रातो currant देखि वाइन

घर मा गरेको सबै भन्दा लोकप्रिय मादक पेय को एक रक्सी रातो currant हुन कारण यो बेरी को व्यापक प्रसार गर्न, छलफल छ, अङ्गुर बाहिर छैन। यो स्वाद एउटा सुन्दर माणिक रंग, एक प्रकारको र मीठो उत्तेजित गर्दछ, राम्रो किण्वित छ। यो पेय को विशिष्ठ सुविधा यो 100% शुद्ध हुनेछ, स्वतन्त्र तयार पारे। घर रक्सी रातो currant धेरै उच्चारण छैन स्वाद द्वारा विशेषता छ, त्यसैले यसलाई सामान्यतः अन्य थप सुगन्धित मदिरा संग मिश्रित छ: चेरी, blackcurrant, ऐंसेलु, आदि यसको मुख्य फाइदा - यो जामुन आफूलाई फेला छन् ब्याकटेरिया को किण्वन लागि मात्र प्राकृतिक छ।

तपाईं पहिले स्टार्टर तयार हुनुपर्छ। रातो currant धनी र धेरै स्वादिष्ट पायो रक्सी, हामीले raspberries खमिर गर्न आवश्यक र नितम्ब उठ्नुभयो। हामी चीनी को आधा कप आवश्यक हुनेछ र 1 Tbsp हिप उठ्नुभयो। ऐंसेलु। गर्न जामुन मेरो छैन, खमीर, तिनीहरूलाई मा जा रहेको छ, किण्वन को प्रक्रिया सुरु भयो। cheesecloth धेरै पत्रहरू, लगभग 3 दिन ढाकिएको सबै पानी भर्न र छोड्न। समय समयमा, यो स्टार्टर हलचल गर्न आवश्यक हुनेछ। Gauze सानो कालो झिंगा को ingress अनुमति छैन, र एकै समयमा अक्सिजन को पहुँच प्रदान गरिनेछ।

3 दिन पछि wort तयार। 3 लिटर मा भंग छन्। चीनी को 2 किलो पानी उम्लिरहेको र शांत छोड्नुहोस्। एक खाद्य मा जमीन को 5 किलो को राशि मा नधोएका currants। त्यहाँ पनि जामुन देखि stems विभाजन गर्न कुनै आवश्यकता छ भनेर याद, तिनीहरूले पनि समग्र मज्जा जानुहोस्। तपाईं एक काठ pestle प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सिफारिस छैन यसको धातु बाट, खराब स्वाद पेय बर्बाद गर्न सक्नुहुन्छ, redcurrant को रक्सी तयार grinder। यो चोट जामुन cooled चीनी सिरप थप्न र किण्व | | खमीर।

धेरै पत्रहरु मा gauze संग गाँसिएको भविष्यमा रक्सी को क्षमता। सुविधाको लागि, यो लाँड्री गम समाधान गर्न सम्भव छ। कारण सामग्रीहरूको सतह गर्न मोल्ड जोखिम, आवश्यक धेरै पटक मिश्रण गर्न एक दिन छ। 8 दिन पछि हामी wort फिल्टर गर्नुहोस्। यो हामी गैर-धातु colander प्रयोग र अतिरिक्त cheesecloth मार्फत फेरि सम्झना आउँछ।

बाँकी बेरी मज्जा राम्रो cheesecloth मार्फत निचोड, यो पनि redcurrant को रक्सी जानेछ। को wort फिल्टर, एक बोतल मा खन्याउन ढक्कन संग कवर, र प्रवेश देखि हावा रोक्न माटो किनाराको daubed। अब हामी एक makeshift पानी छाप उत्पादन। यो गर्न, कवर केन्द्र प्लास्टिक ट्यूब सम्मिलित पानी संग एक जार मा अन्य अन्त राखे। किण्वन प्रक्रिया 2-3 दिन पछि सक्रिय जान्छ, र ट्यूब ग्याँस बुलबुले पानी मा जारी गरिनेछ।

बोतल समय समयमा समय हल्लाइन्छ गर्नुपर्छ। घर रक्सी रातो currant मर्ज, फिल्टर को 40 दिन पछि, बोतल, कभर मा खन्याउन र एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई परिभाषित। दाखमद्य दुई महिनामा तयार हुनेछ।

औषधीय गुण संग, बेरी ब्रश blackcurrant कुनै परिचय आवश्यक छ। यो लगभग हरेक गर्मी घरेलु वा बगैचा बढ्छ। त्यो flavorful हो र सुगन्धित, मात्र फल, तर पनि छोड्छ। कारण उपयोगी औषधीय गुण, एक सुखद सुगन्ध र बलियो को प्रशस्त गर्न, यो व्यापक रूप रक्सी र खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। बाट आफ्नै हात आफ्नो घर रक्सी संग पकाएको कालो currants, यो एक सुखद स्वाद संग एक नाजुक स्वाद छ। कुक अलि फरक बाटो, अघिल्लो एक फरक हुन सक्छ।

यसो गर्न, तपाईं कालो currant 3 किलो आवश्यक हुनेछ। दोहोर्याउन, तपाईं धुन गर्न आवश्यक छैन। एक खाद्य मा पिस्नु। 10 एल मा राख्नु। , चीनी को 3 किलो थप्दा बोतल। उबला पानी 7 लिटर आवश्यक छ। एक गाढा ठाउँमा को घाँटी मा राख्दै, प्रत्यक्ष सूर्यका टाढा, किण्व | | खमीर गर्न छोड्नु एक रबर पन्जा र रबर ब्याण्ड बाँध।

यो आंसू गर्दैन एक औंला perforate भनेर र हावा भेला जारी, हावा डायल कोड पन्जा, सही। यदि यो गरेको छैन, बरु रक्सी सिरका को प्राप्त। +24 ° सी - एक जरूरी तापमान +22 पालन गर्न छ घर रक्सी blackcurrant 3 मा तयार हुनेछ -। 4 महिना, यो सकिन र स्पष्टीकरण लागि 3 दिन को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखे। यस पेय हुनेछ अब, मजबूत यसको डिग्री हुनेछ।