटको लागि यस्तो उत्पादन पकाउने यो वांछनीय छ। यस अवस्थामा, मासुको मध्य भाग गुलाबी रहदैन भन्ने निश्चित गर्न आवश्यक छ, तर पूर्ण रूपमा पकाइएको छ।
हामी स्वादिष्ट पोर्क स्केन्जेल सेवा गर्छौं
एक फरिङ प्यानमा पोर्कबाट स्नाइज फ्रिज गरे पछि, यो हटाउन र एक कन्डररमा राख्नु पर्छ। यस अवस्थामा, सबै थप चामलले बिस्तारै उत्पादन छोड्नु पर्छ। त्यसपछि मासु उत्पादन प्लेटमा राख्नु आवश्यक छ र टमाटर वा केही अन्य चटका साथ तालिकामा सेवा गर्नुपर्दछ। यदि वांछित भएमा, तयार गरिएको मासुको डिश कुचल आलुको रूपमा अमीर साइड डिश संग प्रस्तुत गर्न सकिन्छ।
ओवनमा सङ्कलन बेक गर्नुहोस्
यो माथि उल्लेखित रूपमा, मासुको एक पतली तह सामान्यतया फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुन्छ। तर यदि तपाई यसलाई राम्रो तरिकाले तालिकामा पेश गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो पनीर र अनानासको अलावा ओवनमा स्केन्जेल बेक गर्न सिफारिस गरिन्छ। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, सबैभन्दा छिटो पाहुना अतिथि पनि यस्तो खाना खाने इन्कार गर्न सक्दैन।
त्यसोभए, तपाईंले ओवनमा सिकिनाइल बनाउनु अघि, तपाईंले उत्पादनहरू खरीद गर्न आवश्यक छ जस्तै:
- पोर्क (हिन्ड पैरको माथिल्लो भाग) - लगभग 1-1.6 किगोग्राम;
- साल्ट मध्यम आकारको समुद्री - विवेकमा प्रयोग गर्नुहोस्;
- काली मिर्चले कालो र कालो - केही चुरोट;
- अगे ठूलो देश - 2 टुक्राहरू;
- उच्चतम ग्रेड को आटा - 2 कप;
- पनीर कुनै पनि - 250 g;
- कम-क्यालोरी मेयोनेज - लगभग 150 जी;
- अनानास रिंगलेटहरु डिब्बा - एक सानो बर्तन;
- विकृत तेल - पूरा गिलास (फ्राइङको लागि प्रयोग गरिएको)।
मासु प्रसोधन
कहाँ सुरु गर्ने? ओवनमा एक सिकिना पकाउनु अघि, यो राम्रो तरिकाले प्यानमा सुकेको हुनुपर्छ। यो गर्न को लागि एक मासु को टुकडा मा ठूलो तह मा कटौती को आवश्यकता हो, र तब ठंडा पानी मा कुल्ला र कागज तौलिये संग सूखी को आवश्यकता हो। त्यसपछि यो मसाले हुनुपर्दछ र अन्य सामग्रीहरू तयार भइरहेको बेला बायाँ बाँड्नु पर्छ।
हामी रोटी बनाउने गर्छौं
रोटी बनाउने बनाउन हामीले पनीर चाहिन्छ। यो 100 ग्राम को मात्रा मा र राम्रो कटर मा पकडे जाना चाहिए। यस पछि, अण्डाहरू हान्नु आवश्यक छ, तिनीहरूलाई कुचल कडा दूध उत्पादनको साथमा पिट्नु र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटाको लागि, यो केवल एक फ्लैट र चौडा प्लेटमा राख्नु आवश्यक छ।
स्टोवमा तान्नुहोस्
मासु प्रशोधन गरे पछि, तपाईं सुरक्षित रूपमा यसको बरसात बढ्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, यो सॉसप्यानमा डोजोडाइज गरिएको तेललाई तातो दिन आवश्यक छ। यो उबल भएको बेला, तपाईंले स्किन्ज तयार गर्न सुरु गर्न आवश्यक छ। यो पनीर-अन्डा मिश्रणमा डुबाइयो र त्यसपछि गहुँको आटामा रोल गर्नुपर्छ। यस पछि, यी प्रक्रियाहरू फेरि दोहोर्याइनुपर्छ। अन्तमा, तपाईं एक डबल रोटी मा मासुको टुक्रा पाउनु पर्छ।
वर्णित कार्यहरू पूरा गरे पछि, सिकिनाइललाई उबलिएको चर्कोमा निस्कन्छ र दुबै पक्षमा हल्का रातोपनमा फ्रिज गर्न आवश्यक छ। यस अवस्थामा, यसको मध्य भाग राम्रो तलीमा छ कि आवश्यक छैन। आखिर, हामी भविष्यमा मासुलाई अर्को गर्मी उपचारमा बेवास्ता गर्न योजना बनाउँछौं तर पहिले नै ओवनमा।
सुन्दर भित्री बनाउनुहोस्
ओवनमा अनानास संग कसरी सिक्न पकाउने? त्यसो गर्न, मासुको भुइँमा टुक्रा टुक्राहरू वसाबाट हटाउन आवश्यक हुन्छ, थोपाको लागि एक कलररमा भिड्नु पर्छ। अर्को, उत्पादन बेकिंग ट्रे (एक तहमा) मा राखिएको हुनुपर्छ। यसपछि, मासुको प्रत्येक टुक्राको माथि माथि, अनानास रिंग (डिब्बा) राख्नुहोस्। यदि तिनीहरू तिमीसंग धेरै मोटा लाग्छन् भने, तिनीहरू पतला टुक्राहरूमा काट्न सकिन्छ।
अन्तमा, अनानास संग प्रत्येक स्किन्नल को कम-कैलोरी मेयोनेज संग स्वाद भएको छ, र पनीर को एक मोटी परत संग (स्लाइस या ग्रेटेड रूप को रूप मा) पनि कवर गरिन्छ।
ओवनमा उठाउनुहोस्
डिश गठन भएपछि, भित्री पकाउने ट्रे ओवनमा राखिएको हुनुपर्छ। यसलाई 210 डिग्रीको तापमानमा बसाल्नुहोस्, अधिवेशनको लगभग आधे घण्टा। यस समयमा, पोर्क स्केन्जेल पूर्णतया तयार हुनुपर्छ, नरम र रसदार हुनुहोस्। यसको अतिरिक्त, एक पर्याप्त मासु डिश पनीर टोपी संग कवर गर्न निश्चित छ, पनि अधिक क्षुद्रग्रह र सुन्दर हुनेछ।
पोर्कबाट एक उत्सव तालिकामा मासुको खाना कसरी सेवा गर्ने?
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, सुँगुरमा पोर्क सिङ्किस्टल धेरै छिटो र सजिलै संग पकाइएको छ। मासु उत्पादन पूर्णतया तयार भएपछि, यो सावधानी हटाउनु पर्छ र प्लेटमा राखिएको हुनुपर्छ। तालिकामा डिश सेवा गर्दै गरम हुँदा सिफारिश गरिन्छ। यसको अतिरिक्त तपाईं रोटी र सब्जी सलाद को टुक्रा प्रस्तुत गर्न सक्नुहुनेछ। गार्निशको लागि, त्यसो त यो मनपर्ने रातो खानामा यो सेवा गर्न सकिदैन।
नतिजाको परिणाम दिनुहोस्
अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी फ्राइकिङ प्यानमा स्किस्केलाई फ्रिज गर्न सकिन्छ, र यसलाई अनानास र पनीर संग ओवनमा बेक गर्नुहोस्। यदि तपाईंले पोर्क प्रयोग गर्नुहुन्न, तर, उदाहरणका लागि, पेशाको डिश्नको तयारीको लागि मल्टन वा बीफ, त्यसपछि पाक ह्यामरको साथ मासुको डेटालाई पूर्व-डिस्को गर्न सिफारिस गरिन्छ। यदि तपाईं छैन भने, तपाईंको लंचले सताउन सजिलो र धेरै स्वादिष्ट नहुन सक्छ।
Similar articles
Trending Now