लसुन संग कावीयार च्याउ: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

यो रूस मा मशरूम मसीहीधर्म ग्रहण अघि मा indulged कि ज्ञात छ। शब्द मात्र 16 औं शताब्दीमा प्रयोग आउनुभयो हुनत। को किसान मशरूम संकलन गर्न अर्थ जो जंगल "ओठ ब्रेक", गए कि पहिले। यसबाहेक हामी सारा गाउँ संकलित। र, पाठ्यक्रम, "हराएको छैन" फसल गर्न, पहिले नै workpiece गर्न प्रयास गरेका थिए।

च्याउ कावीयार लसुन संग पहिलो बरकरार कसरी बनाउने सिकेका गर्दा मात्र 19 औं सताब्दी मा, अपेक्षाकृत हालै देखा पर्नुभयो। आज, यो विनम्रता, को जाडो लागि तयार छ केक थपियो र भरी पिज्जा बनाउन। तयार मासु व्यञ्जन र नाश्ता रूपमा बस कावीयार संग स्यान्डविच खान्छन्।

सामान्य निर्देशन: खाना पकाउन मज्जाको

अक्सर ताजा बिरुवाबाट पकाएको लसुन संग च्याउ spawn। यो नुनीन र मसालेदार मशरूम एक पकवान को विशेष स्वाद विकृत गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

विश्वव्यापी नुस्खा निम्न सामाग्री समावेश गर्न सक्छ:

• ताजा मशरूम - 0.5 किलोग्राम;
• लसुन - 3-5 लौंग;
• वनस्पति तेल - 3 चमचा;
• कागति को रस - 1 चम्मच;
• डिल - 10 G;
• साग - 10 G;
• मसला।

साथै, तपाईंले प्याज को 1 टाउको थप्न सक्नुहुन्छ।

कसरी तयार:

1. मशरूम एक पैन मा खन्याउन र कम गर्मी मा स्ट्यु राख्नु, साफ गर्नुपर्छ, कट। त्यहाँ पनि पानी बाल्न छैन मज्जाको थप्न। मशरूम कम्तिमा 45-60 मिनेट लागि पैन मा languish गर्नुपर्छ।
2. तेल मा कटा तला प्याज।
3. Cooled मशरूम दुई पटक एक मासु Grinder मा स्क्रोल गर्नुहोस्।
4. लसुन एक सानो grater मा एक विशेष masher वा दल्नु प्रयोग जमीन गर्न सकिन्छ।
5. सबै तयार सामाग्री मिश्रित हो, कागति को रस र मसाले (मरिच र नुन) थप्नुहोस्।
6. पकवान तालिका मा सेवा छ भने, तपाईंले greenery संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

यो appetizer 5 दिन फ्रिज अप भण्डारण गरिएको छ।

जाडो लागि मोजा

यो कि टिप्पण लायक छ को हिउँदमा च्याउ spawn लसुन संग अलि फरक नुस्खा तयार भइरहेको। पहिलो स्थानमा सबै सूचीकृत सामाग्री ठूलो परिमाणमा लिइएको हो। को हिउँदमा एक जार - यो गम्भीर छ। सर्वश्रेष्ठ अनुपात 3-4 पटक द्वारा गुणन गर्न (0.5 र 1.5 किलो, छैन बल्ब 1 र 3, र यति मा। डी Fungi छैन)।

साथै, भान्सा तालिका मा पूरक उत्पादनहरु हुनुपर्छ:

• सिरका;
• lavrushki पाना।

त्यसैले, कसरी लसुन संग च्याउ कावीयार तयार? यो जस्तै जाडो लागि नुस्खा:

1. खुली र सूक्ष्मता कटा मशरूम एक घण्टा फोडा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि कुल्ला र सबै पानी भोकमरी नभएसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। अन्यथा, सट्टा स्वादिष्ट नाश्ता पेस्ट पानी हुनेछ।
2. त्यसपछि तपाईं प्याज र मशरूम देखि workpiece यसलाई फेंक गर्न आवश्यक छ। हलचल।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण मसला, तेजपात थप्नुहोस्। 1.5-2 घण्टा Simmer।
4. पछिल्लो कुरा थपियो लसुन र सिरका एक चमचा।

पकाउने पछि, अझै पनि तातो खाजा को स्टेराइल जार मा राखे र तिनीहरूलाई तहखाने मा राखे।

वैकल्पिक रूपमा, तपाईं फ्रीजर मा अन्डा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि यो छैन थप्न जरूरी पकाउने प्रक्रियामा सिरका।

agaric मह देखि सबै भन्दा स्वादिष्ट कावीयार

अनुभवी शेफ सबै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ भन्ने निश्चित हो च्याउ कावीयार मह agarics लसुन संग।

, तपाईं मज्जाको मा Indulge निम्न सामाग्री लिन आवश्यक:

• ताजा मशरूम - 1 किलोग्राम;
• प्याज - 2 टुक्रा;
• लसुन - 4-5 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• सिरका;
• स्वाद मसला।

एक खाजा दिन को एक जोडी तयार गर्न चाहने ती, यो पहिलो वर्णन नुस्खा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यस मामला मा, सिरका आवश्यक छैन थप्नुहोस्। को हिउँदमा मशरूम आफैलाई व्यवहार गर्न, तिनीहरूले दोस्रो नुस्खा लागि तयार गर्न आवश्यक छ।

खैर, कैवियार राम्रो स्टोरमा, तपाईं प्याज तलना कुन बाँकी तेल माथि जार मा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तरकारी पकवान बिगार्छ छैन

साथै, अनुभव पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री अण्डा लसुन संग च्याउ भन्ने कुरामा विश्वस्त यदि यो तरकारी थप्न थप रसदार गर्दछ। अक्सर व्यञ्जनहरु फेला:

• गाजर (सामान्यतया एक मूल क्रप औसत मूल्य सीमित);
• टमाटर (प्रति मशरूम को किलोग्राम 2-3 टुक्रा लिन सल्लाह छन्)।

र तरकारी एक युगल लिइएका गर्न सकिन्छ, र तपाईं नुस्खा मा केवल एक घटक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। गाजर सामान्यतया प्याज संग अंगीठी र स्ट्यु छन्। टमाटर, बारी मा, सूक्ष्मता कटा, र पनि कराइ गर्न पठाए। यदि नुस्खा छ, र टमाटर, र गाजर, र मिश्रण सुनको खैरो सम्म तलना गर्न सिफारिस गरिएको छ। जो दिलकश नाश्ता रुचि ती लागि, तपाईं खुर्सानी खुर्सानी को एक सानो पकवान थप्न सक्नुहुन्छ।

सेतो मशरूम देखि कावीयार

अन्यथा नुस्खा porcini देखिन्छ। यो महान "वन dweller" मात्र यसको स्वाद को लागि विशिष्ट छ, तर पनि विधि खाना पकाउने।

त्यसैले, कसरी "सेतो" च्याउ लसुन संग कावीयार तयार छ? नुस्खा सामान्यतया निम्न सामाग्री समावेश गर्दछ:

• महान सेतो मशरूम किलोग्राम;
• 3-4 टमाटर;
• स्वाद लसुन;
• वनस्पति तेल;
• मक्खन को 50 ग्राम;
• मसला।

कावीयार सबै भन्दा ठूलो मशरूम चयन, तिनीहरूलाई सफा र कटा। त्यसपछि कराइ गर्न पठाए। पूर्व उसलाई वनस्पति तेल र घिउ गर्मी गर्न आवश्यक छ।

यो 20 मिनेट को लागि तला सेतो मशरूम, त्यसपछि शांत र एक ब्लेंडर वा Grinder प्रयोग तिनीहरूलाई नाश गर्न अनुमति कि टिप्पण लायक छ।

यो नुस्खा मा टमाटर छील गर्न सिफारिस गरिएको छ र पनि मासु Grinder मार्फत घुमाउन। अर्को चरणमा, सबै सामाग्री मिश्रित छन्। कि पछि, केही मिनेट कराइ पठाइएका छन्। अतिरिक्त चिस्यान बाट खाजा evaporated नभएसम्म पर्खन पर्याप्त Mistress।

अन्य के Fungi spawn रूपान्तरित हुन सक्छ?

लसुन संग कावीयार च्याउ लगभग कुनै पनि उम्दा मशरूम आउन सक्छ। विजेता नाश्ता प्राप्त गर्न सकिन्छ:

• तेल;
• मशरूम;
• syroezhek;
• मशरूम;
• chanterelle;
• सिपी;
• दूध मशरूम;
• krasnogolovikov।

तपाईं पहिलो जोश गर्नुपर्छ कुनै पनि मामला मा मशरूम। यो जाडो कटाई र छुट्टी तालिका मा पकवान लागि छैन भने पनि। पनि नुनीन मशरूम कम्तीमा 40 मिनेट उसिनेर छन्।

साथै, हाम्रो समय मा, अन्डा वर्ष को कुनै पनि समय तयार गर्न सकिन्छ। स्थिर र सुकेको मशरूम मज्जाको लागि उपयुक्त। केवल पहिलो मामला मा, तिनीहरूले thawed हुनुपर्छ र अतिरिक्त चिस्यान भोकमरी र दोस्रो, त्यसको विपरीत, केही घण्टा सोख।

पनि समतल मा हिउँदमा तपाईं ताजा मशरूम पाउन सक्नुहुन्छ। अक्सर, सिपी मशरूम र champignons। तर कहिले काँही वहाँ मशरूम वा porcini मशरूम देखिन्छन्।

जब घर multivarka छ

आधुनिक गृहिणी भाँडा अधिकांश multivarka मा तयार गर्न सकिन्छ। लसुन संग कावीयार च्याउ कुनै अपवाद छ। मुख्य कुरा अनुपात आदर छ।

स्टार्टर्स लागि आवश्यक:

• ताजा-स्थिर मशरूम - 0.6 किलोग्राम;
• प्याज - 2 टाउको;
• गाजर - 1 पीसी;
• लसुन - 2-3 टाउको;
• वनस्पति तेल - 5-6 चमचा;
• पानी - 2 लिटर;
• सिरका;
• lavrushki पाना - 2-3 टुक्रा;
• मसला।

तयारी:

1. एक कचौरा राख्नु र पानी संग कवर मशरूम। मसला, सिरका र लसुन, चलाउनु थप्नुहोस्। कार्यक्रम 20 मिनेट को लागि "सुप" र घडी सेट समावेश गर्नुहोस्।
2. एक चलनी मार्फत Fungi तनाव cooled, एक मासु Grinder स्क्रोल। प्याज र गाजर काट्नु।
3. एक हत्येदार बरतन मा Multivarki को वनस्पति तेल खन्याउन, तरकारी र चलाउनु राखे। ढक्कन बन्द, 15 मिनेट लागि "हट" राखे।
4. त्यसपछि मिश्रण र "Quenching" को एक 20 मिनेट कार्यक्रम मा राखे।

तयार कैवियार। यो स्टेराइल जार मा विस्तार गर्न सकिन्छ वा बस एक सैंडविच मा फैलियो।

शेफ उपयोगी सुझावहरू

त्यहाँ उपेक्षा गर्न पर्छ भनेर केही सुझावहरू छन्।

मुख्यतया अनुभवी Housewives मशरूम छाडा नायलन आवरण लिन सल्लाह छन्। छाप डिब्बे रोल सिफारिस गरिएको छैन। बिन्दु हावा बिना Fungi जीवाणुहरु लागि राम्रो वातावरण सिर्जना गर्ने छ। जीवनको लागि खतरनाक छ botulism सहित।

यो जाडो बाली धेरै च्याउ spawn लागि आवश्यक छैन। सुरक्षित अझै पनि मशरूम नुन।

तपाईं मात्र सुरक्षित खाद्य मशरूम देखि खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो नाश्ता देखि सानो-ज्ञात पार्टी त्यागेर गर्नुपर्छ। त्यहाँ पकवान को नियम अनुसार तयार छ कि कुनै ग्यारेन्टी छ।

साथै, प्रयास गर्न आफ्ना छोराछोरीलाई दिन आवश्यक छैन मशरूम संग अन्डा। यो शरीर को लागि पनि भारी खाना हो।