व्हिस्की "Okentoshen" (Auchentoshan): उत्पादन को सुविधाहरू वर्णन, समीक्षा

परंपरागत, को व्हिस्की पेय बुझ्न गर्न trickiest को छ। उहाँले स्वाद टिप्पणीहरू, aromas र aftertaste को एक विशाल विविधता छ। पीट सिट्रस र वेनिला को स्वाद संग क्रीम र चकलेट टिप्पणीहरू संग,: यी सूचकहरू अनुसार, यो धेरै आसवन उत्पादनहरु outperforms। यो रक्सी पिउने पेय को गन्ध र स्वाद बराबर कुनै छ।

स्कच ह्विस्की वा स्कच - विश्वव्यापी सबै भन्दा प्रसिद्ध आत्माहरू। अन्न र MALT: त्यहाँ व्हिस्की को दुई प्रकार हो। पछिल्लो देखि उत्पादन जौ MALT तामा आसवन कन्टेनर मा डबल आसवन (प्याज धेरै समान) द्वारा। तर अपवाद छन्। उदाहरणका लागि, तीन कूचो लगाउनु पछि प्राप्त छ जो व्हिस्की "Okentoshen"।

"फिल्ड को कोण"

1800 मा फिर्ता, ग्लासगो (स्कटल्याण्ड मा दोस्रो ठूलो शहर) को वरपर मा डिस्टिलरी खोलिएको थियो। Kilpatrick हिल्स को समृद्ध हृदयमा नदी क्लाइड को बैंकहरू मा: यो उर्वर भूमि मा स्थित छ। गेलिक मा डिस्टिलरी को नाम (okentoshen) "को क्षेत्र" जस्तै सुनिन्छ। यो 1823 मा एक लाइसेन्स प्राप्त गरेको छ।

आइरिस विशेष आसवन

डिस्टिलरी "Okentoshen" स्कटिश Lowlands, सबै भन्दा प्रसिद्ध व्हिस्की उत्पादन क्षेत्रको एक छ। यी ठाउँमा (त ऐतिहासिक) एक पेय ट्रिपल आसवन द्वारा गरे। यो विधि Braga सामान्य भन्दा बढी प्रयोग गर्न छ भन्ने तथ्यलाई लागि ज्ञात छ। उत्पादन पूर्ण purified साँचो आत्मा, क्रिस्टल स्पष्ट र weightless छ। त्यसैले, "Okentoshen" व्हिस्की (सबै दुनिया भर Gourmets समीक्षाएँ - यो प्रमाण) को MALT व्हिस्की स्कटिश Lowlands शीर्षक छ।

पानीको ट्यांकी र विशेष चिन्तित

अद्वितीय आइरिस तीन आसवन - यो सबै छैन। व्हिस्की "Okentoshen" को अलवण ताल loch Katrine को Trossachs राष्ट्रिय निकुञ्ज स्थित लिइएका पानी। र एक विशाल प्वाल, मार्च 1941 मा विस्फोट देखि गठन मा, ठंडा पानी सेवन उत्पादन। MALT विशेष कि पेय (जस्तै, यो धुवाँ उपचार पारित छैन) को लागि आदेश दिए। पेय उत्पादन प्रक्रिया "Okentoshen" को Mash Tun, स्टेनलेस स्टील र तामा ढाकिएको एक घरको छानो यो बन्द, र प्रसिद्ध ओरेगन पाइन को किण्वन ट्यांक बनेको छ जसमा स्थान लिन्छ।

विस्थापन तीन घन को सिस्टम प्रबन्ध मिलाए। पहिलो vosemnadtsatiprotsentnym रक्सी प्राप्त छ, यो आंकडा 54% गर्न rises दोस्रो मा आसवन, र तेस्रो घन देखि उत्पादन 81% को एक बल एक उत्पादन छ। यो विधि स्कटल्याण्ड मा उत्पादन सबै रक्सीको बलियो दिन्छ। अमेरिकी मकै व्हिस्की र सुक्खा वा मीठो स्पेनिश Sherry पछि व्यारेल मा ब्रेव्स 'Okentoshen "।

स्वाद अपरिवर्तित रहन्छ

द्वितीय विश्व युद्ध दौरान, डिस्टिलरी कारण पटक-पटक बम विस्फोट पोत गर्न अचाक्ली क्षतिग्रस्त भएको थियो। पछिल्लो शताब्दीको प्रारम्भिक 60-एँ गरेर पुनर्निर्माण र बेचिएको थियो। संस्था धेरै मालिक अत्यधिक मूल्यवान छन् जो "Okentoshen" स्कट व्हिस्की जापानी (कम्पनी "Suntory"), को हात मा छ पछि। उत्पादन सुविधाहरु Modernizing, र सबै उत्पादन पूर्णता ल्याइएको हो। लेबल, बोतल र प्याकेजिङ्ग परिवर्तन गर्न: जनवरी 2008 मा, कम्पनीको व्यवस्थापन एक कट्टरपंथी निर्णय लिन्छ।

21 औं शताब्दीमा डिस्टिलरी

Auchentoshan Lowland एकल MALT यो मात्र परिवर्तन भयो। एकदम को पेय लाइन विस्तार। त्यहाँ एक डरलाग्दो व्हिस्की "Okentoshen क्लासिक" Incendiary "Okentoshen Selekt" (तिनीहरूले व्यारेल मा वृद्ध को अवधि निर्दिष्ट छैन) थियो। "Okentoshen 16 वर्ष" र "Okentoshen 12 वर्ष" र जो 18 र 21 वर्ष पुरानो केही पेय, छ - जोखिम संकेत ताजा व्हिस्की को अर्को लाइन। र यो लाइन अर्को नयाँ सुविधा - व्हिस्की "Okentoshen तीन काठ"। ड्राई "Oloroso" र मीठो "पेड्रो Ximenez" - पिउन बाह्र अर्क मकै Bourbon र आइरिस Sherry पछि भ्याट मा वार्षिक स्थिरता पछि: यो स्वाद र खुशबूदार रचनाहरूको "तीन व्यारेल" भरिएको छ।

हामी मूल स्वाद टिप्पणीहरू आइरिस Sherry "Fino" र अमेरिकी Bourbon अन्तर्गत vats मा भण्डारण पछि, साथै "Okentoshen 1988" को रूपमा, हाल फ्रान्सेली बरद पछि कन्टेनर मा प्राप्त गर्न, 1977-1978 वर्ष रेट्रो पेय बिर्सनु हुँदैन। "50 वर्ष Okentoshen।" यो लाइन मा पुरानो र सबैभन्दा सम्हाल्नुभएको अन्तर्राष्ट्रीय मान्यता MALT व्हिस्की

ब्रान्ड उत्पादन बारम्बार अन्तर्राष्ट्रिय वर्ग IWSC को प्रदर्शनी मा एक सुन medalist भयो छ।

क्लासिक "Okentoshen"

सधैँ व्हिस्की "Okentoshen क्लासिक" को उपस्थिति मा कुलीन रक्सी को अनलाइन स्टोर। उहाँलाई समीक्षा सधैं सकारात्मक: राम्रो स्वाद, सुर्ती को एक मामूली admixture संग हरियो स्याउ को सुखद गन्ध। खत्म चकलेट, पुदीना र मन्डारिन को weightless टिप्पणीहरू संग ताजा छ ... connoisseurs प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं। लागत - खरीदारों को कमी एक भनिन्छ। यद्यपि, शायद, यो एकल मल्ट सस्तो हुनु हुँदैन।

यो स्कटिश Lowlands (वा सादा) बाट एक MALT व्हिस्की गर्न भन्छिन्। यो रंग को अन्य किसिमहरु देखि Distinguishes: सुनको रंग संग ललिपप। यो एक तीन आसवन, छैन Kohler वा अन्य additives द्वारा हासिल छ।

(अंग्रेजी मा आवश्यक) प्याकेज मा पेय जो पुरानो Kilpatrick हिल्स को छाया मा, ग्लासगो र loch Lomond बीच नदी क्लाइड को बैंकहरू मा खडा प्रसिद्ध डिस्टिलरी "Okentoshen", मा उत्पादन के केही सुझावहरू छन्। ओक बनेको vats मा व्हिस्की "Okentoshen क्लासिक" वृद्ध। यो व्यारेल बलियो आइरिस Bourbon र सुक्खा Sherry मा पूर्व को स्वाद र गन्ध अवशोषित।

यो व्हिस्की वेनिला र नरिवल र टकसाल टिप्पणीहरू एक खास मीठो गन्ध छ: पाकेको आरु वा नासपाती गर्मी, त्यसपछि त्यहाँ वृक्ष को एक स्पर्श संग मह ... निर्माता निर्दिष्ट (प्याकेज मा) छ: फल - धेरै sommeliers पहिलो छाप भन्ने विश्वास गर्छन्।

महान पुरानो क्लासिक "Okentoshen" आठ वर्ष पुग्यो। रक्सी - 40%।

बाह्र अंशहरूको पिउन

प्रत्येक पेय "Okentoshen" को एक नयाँ लाइन यसको आफ्नै स्वाद र aftertaste छ छ। व्हिस्की "Okentoshen 12" vats (मात्रा 250 एल) मा महान पुराना प्राप्त "hogsheads।" यी जहाजहरू एक पेय कायम राख्ने छ व्हिस्की मसला र गन्ध सुने प्रकाश nutty टन को टिप्पणीहरू प्राप्त भन्ने तथ्यलाई योगदान पुग्छ। मानिसहरूले तिनलाई प्रतिक्रिया के भनिरहेका छन्? क्लासिक व्हिस्की यो तुलना, मान्छे कि "Okentoshen 12 वर्ष" टिप्पणी गरेका - यो गाढा र थप उदार सुगन्धित संरचना छ। को तालु को क्षेत्र मा सधैं सिट्रस को स्वाद महसुस गरेका छन्। यो पेय एक बल्लतल्ल देख्न सकिने तेल संरचना छ।

मौका को कुरा

जन्म व्हिस्की "Okentoshen तीन काठ" को कथा विशेष ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। डिस्टिलरी विशेषज्ञहरूले कारण मानव त्रुटि, एकदम संयोगले बाहिर गरिएका छ भन्छन्।

त्यहाँ केही "Okentoshen" दस वर्ष Bourbon को vats मा उमेर बढन को एक अधिशेष थियो। को प्रयोग को लागि, यो सुक्खा Sherry को ड्रम मा हालिएको थियो। परीक्षण अवधि को अन्त मा, यो स्पष्ट भयो: इरादा थियो के बाँकी छ। को प्रयोग गरे पछि, कम्पनी कार्यकर्ता गल्ती आफ्नो मीठो Sherry पेड्रो-Ximenez एक भ्याट मा एक पेय पोखे। को गल्ती पत्ता थियो, यो सुधारने ढिलो थियो, र स्कट नष्ट गर्न चाहन्थे। तर नमूनाहरू हटाउने पछि यो पेय अचम्मको छ फेला परेन!

यसरी, प्रसिद्ध "तीन Okentoshen काठ" - मिठाई पेड्रो-Ximenez अन्तर्गत vats मा - ड्राई Sherry Oloroso र अन्तिम वर्ष अन्तर्गत vats मा - Bourbon, एक वर्ष को vats मा वृद्ध एक दस वर्ष। (खट्टे र तीतो गर्न मीठा देखि) Smells र स्वाद को एक रोमाञ्चक मिश्रण: यो एक अनुभूति थियो। यो "Okentoshen" धेरै कफी र नरिवल को उज्ज्वल गन्ध संग, अरू भन्दा गाढा। तिनीहरूले छाला र लक्जरी सिगार को टिप्पणीहरू संग मिश्रित। समीक्षा द्वारा न्याय सिगार प्रेमीहरूको लागि, एक पेय नम्बर 1!

"स्वर्गदूतहरू 'शेयर"

81.5 - को ternary डिस्टिलरी मा आसवन पछि "Okentoshen" रक्सी रक्सी को एक प्रतिशत अनुपात संग प्राप्त छ। भर्नु जब व्यारेल प्रति वर्ष 5% रक्सी वाफ बन्नु। र "स्वर्गदूतहरू 'शेयर" वर्तमान व्यवस्था अन्तर्गत - प्रतिशत प्रति वर्ष कुनै थप दुई भन्दा। त्यसैले, तपाईं व्यारेल मा रक्सी खन्याउन अघि, यो पानी संग पतला छ।

विशेषज्ञहरु एक डिस्टिलरी "Okentoshen" वर्ष रक्सी को लगभग 1.5 मिलियन लिटर समयमा evaporates कि अनुमान। उनीहरू त्यहाँ धेरै खुसी "स्वर्गदूतहरू" बाँच्न भन्न ...