लूका बारेमा सबै, प्याज को किसिमहरु के हुन्

प्याज लगभग कुनै पनि पकवान को अभिन्न भाग हो, तर केही कारणले अधिकांश मानिसहरू हल्कासित यो उत्पादन बुझाउँछ। शायद किनभने विगतमा आफ्नो आहार मा प्याज किसान प्रयोग। सही र मजबूती जानकारी पेश यदि तर, कुनै पनि preconceived किराना debunked गर्न सकिन्छ। यो अन्त गर्न, यस लेखमा हामी ज्ञान साझेदारी र धनुष प्रजातिहरू सबैभन्दा उपयोगी छन् जो वर्णन गर्नेछ।

यो कुनै गोप्य कि प्याज हो - मासु, माछा र तरकारी व्यञ्जन को तयारी मा एक अपरिहार्य संघटक, तर सबैले यो तरकारी धेरै व्यापक cosmetology र चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ थाह, र यो खाना पकाउने मा अक्सर एक अपरंपरागत तरिकामा प्रयोग गरिएको छ। र कुरा उत्पादन सबै यो साधारण र परिचित उपयोगी गुण को एक किसिम छ भन्ने छ।

विशेष गरी जाडो मौसम मा कुनै पनि भान्सा र मानिसको मुक्तिदाता को एक स्थायी बासिन्दा, - लगभग कुनै पनि बगैचा भिन्न जो एक साधारण प्याज छ, प्याज को किसिमहरु बढ्न। साँच्चै, हाम्रो शरीर भिटामिन अभाव हुँदा सहायता प्याज गर्न आउँछ। प्याज र हरियो: नजान्ने मान्छे त्यहाँ प्याज मात्र दुई प्रकार हो लाग्छ। तर, यो छैन। संसारमा जो वासस्थानमा, स्वाद, पकने पटक, आकार, रंग भिन्न यो तरकारी धेरै किसिमहरु, छन्।

सबै भन्दा प्रसिद्ध प्याज को किसिमहरु: leeks, वेल्स प्याज, chives, shallots, प्याज। बल्ब चीनी, सेलूलोज, पानी, भिटामिन सी, प्रोटीन, खनिज लवण, आवश्यक तेल समावेश गर्दछ। हाल नै बिरूवा एक पन्जेन्ट स्वाद दिन। यो प्याज को प्रकारको मसालेदार, मिठाई र प्रायद्वीप छ। प्रजनन काम फलस्वरूप विभिन्न प्रजातिहरू प्रदर्शित। विशेषज्ञहरु प्याज को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू अनुसार - छ: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov बल्ब" (को तेज प्रजाति) र "Gribovsky", "याल्टा", "Havsky" (प्रायद्वीप)।

मीठो प्याज विभिन्न रूस को दक्षिण मा बढ्छ। उत्तरी अक्षांश मा, यो धेरै लामो ripens, त्यसैले यसको खेती अव्यावहारिक छ। आफ्नो सर्वश्रेष्ठ प्रजातिहरू मानिन्छ "Kaba" र "स्पेनी", तिनीहरूले एक सुखद स्वाद र नाजुक सुगन्ध छ। तर प्रायद्वीप र तेज धनुष मिठाई भन्दा महत्वपूर्ण लाभ छ - तिनीहरूले एक लामो समय ताजा लागि भण्डारण गरिएका छन्।

ठूलो प्याज मा प्याज र पंख, र बल्ब, विपरीत-वेल्श प्याज खाएको गर्न सकिन्छ। तर वेल्श प्याज पात भिटामिन सी मा धनी छन् र प्याज को पात धेरै समान स्वाद। वेल्श प्याज धेरै हार्डी र undemanding छ। यो बाली को पहिलो फसल लेट वसन्त मा फसल छन्। रूस मा, यो प्रजाति जताततै सुदूर उत्तर बाहेक बढ्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट किसिमहरु batuna हो: "Sandy", "Tatarka", "जाडो"।

रूपमा निम्नानुसार: एक Leek। सबै भन्दा साधारण प्रजातिहरू - "बुल्गेरियन" र "Karantansky" उच्च-yielding र बहुमूल्य स्वादिष्ट गुणहरू संग। carotene, पोटासियम, भिटामिन पीपी, B2, बी 1, एस मा धनी धनुष यस प्रकारको

Chives धेरै unpretentious, लगभग सबै मौसम whims गर्न प्रतिरोधी, सुदूर उत्तर को अवस्थामा बाहेक। खाना जो carotene र भिटामिन सी को धेरै दुर्भाग्यवश समावेश chives जवान पात, खपत मा, यो बोट एक लामो समय को लागि भण्डारण र यो सानो परिमाणमा उत्पादन गरिन्छ त चाँडै फीका छैन। सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू "scorodite", "साइबेरियन", "Ryazanets" मानिन्छ।

Shallot-प्याज उत्तरी अक्षांश मा तुसारो कारण बढ्न सक्छ। यसको मुख्य फाइदा - प्रारम्भिक harvests, यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ बाहेक र स्वाद र उपयोगी गुणहरू गुमाउनु छैन। यो ताजा खाएको गर्न सकिन्छ र खाना मा मसालेदार पात र बल्ब छन्। पातहरु समावेश 5.5% चीनी, प्याज - यो तरकारी एक निश्चित piquancy र सुखद aftertaste दिन्छ जो 13%। सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू: "Sorozubka" र "चार्लोट"।

सूचीबद्ध प्रजातिहरू सबै धनुष आफ्नै व्यक्तिगत विशेषताहरु छन्, तर तिनीहरू आवश्यक पोषक र स्वाद को एक उच्च सामाग्री एकताबद्ध छन्। स्टोर 0 को ... + 30C एक तापमान मा आवश्यक bow।