मेरो पहिलो पाक अनुभव: कन्डिसन दूधको लागि एक नुस्खा

हामीमध्ये हरेकका प्रविधिहरू छन्, शान्ति र कमजोरीहरू, म यहाँ हुँ, उदाहरणका लागि, एक भयानक मीठो दाँत। म स्थिति परिवर्तन गर्न खुसी हुनुहुन्थ्यो, हो, तिनीहरू भन्छन्, र शक्ति त्यहाँ छ, र इच्छा उपलब्ध छ, तर इच्छाशक्ति संग, कुनै भाग्य छैन। यसकारण म आफ्नै साथ केहि गर्न सक्दैन, बाहेक म मेरो शरीरको आवश्यकता संग मेल खान्छु।

मेरो बचपनमा पनि, मैले निर्णय गरेँ कि मलाई "स्वादिष्ट केहि" को लागि तिर्खा स्वीकार्य र मेरो शरीरको इच्छालाई बेवास्ता गर्नु पर्दैन। निस्सन्देह, मेरो फर्म इरादाहरू उपयोगी सब्जियों र फलहरु लाई मलाई अनुकूल गर्न को लागी आमाबाबुहरूले अनुमोदित गरेनन्, र यसैले मैले चकलेट कैंडी र मेरो कन्ड्सन दूधको एक सीमित मात्रा खाए।

म भन्न चाहान्छु कि म एकदम चौंका बच्चा थियो र चाँडै सोचेको छ कि यदि तपाईलाई केहि चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई अधिकतम प्रयास गर्नु पर्छ। त्यसोभए, मैले धेरै स्वादिष्ट खाना बनाउने सिक्न निर्णय गरेँ। ठीक छ, मेरो पकाएर मलाई पकाएर, मेरो आमा खराब समयको लागि खराब व्यञ्जनको लागि गुस्सा थियो, तर सौभाग्य देखि, म कन्डिसन दूधको नुहाउँथे।

यो मेरो पहिलो सफल पाक अनुभव थियो, दूधले स्वादिष्ट बनायो र मैले पनि मेरा आमाबाबुलाई मन पराए। त्यसोभए, वर्षौं बित्यो, म एक कुकुर भएन, आफ्नै लागि एक फरक पेशा छान्नु भएको छ, तर कन्डेन्डेड दूधको लागि नुस्खा मेरो मनपर्ने मध्ये एक हो जुन मेरो जीवनको लागि मेरो प्रिय मन पर्छ।

मलाई थाहा छ कि धेरै मान्छे पनि घर मा यो असामान्य स्वादिष्ट चीज को तैयारी गर्दै छन्, र त्यसैले यस चमत्कार को उत्पाद को पालन गर्न को लागि उनहरु संग आफ्नो रहस्य को साझा गर्ने निर्णय गरे, यो खाना पकाने धेरै सरल छ। बिक्रीको लागि कन्डेन्ड कन्डिसन म कसरी थाहा छैन (मलाई यो मुद्दामा चासो छैन, र निर्माताहरूले निश्चित रूपमा सबै गोप्य कुरा गर्दैनन्), तर म घर पर्ची जान्दछु। एक पटक म भन्नेछु कि उहाँ धेरैमध्ये एक हुनुहुन्छ, तर म धेरै वर्षसम्म यसको प्रयोग गरिरहेको छु, र म धेरै खुसी छु।

त्यसकारण, मेरो नुस्खाले कन्डिसन दूधको लागि। मुख्य सामग्री दूध र चिनो हुन्। दूध क्रीम वा दूध पाउडरसँग बदल्न सकिन्छ।

गणना निम्नानुसार हो: 250 ग्रामको शिर र दूधको एक लिटर दूध। दूधमा, चिनी जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक यसलाई हल गर्नुहोस्। स्टोवमा क्यान्सर र दूध को मिश्रण संग कंटेनर राख्नुहोस् र सबै समय घिमिरे, तल्लो तल्लामा पकाउनुहोस्। छोटो समय पछि, मिश्रण मोटो र चिपचिपा हुनेछ।

खाना पकाउने गोप्य: कंटेनर (व्यंजन) जुन उत्पादन तयार गरिएको छ, अनावश्यक हुनुपर्छ अनि मोटो पर्खालहरू छन्।

एक विकल्पको रूपमा - शर्करा सिरपमा क्यान्सर गरिएको दूधको तयारी। भान्सामा 500 ग्राम चीनीमा सानो पानी (यसलाई नमिलो पार्न) मा आगो राख्नुहोस् र सिरप पकाउनुहोस्। यसलाई पाँच मिनेटको लागि उबलने पछि, दूध (1 लेटर) मा राख्नुहोस्, धेरै ढिलो गर्मीमा पकाउनुहोस्, लगातार मिश्रण हलचल।

यस्तो दूध फ्रिज फ्रिजमा लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ (बाँझको साथ बन्द स्टर्लीकृत जारहरूमा)।

निस्सन्देह, कसैले, सम्भवतः घरमा क्यान्सर भएको दूध कसरी उफ्र्याउने भन्ने बारे कुरा गर्दै, बेवास्ता देखिन्छ: जो सजिलो हुन्छ - पसलमा जानुहोस् र एक पेशेवर निर्मित उत्पाद खरीद गर्नुहोस्। म फरक हुदैछु। पहिलो, आफ्नै हातले पकाएको दूध, कपालले निश्चित रूपमा संरक्षकहरू समावेश गर्दैन, दोस्रोमा, स्वादमा यसको स्टोर एनालॉगहरू उपस्थित छैन, र तेस्रो रूपमा, यसले आफ्नै आत्म-सम्मान बढाउँछ र आफैले गर्व गर्नुपर्ने कारण दिन्छ।

एक मात्र नुस्खा: घरमा पकाएको दूध सङ्कलन गरिएको, सेतो हुँदैन, तर यसले यसको "शुभ" परिवर्तन गर्दैन। र एक उत्पादन खरिद गर्ने बित्तिकै यो समयमा मुक्ति पाउन सकिन्छ, यदि भन्नुहोस्, नजिकको स्टोर धेरै टाढा छ।

एक शब्दमा, घरमा सघन दूध तयार गर्ने प्रक्रिया स्वैच्छिक र वैकल्पिक छ। मलाई यकीन छ कि मेरो नुस्खाले कन्डिसन दूधको लागि यसको अनुयायीहरू फेला पार्नेछ जसले केहि समय र वास्तविक स्वादिष्ट बनाउन प्रयास गर्न समय गुमाउँदैन, किनभने तिनीहरू एक पटक भेट्टाउँथे ...