ससेज casings को भर्नको लागि ससेज सिरिंज: मोडेल सिंहावलोकन

ससेज ..., ताजा रसदार, खुशबूदार, राम्रो मासु को, मसला सँग, खस्ता सुनको खैरो संग! त्यहाँ मज्जाको खान इन्कार गर्ने धेरै यस्ता मानिसहरू हुन्?

एक विशेष स्वामित्व व्यञ्जनहरु कर्मचारी मा पकाएको विभिन्न प्रजातिका ससेज, Cooks - केही रेस्टुरेन्ट र क्याफे को एक हाइलाइट। अक्सर विनम्रता प्रेमीहरूको घरमा, आफ्नै sausages पकाउन रुचाउँछु। ससेज सिरिंज - मासु प्रोटिन, प्राकृतिक वा कृत्रिम casings भर्नको लागि विशेष उपकरण प्रयोग गरेर ती र मासु masterpieces को उत्पादन मा अन्य मालिकको। बर्तन खाना पकाउने को किसिमहरु के हुन्? तिनीहरूले कसरी काम? हामी किन चाहिन्छ?

सुई ससेज: कहाँ लागू

विनिर्माण प्रक्रिया ससेज, frankfurters र अन्य उत्पादनहरु प्रयोग यन्त्र। यो कसाई पसलहरूमा र व्यापक प्रयोगमा छ खानपान।

ससेज सिरिंज सराहना र घर handymen। यो सरल उपकरण डेली मासु सबैभन्दा उत्कृष्ट प्रजातिहरू तयार गर्न कुनै पनि साईट कुक मदत गर्नेछ। सुई ससेज भर्ने वर्दी भराई पहिले तयार खोल लागि आवश्यक। यसको प्रयोग एकदम प्रक्रिया accelerates। उपकरण पनि मूल माछा र तरकारी व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ। उच्च गुणस्तरीय ससेज बन्दूक सजिला तपाईं कीमा बनाएको मासु उत्पादन पकाउन गर्दा, भोजन - यस्तो ससेज सर्वश्रेष्ठ मासु को स्वाद संरक्षित गरिएको छ।

लाभ

पाक सिरिंज सजिलो र सस्तो आफ्नो संरचना देखि जीएम उत्पादनहरु को उपस्थिति बाहेक, sausages, तातो कुकुर र sausages तयार बनाउँछ। यो यसको मुख्य फाइदा छ। त्यहाँ अझै पनि छन् उपकरणमा केही लाभ उपकरण विशेषताहरु:

• सञ्चालन, मर्मत को सुख;
• नलिका विभिन्न उत्पादन दायरा एक धन प्रदान गर्दछ;
• चुच्चो प्रतिस्थापन संयन्त्र एक क्षतिग्रस्त म्यान को प्रतिस्थापन सुविधा;
• मिसिन, सघन, सजिलै ओसारपसार र भण्डारण;
• मार्गदर्शन सीरिंज यसबाहेक, तिनीहरूले बिजुली (दक्षता) प्रयोग नगर्नुहोस्, उच्च प्रदर्शन प्रदान गर्नुहोस्।

मिसिन संग अनुभव भएका प्रयोगकर्ताहरूलाई देखि प्रतिक्रिया, उपकरण प्रयोग गरेर sausages को तयारी सकारात्मक समुद्र पठाएमा! एक मासु Grinder संग मामला छ रूपमा साथै, सीरिंज कहिल्यै, भरा छन्। प्रक्रिया नै धेरै छिटो छ। ससेज, एक बाक्लो र स्वादिष्ट: साथै, उत्पादन गुणस्तर सुधार।

सञ्चालनको सिद्धान्त

को कार्य उपकरण प्रत्येक सक्नुहुन्छ बुझ्न। सुरुमा यो सिलेंडर पिस्टन निश्चित सोली को बीचमा राखिएको छ। सोली भन्दा फिट एक खोल मा कीमा बनाएको पिस्टन आपूर्ति को आन्दोलन। खैर, यो Hydraulically काम गर्दछ (mains सञ्चालनको मामला मा)। तपाईं पनि मार्गदर्शन तरिका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हाइड्रोलिक मोडेल को प्रयोग लामो आफ्नो जीवन प्रदान गर्ने निर्वात खाम भर्नु शामिल।

कहिलेकाहीं ससेज सीरिंज एक क्लिपर बिना सानो sausages को निर्माण को लागि भराई को राशि को dosing अनुमति दिने, एक स्वचालित उपकरण twists संग सुसज्जित छन्। सरल सिद्धान्त को एक सिरिंज द्वारा संचालित: पूर्व-पकाएको जमीन मासु एक सिलिन्डर एकाइ मा राखिएको छ, पिस्टन मा एक प्लास्टिक खोल टुकी गर्न उत्पादन धक्का।

प्रजाति

त्यहाँ उपकरण प्रकार मा कार्यान्वयन को दुई प्रकार छन्:

• sausages लागि ठाडो बन्दूक। भद्दा स्थिरता भराई खाम पैकिंग को प्रक्रिया प्रयोग गरिएको।

• sausages लागि तेर्सो सिरिंज। यो किनभने उच्च सञ्चालनको सबैभन्दा लोकप्रिय छ।

शक्ति स्रोत apparatuses प्रकार द्वारा छन् निम्न:

1. सुई ससेज मार्गदर्शन (यांत्रिक)। एकाइ को प्रदर्शन गरेको अपरेटर काम पुरा निर्भर गर्दछ।
2. हाइड्रोलिक फिलर। उत्पादन हल प्रयोग, यो प्याक घनत्व प्रदान गर्न ग्यारेन्टी छ।
3. वैक्यूम fillers। सबैभन्दा उच्च गुणवत्ता खाम भराई लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प।

प्रकार द्वारा फिड उपकरणहरू कम तापमान र संरचित मासु र पेच मा प्रयोग गरिन्छ कि कीमा बनाएको रोटर विभाजित छन् (flowable सामाग्री लागि सिफारिस गरिएको)।

कसरी चयन गर्ने?

sausages लागि फिलर चयन गर्दा, सुरुमा के को खाता लिन योजना उत्पादन मात्रा आवश्यक छ। एक मार्गदर्शन (यांत्रिक) सिरिंज - उत्पादनहरु को सानो मात्रा सबै भन्दा राम्रो विकल्प को निर्माण को लागि। यसलाई प्रयोग र स्थायित्व सजिलो द्वारा विशेषता छ। रोटरी फिलर ठूलो उत्पादन मात्रा लागि सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छ। एउटा सानो सञ्चालन सिलेंडर क्षमता (8.3 एल) संग ससेज सिरिंज खानपान प्रतिष्ठानबाट र मिनी-पसलहरूमा मा प्रयोग गरिन्छ। सुसज्जित ठूलो मात्रा (10-15 एल) संग एक काम सिलेंडर संग उपकरण औद्योगिक उत्पादन लागि प्रयोग गरिन्छ।

दोश्रो, उपकरण को विकल्प खातामा लिएको छ र उपकरण संग सुसज्जित छ जो नलिका संख्या। तिनीहरूले उत्पादन दायराको धन निर्धारण। यसबाहेक, यो ससेज ठाडो सिरिंज तेर्सो ढाँचा भन्दा बढी संकुचित छ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। तर यो एक बिट अधिक महंगा लागत। विशेषज्ञहरु पनि ठूलो उद्यम र निर्वात एकाइ चयन गर्न पसलहरूमा सल्लाह: यो खोल मा विवाह को संख्या मा एक महत्वपूर्ण कमी, राम्रो भराई घनत्व प्रदान गर्नेछ। तर घर बनाएको sausages लागि 1.5-3 लिटर एक आवाजमा बल्ब सिरिंज सुझाव दिन्छौं।

कसरी घर लागि सबैभन्दा लोकप्रिय ससेज सिरिंज गर्छ: चरण

एक घर मा sausages को फिलर निर्माण सबैभन्दा उपयुक्त embodiment 3 लीटर एकाइ छ। यो जस्तै काम गर्दछ:

• क्यामेरा मा hammered एक मासु Grinder भराई र घनी तयार;
• (पातलो - मटन बोसो लागि - पोर्क र बीफ लागि) टुकी को सिलेंडर चयन चुच्चो संलग्न;
• त्यो साफ आन्द्रा मा राखे, को सम्पूर्ण लम्बाइ साथ "बाजा" पुल;
• प्रविष्ट एक भराई चुच्चो गर्न फ्रेम मा ह्यान्डल स्क्रोल;
• को आन्द्रा (को खोल) को अन्त अलिकति अगाडि अनुबंधित छ र गाँसिएको गाँठ (मुद्दा वा स्ट्रिङ रूपमा प्रयोग);
• कीमा बनाएको मासु संग भरी खोल, छ अन्य अन्त बाँध्नु, को चुच्चो हटाइयो।

, को ससेज टुकडे मा विभाजित छ मा निर्माण धेरै ठाउँमा overwinding प्रक्रिया खोल।

सुविधाहरू घर बनाएको

ड्राइव दुई गियर संग सुसज्जित छ फरक फिड दर प्रदान गर्न। भराई भराई सानो गति संग गरे, जो खोल अनुमति दिन्छ वर्दी, शून्य-मुक्त भरण। द्रुत मोड काम गर्न, र भराई पुस्तकचिनो समयमा कोठामा मा सिरिंज र यसको विसर्जन को बैरल देखि फिर्ता गर्न डिजाइन गरिएको छ।

घर बनाएको सिरिंज लागि रुचाइएको मोडेल तेर्सो ससेज छ: यसलाई भरने बेला केसिङ पकड थप सुविधाजनक छ। सामान्यतया उत्पादन केही मात्रामा फरक व्यास संग funnels पूरा भएको छ। यो sausages र frankfurters को तयारी को लागि आवश्यक मोडेल को चयन सुविधा। कहिलेकाहीं लाउने लागि नलिका संग सुसज्जित सीरिंज ह्यामबर्गर्स लागि बर्गर। सोही सबै स्टेनलेस स्टील र अन्य तटस्थ सामाग्री प्रयोग गरेर मासु संग सम्पर्क मा भागहरु को विनिर्माण समयमा।

शीर्ष ब्रान्डहरु: समीक्षा

उपकरण संग अनुभव भएका प्रयोगकर्ताहरूलाई देखि प्रतिक्रिया, sausages लागि सबै भन्दा राम्रो व्यावसायिक यांत्रिक सीरिंज जस्तै Sirman, ठण्डा, FMA, Fimar रूपमा इटालियन निर्माता गरे। सबै भन्दा राम्रो व्यावसायिक किफायती मूल्य विद्युत उपकरण फरक उत्पादनहरु Altezoro बीचमा। Kocateq, Sirman, हक्का ब्रदर्स र Apach: यी उपभोक्ताहरु र कम्पनीहरु ध्यान। आफ्नो उत्पादन पनि, सुलभ र गुणस्तर प्रयोग गर्न राम्रो हो।

उदाहरण

विचार कसरी सिरिंज ससेज (मार्गदर्शन) ठण्डा एसएच 3। यो इटालियन निर्माता देखि sausages को निर्माण को लागि एक यांत्रिक उपकरण छ। डाउनलोड प्रकार - तेर्सो, काम सिद्धान्त - यांत्रिक। भौतिक र सिलेंडर आवास को निर्माण - एक टिकाऊ, लगाउने प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील, एयर जारी पिस्टन नायलन खाना बनेको छ। गियर पलिश कठोर इस्पात बनेको छ। एकल गति मिसिन सुसज्जित kapron नलिका (व्यास: 16, 22, 32, 38 मिमी) 4 टुक्रा को राशि मा। को सिलेंडर को मात्रा - 3 लिटर। लम्बाइ - 470 मिमी, उचाइ - 240 मिमी।

अर्को हडताली उदाहरण - ससेज सिरिंज (मार्गदर्शन) ठण्डा SV-3। डाउनलोड प्रकार - ठाडो, काम सिद्धान्त - यांत्रिक। बाँकी डाटा अघिल्लो मोडेल गर्न समान छन्। मापदण्डहरु: लम्बाइ - 300 मिमी चौडाई - 340 मिमी, उचाइ - 570 मिमी। छोटो मा मोडेल को धेरै। इच्छित भने, उपकरणहरुको सूचीमा कुनै पनि समर्थक पसलमा पाउन सकिन्छ।

दर

खाना सिरिंज मूल्य यसको आकार निर्धारण गरिन्छ। अधिक महंगा मोडेल सुसज्जित volumetric कोठामा संग, मासु एक ठूलो ठूलो लागि डिजाइन हो। त्यसैले, मार्गदर्शन (यांत्रिक) सिरिंज 3-5 लीटर बारेमा 9-12 thous लागत। Rubles। कीमा बनाएको मासु 1.5 किलो मा गणना, कोठामा आवाजमा 150 हजार मूल्य मिनी-ढाँचा - सानो बिजुली उपकरणहरू खर्च बढी (नलिका स्टेनलेस छैन स्टील, र प्लास्टिक लागि सामाग्री।) - 2-2,5 बारेमा हजार ..

धेरै लामो र श्रम-गहन एक प्रक्रिया - एक Grinder प्रयोग sausages Fatten। खाद्य सिरिंज यसलाई सक्षम निकै यसको प्रयोग एकदम उत्पादनहरु को दायरा विस्तार सुविधा। फिलर ससेज casings को कुक को अपरिहार्य उपकरण हो। खानपान!