"सर्प फल" (Salak): उपयोगी गुणहरू, खेती, फोटो

हामी सबै फल प्रेम, र जो आफ्नो स्वाद गुण र उपस्थिति चकित विदेशी फल, प्रयास गर्न विशेष गरी रोचक। यी बिरुवाहरु को एक "सर्प फल" छ।

तपाईं कहाँ पूरा र Salak प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ

मुख्य रूप दक्षिण-पूर्वी एशिया - यो फल को वासस्थानमा। मलेशिया र थाईल्याण्ड मा, फल को गर्मी समयमा ripens र इन्डोनेसियामा यो सबै वर्ष दौर पाउन सकिन्छ।

यो कि बाली र विश्वास छ जावा को द्वीप Jogjakarta नजिकै सबैभन्दा स्वादिष्ट "सर्प फल" बढ्दै छ। अन्य देशहरूमा यो बढ्दै, विशेष गरी लामो र laborious प्रक्रिया जो हड्डी को घर, बाहेक अभ्यास छैन।

किन "सर्प" फल?

यो पनि रोचक छ नाम "सर्प फल" र किन कि। यो रोचक र स्वादिष्ट फल विभिन्न देशहरूमा धेरै नाम छ। थाईल्याण्ड मा, यो फल "बोसो" वा "rakum" भनिएको छ, तर यसको मलेशिया र इन्डोनेसियामा "Salak" भनिन्छ। मा अंग्रेजी भाषा बोल्ने देशहरूमा Salak "साँप फल", भन्नाले "सर्प फल" अनुवाद रूपमा ज्ञात।

फल को नाम ठाँउ एक विचार हुन सक्छ रूपमा उहाँले सांप प्रेम भन्ने तथ्यलाई बारेमा छैन लिन्छ। यस्तो विचार एकदम विदेशी देश, साँप को पूर्ण, यो फल कुरा अझै पनि चिसो-blooded सरीसृप आकर्षित छ हुन सक्छ किनभने, हुन स्थान थियो थियो।

तर वास्तवमा, फल रंग र बनावट scaly सर्प छाला जस्तो जो खोल को उपस्थिति देखि यसको नाम हुन्छ।

यो एक रूख, र फल जस्तो देखिन्छ Salakka

Salakka (Salak) - जो पाम को परिवार पर्छ, वनस्पति रूख प्रजाति हो। अर्को शब्दमा, पाम, जो गांठदार छोटो बैरल संग 2 मीटर को एक उचाइ गर्न बढ्छ। रूखको Pinnate पात 3-7 मीटर को एक लम्बाइ पुग्न सक्दैन। पात माथि petioles र depressions मा विशेषता ढाड; को चमकदार हरियो शीर्ष र तल - मत्ती।

आफै मा, बोट किनभने thorns को ठूलो संख्या एक बिट घृणित देखिन्छ। तर यो जो सिर्फ जमीन माथि बढ्न फल लागि प्राकृतिक सुरक्षा एक प्रकारको छ। यो केही जनावर संग एक सर्प फल "प्रयास" हिम्मत। यो बोट र फल को फोटो असामान्य छैन, रूख सजिलै पहिचान गर्न सकिन्छ।

Salakka फल नासपाती आकारको र यसको आधार तिर साँघुरो छन्। 50 100 ग्राम देखि - फल को व्यास 3-4 सेमी र तौल छ।

बाहिर सर्प फल, पहिले नै उल्लेख रूपमा, एक scaly छाला खैरो ढाकिएको छ। भित्र शरीर Milky बेज, यसको स्थिरता लागि पर्याप्त बाक्लो छ। को मज्जा विभाजित छ, सामान्यतया 2-3 स्लाइस, लसुन को स्लाइस आकारको। प्रत्येक खण्ड भित्र 1-2 बीउ, सजिलै हटाइएका छन् जो छ।

स्वाद "सर्प फल"

फल को स्वाद यो यसको प्रकार मा निर्भर गर्दछ, विभिन्न हुन सक्छ। आफ्नो मान्छे को राय भन्न गाह्रो प्रयास गरेका छन्, उनले के, एक मात्र यो धेरै स्वादिष्ट छ भन्ने निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं।

केही यो थप चेरी, पागल को एक स्वाद संग स्ट्रबेरी र gooseberries जस्तै छ अरूलाई केले र एकै समयमा भुईँकटर, जस्तै स्वाद भन्छन्। यो फल ऊन, "Corvalol" र valerian जस्तो राय पनि छन्।

कुनै पनि अवस्थामा, फल पाकेको छ भने, यो धेरै सुखद र ताजा छ। स्वाद को यो फूलगुच्छा पहिले नै सर्प फल प्रयास र उहाँ तिमीहरूका नै देखाउन कसरी सिक्न इच्छा हुन्छ।

एक पाकेको फल कसरी चयन गर्न

निस्सन्देह, यसको स्वाद लागि नपाकेको फल छैन खुसी छ। नियम, यो कारणले यो मा निहित टेन्निसको गर्न तीतो वा अमिलो, astringent प्रभाव छ।

पाकेको फल चयन गर्न सजिलो छ। यो गर्न, बस फल गंध। अरोमा पाकेको फल थप पूरा, र गाढा रंग अरूलाई बीच हुनेछ।

यो "सर्प फल" (Salak) कठिन हुनुपर्छ भनेर थाह महत्त्वपूर्ण छ। यसलाई जो यो overripe छ भन्ने हो, नरम छ भने, त्रुटिपूर्ण थियो गलत भण्डारण गरिएका वा ओसारपसार।

फल को स्वाद यो ठूलो छ भन्दा sweeter हुनेछ। सानो फल अम्लीय छन्। पनि टिप्पण लायक को pinkish बोक्रा फल अमिलो छ भनेर संकेत गर्छ भन्ने छ।

रूपमा "सर्प फल" छ

सामान्यतया पनीर वा बस सलाद थप्दा को रूप मा, "सर्प फल" खान। यसलाई तपाईंले पेय, जाम वा मुरब्बा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। पनि एक खाजा रूपमा मासु वा माछा लागू हुन्छ जो नपाकेको मसालेदार माछा, को लोकप्रिय पकवान।

को, आशुक्रोधी सजिलो फल को मज्जा प्राप्त गर्न भन्ने तथ्यलाई बावजुद। त्यहाँ फल बोक्रा को केिकलयिरग को तरिका को एक जोडी छन्, तपाईं दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

पहिलो विधि, तपाईंले धीरे सुकेको पुच्छर तोड्ने र त्यसपछि एक उसिनेर अन्डा जस्तै फल छील आवश्यक छ।

दोस्रो विधि पनि छरितो छ। तपाईं बस फल को बीचमा मा दबाव राख्नुपर्छ र उहाँले स्लाइस मा खुल्नेछ।

खाना मा "सर्प फल" को प्रयोग मा त्यो छोटो समय राखिएको छ कि सम्झना गर्नुपर्छ, त्यसैले यसलाई तुरुन्त खुली फल खान सबै भन्दा राम्रो छ। त्यसैले तपाईं आफ्नो वास्तविक स्वाद isprobuete।

"सर्प फल" को उपयोगी गुणहरू

"सर्प फल" - यो साँच्चै त्यो पनि धेरै स्वादिष्ट छ भन्ने तथ्यलाई पनि दिइएको पोषक र भिटामिन को एक गोदाम छ। यो फल लुगदी भिटामिन सी, pectin, क्याल्सियम, बिटा-carotene, पोटासियम, फस्फोरस र फलाम पाइन्छ।

यी पदार्थ सामग्री यो धेरै हेर्न उपयोगी Salak किनभने, यो स्मृति सुधार को गुण छ र फाइबर को राम्रो स्रोत हो। यो पनि प्रतिरक्षा प्रणाली र समग्र स्वास्थ्य बृद्धि गर्न भोजन प्रयोग गरिन्छ।

दक्षिण-पूर्व एशियाली देशहरूमा वसोवास "सर्प फल" को धेरै रुचाउनु छन्। उपयोगी गुण यसलाई त्यहाँ अन्त गर्दैन। यो पनि कारण astringents टेन्निसको गर्न, फल hemostatic गुणहरू, छ पखाला र बवासीर विरुद्ध लड्न हानिकारक पदार्थ को शरीर, साथै राम्रो देखि हटा लिया छ।

मानव स्वास्थ्य मा नकारात्मक प्रभाव सन्दर्भमा, यो यस्तो Salak छैन। निस्सन्देह, हामी सबै कुनै पनि मामला मा ज्यादा सकारात्मक प्रभाव दिन छैन रूपमा उपाय हुनुपर्छ कि सम्झना गर्नुपर्छ। "Mein फल" केही विशेष संवेदनशील व्यक्तिहरूलाई एक एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ।

तपाईंको आफ्नै Salak कसरी बढ्न

Advantageously, को बिरूवा जंगली पाउन सकिन्छ, र यो शायद यसको विकास को दायरा बाहिर भेट्न। फल तीव्र गिरावट झुकाउ छन् किनभने फल र सानो, निर्यात भएको छ।

यी कारणहरूले गर्दा, यो एक "सर्प फल" बढ्न चाहन्छ। रूख को घर मा बढ्दै मात्र धैर्य र उहाँको उचित हेरविचार गर्नुपर्ने हुन सक्छ। जंगली बोट मा 50 वा बढी वर्ष को फल फलाउन सक्छ।

तर तपाईं बढ्दै सुरु गर्नु अघि, यो आवश्यक सबै आवश्यक अवस्था प्रदान गरिन्छ भने उर्वर पाम मात्र पछि चार वर्ष सुरु हुनेछ भनेर थाह छ, र फल आफूलाई छ महिना भित्र परिपक्व छन्। रूख धेरै राम्रो बढ्छ, तर लामो समय को लागि।

को मज्जा भित्र हो कि बीउ मार्फत Salakka प्रचारित। त्यसैले यसलाई केही टुक्रा हुनेछ।

एक हड्डी राख्दै अघि, न्यानो पानी (लगभग 27 डिग्री) मा धेरै दिनको लागि सोख गर्न पहिलो आवश्यक छ। यो समय पछि, हड्डी विशेष वातावरण राख्नु पर्नेछ - IAA र 20-30 डिग्री को एक तापमान सुनिश्चित निरन्तर, अङ्कुराउन। 3-4 हप्ता पछि बीउ तिनीहरूले transplanted हुनुपर्छ, जो पछि पुच्छर, फेंक हुनेछ।

पेड लागि अवतरण भूमि चयन गर्न, यो माछा लागि सबै आवश्यक गुण छ। यसलाई सही माटो भोकमरी, अम्लता को स्तर पीएच 5-7 छ। संयंत्र प्रत्यक्ष सूर्यका रुचि छैन, र उहाँले चिस्यान धेरै आवश्यक छ। उच्च चिस्यान सामग्री र हावा तापमान, जबसम्म पाम स्टप बढ्दै र मर्न सक्छ। Salakka जमीन मा रोपण पछि rises 3 महिना मा कहीं।

हत्केलामा पुरानो छ जब, तपाईं उनको उपस्थिति को लागि बाहिर हेर्न आवश्यक छ। अतिरिक्त पक्ष मार र पात यी कुनै न कुनै को आगमन संग यो गर्न कठिन हुनेछ किनभने, समय हटाइनु छ।

चार वर्ष भित्र पाल्मा राम्रो विकास हुनेछ भने, त्यो पहिलो-फल कदर हुनेछ, सबै आवश्यक सामाग्री, रुचाउने, हजारी र तापमान प्राप्त गर्न। निस्सन्देह, घर फल रूपमा जंगली, तिनीहरू अझै पनि छुटकारा तैपनि आनन्द रूपमा स्वादिष्ट हुने छैन।