वोदका को रासायनिक सूत्र

वोदका लागि सूत्र के हो? यो वास्तवमा के हो? हामीलाई पहिलो एक्वा REGIA जाँचौं। यो तरल मिश्रित नाइट्रिक र संतृप्त छ हाइड्रोक्लोरिक एसिड। HNO3 नाइट्रिक र हाइड्रोक्लोरिक एचसीएल अनुसार लिया 1: 3 मात्रा द्वारा। 2: यहाँ शुद्ध पदार्थ को मामला मा analogy ठूलो 1 छ।

कथा

पहिलो एक्वा REGIA वर्णन छद्म-Geber। उहाँले एक अज्ञात alchemist थियो। को चौधौँ शताब्दीमा युरोप मा फैलाउन आफ्नो ग्रंथ। ल्याटिन मा हाइड्रोक्लोरिक एसिड को पत्ता लगाउने काम गर्दछ लामो अघि रासायनिक सूत्र एक्वा REGIA द्वारा वर्णन थियो। यो तरल गंदा एक गिलास पोत मा फिटकिरी, नाइट्रेट, तामा सल्फेट र अमोनिया को ड्राई मिश्रण को sublimation द्वारा तयार छ। समाई एक टोपी वा आवरण गिलास सुसज्जित थियो।

एक्वा REGIA एक्वा Secunda भनिन्छ आफ्नो लेखोटहरूमा अल्बर्ट Veliky। नाम अर्थ "दोस्रो वोदका।" एक्वा PRIMA अर्थ "प्राथमिक वोदका" को रूपमा अनुवाद नाइट्रिक एसिड। अन्य alchemists मा वोदका सूत्र एक्वा REGIA भनिन्छ।

1270 मा Bonaventure एक चमत्कार तरल पदार्थ प्राप्त को यसको आफ्नै विधि प्रचार गर्न: यो "बलियो वोदका" (एक्वा fortis, नाइट्रिक एसिड) मा अमोनिया liquefies। Bonaventure कि स्थापित गर्न सक्षम थियो नाइट्रिक एसिड यो सुन देखि detaching, चाँदी भंग गर्न सक्नुहुन्छ। सुन - उहाँले "पानी REGIA" सक्षम "धातु को राजा" भंग गर्न भनेर निर्धारित। तर केही गर्न यो एजेन्ट परिवर्तन गर्न subjected गर्न सकिन्छ भनेर विश्वास थियो।

त्यसैले, एउटा नाम एक्वा REGIA थियो। एक्वा REGIA इस्पात "आर" पानी चिन्ह र अक्षर बनेको alchemical प्रतीक denoted।

एक्वा REGIA र Alchemy

Alchemy 1597 मा भगवान को लागि Andreas Libavius पहिलो हाइड्रोक्लोरिक र नाइट्रिक एसिड संग संतृप्त एक्वा REGIA मिश्रण गरेर निर्माण वर्णन थियो। Alkahest एक सार्वभौमिक विलायक छ। यसको तयारी alchemy को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कार्यहरू मध्ये एक एक सुत्र रूपमा देखेको थियो।

अक्सर पर्याप्त प्रयोग alchemy को व्यवहार मा एक्वा REGIA। यो रासायनिक प्रतिक्रिया र पदार्थ को ज्ञान एक महत्वपूर्ण वृद्धि गर्न नेतृत्व गरेको छ। साथै, समान प्रयोग प्राविधिक रसायन assay र विश्लेषण को गठन गर्न योगदान।

Lavoisier वोदका सूत्र को काम मा, "शाही" nitromurievoy एसिड भनिन्छ। वैज्ञानिकहरूले लाग्छ एउटा तत्व Chloro Muria dephlogisticated वा हाइड्रोक्लोरिक एसिड को एक ओक्साइड छ कि महामण्डल अवस्थामा बाहिर खडा।

रूस मा, त्यो धेरै नाम थियो। एमवी को कार्यहरूमा विश्वविद्यालय 1742 को यो नाम छ "वोदका राजा।" 1796 मा एम Parpua यसलाई "पानी REGIA" भनिन्छ। VV 1801 मा Petrov यो नाइट्रेट-हाइड्रोक्लोरिक एसिड को नाम, र सैनिक दिनुभयो 1831 मा हेस azotnovodohlornoy एसिड यसलाई भनिन्छ। यो तरल पदार्थ को साधारण र अन्य नामहरू।

रूसी मा, शब्द "वोदका" को चौधौँ शताब्दीमा देखा पर्नुभयो। यो शब्द "पानी" को एक diminutive छ र मध्य-उन्नाइसौँ शताब्दीमा सम्म यो मूल्य लिए। यसबाहेक, शब्द यो एक क्षेत्रीय भाषा थियो सुरुमा, "पिउन" मिल्यो। यो प्रारम्भिक बीसौँ शताब्दीका वोदका मतलब आत्माको भयो मात्र थियो।

गुण

एक्वा REGIA बलियो गन्ध संग एक पहेंलो-सुन्तले रंग छ नाइट्रोजन डाइअक्साइड को र क्लोरीन। ताजा बेरंग तरल तयार, तर चाँडै सुन्तला बन्नेछ।

के एक्वा REGIA तयार छ? यो सूत्र एकदम रोचक। HNO3 र HCI, जो बीच संगत र मुक्त कण छन् उच्च गतिविधि संग उत्पादन, को एक जटिल मिश्रण को प्रतिक्रिया मा। यो तरल पदार्थ सबैभन्दा शक्तिशाली oxidizers को छ। मिश्रण यसलाई खण्डन र oxidative गुणहरू हराउछ भण्डारण गर्दा रूपमा प्रयोग गर्न प्रत्यक्ष पूर्व तयार छ:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = सं + Cl

2NO + O2 = 2No2

को oxidant रूपमा एक्वा REGIA को दक्षता धातु को ओक्सीकरण को संभावना घट्दै बढी चिन्तित छ। यो क्लोराइड जटिल यौगिकों को गठन कारण हो। एक oxidizing बलियो एसिड मध्यम मा Complexation पनि कोठा तापमान मा, जस्तै प्लेटिनम, सुन र पैलेडियम रूपमा कम गतिविधिसँग यस्तो धातु को Thinning सम्भव बनाउँछ।

आवेदन

यो तरल रासायनिक प्रयोगशालाहरुमा एक अभिकर्मक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई जैविक कुरा को निशान देखि purified थियो Glassware। एक्वा REGIA धातु chlorides को तयारी मा प्लेटिनम र सुनको गर्दा शोधन र यसपछी, highborn धातु र आफ्नो मिश्र assaying मा प्रयोग गरिन्छ।

वोदका

भनिन्छ वोदका, बेरंग मादक पेय। कुनै स्पष्ट गंध र स्वाद यो पानी-रक्सी तरल। छैन 37,5% भन्दा कम - ईयू को विधान मा, मात्रा द्वारा 40-45% र 50-56% - रूसी स्तर अनुसार: वोदका को बल पूर्णतया फरक हुन सक्छ।

शास्त्रीय वोदका सूत्र राम्रो रोचक छ - C2H5OH 40% + H2O 60%। तरल तयारी को निर्माण प्रक्रिया सही पानी बनेको छ र खाना कच्चा माल देखि निकाले इथाइल अल्कोहल सुधार blending, को कम पानी। पानी-रक्सी मिश्रण वा परिमार्जन स्टार्च सक्रिय कोइला संग प्रक्रिया छ। त्यसपछि यो पटक निस्पंदन द्वारा मिश्रित र उपभोक्ता प्याकेजिङ्ग मा दिइँदैन सामाग्री बनाउन, फिल्टर छ। समाप्त उत्पादन सजाउनु, क्रमशः।

एक विशेष सुगन्ध र स्वाद संग 45,0% - कुनै कम रोचक वोदका बल को रासायनिक सूत्र 40.0 छ। यो तरल विशेष भनिन्छ। उनको, सामाग्री को एक किसिम सम्मिलित स्वादिष्ट र खुशबूदार additives द्वारा उत्पादन।

जब अत्यधिक र वोदका को नियमित प्रयोग रक्सी निर्भरता र लत छ।

Mendeleev

बारेमा "तीतो" रूस मा धेरै दन्त्यकथा। मिथकों को एक वोदका डि गतिविधि को उपस्थिति जडान गर्न पोइन्ट Mendeleev। यसलाई जो थियो आफ्नो डक्टरेट थियोसिस, को आधारको रूपमा सेवा "पानी रक्सीको जडान मा।"

ओह, यो सूत्र Mendeleev वोदका! यो वास्तवमा के हो? यो मिथक निम्न बताउँछ:

• थियोसिस पक्रने, वैज्ञानिकहरूले पानी-रक्सी तरल को असामान्य गुण पत्ता। मिश्रण मात्रा र अनौठो जीवित जीव मा प्रभावित द्वारा 43% इथेनल को एक एकाग्रता थियो।
• पानी-रक्सी तरल को यस्तो एकाग्रता संग प्राप्त गर्न सकिन्छ मात्र रक्सी र पानी वजन द्वारा भागहरु मिश्रण गरेर।
• यी तथ्य आधारित Mendeleev "मास्को विशेष" भनिने निरूपण विकास गर्न सक्षम थियो। 1894 मा यो विशेष, रूसी सरकार द्वारा राष्ट्रिय रूसी वोदका रूपमा पेटेंट थियो।

निस्सन्देह, डि Mendeleev सिर्जना वा वोदका को आधुनिकीकरण भाग कहिल्यै लिए। आफ्नो काम मात्र केही पछि तरल को निर्माण को लागि प्रयोग गरिन्छ।