जोरजियन ब्रांडीको - विशेष स्वाद संग एक जटिल पेय

जोरजियन ब्रांडीको सबै भन्दा प्रसिद्ध पोस्ट-सोभियत स्पेस छ। 3 भन्दा बढी हजार वर्ष को लागि यस देशमा रक्सी। मसीहीधर्म Georgia वाइन को क्षेत्र मा फैलाउने को अवधिमा प्रतिष्ठित पेय छलफल गर्न यहाँ सुरु भयो। त्यसैले अनिवार्य पनि चर्च सेवक योगदान विकास रक्सी।

रक्सी को क्षेत्र को औद्योगिक विकास 19 औं शताब्दीको 60s मा Georgia मा सुरु भयो। 1865 मा एक चिरपरिचित philanthropist र उद्योगपति जर्ज Bolkvadze समय दक्षिण काकेशस मा केवल एक मा, Kutaisi मा एक कारखाना खुलेको छ। कारखाना मूल ब्रान्डी एक प्रत्ययनीय वैकल्पिक (को रक्सी क्षेत्रबाट एक पेय) सिर्जना गर्न थाले। Georgia को climatic अवस्था, उत्कृष्ट avtohontnye अङ्गुर रक्सी को नयाँ र अद्वितीय प्रजातिहरू सिर्जना गर्न अनुमति दिनुभयो। यहाँ उत्पादित पेय गुणस्तर धेरै अन्तर्राष्ट्रिय पुरस्कार द्वारा चिन्ह लगाइएको थियो। जोरजियन ब्रांडीको connoisseurs पूर्ण दुनिया भर बुझे।

20 वर्ष Bolkvadze प्रसिद्ध रसायनविद् पछि दाऊदले Sarajishvili Tiflis मा अल्कोहल को एक केन्द्रिय रिपोजिटरी खोलियो, र 3 वर्ष मा आफ्नो ब्रांडीको डिस्टिलरी बनाए। एउटै बोट मा पछि बाकु, येरेवन र बेसार्बिया मा निर्मित थिए। Sarajishvili कम्पनी "रक्सी" बजार मा एक एकाधिकार लिए। "द जोरजियन रक्सी" 1913 आफ्नो उत्पादन मा आधिकारिक नाम भयो।

इथाइल रक्सीको उत्पादन लागि अङ्गुर निम्न क्षेत्रमा Georgia मा एकत्र भएको थियो: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (पश्चिम लागि); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani उपत्यका र अन्य ठाउँहरूमा (पूर्व मा)।

यो समय को जोरजियन ब्रान्डी, एक विशेष oiliness र पूर्णता प्राप्त गर्ने एक विशेष, जटिल, सम्पूर्ण फूलगुच्छा विकास साबित भएको छ। Cognacs ओक व्यारेल, धेरै सुगन्धित र सुरिलो मा उमेर छ जो Georgia, को।

आज, जोरजियन रक्सी को प्रसिद्ध ब्रान्डहरु को धेरै छन्। 3 * 4 * र 5 * ब्रान्ड (जोखिम वर्ष) मा विशेष ठाउँ को व्यापक दायरा। उनको सम्बन्धित विभाग को फ्रान्सेली वर्गीकरण अनुसार cognacs छन् VS हामी VSOP श्रेणी कुरा भने, यो पत्राचार पुराना cognacs "gelato", "Egrisi", "Armazi"।

जोरजियन ब्रांडीको Sarajishvili "ओएस" - विशेष जोखिम (रक्सी को कान्छो मिश्रण - 12 वर्ष) -, जोरजियन brandies को पुरानो ब्रान्ड Georgia को Centenary र रूसी पुनर्मिलन लागि सिर्जना मध्ये एक छ। यो पेय रंग मा गाढा पहेंलो, एक गहिरो सुनको चमक छ; फूलगुच्छा राल र वेनिला, नम्र सुर्ती र कफी सुगन्ध को टिप्पणीहरू धेरै पातलो र परिष्कृत। यसको स्वाद नम्र, मध्यम निकाल्ने सामग्री र रंग को एक किसिम हो।

"Vartsikhe" - सबैभन्दा मूल्यवान ब्रान्डहरु को एक। यो जोरजियन ब्रान्डी, जो को मूल्य पूर्वनिर्धारित द्वारा कम राखिएको गर्न सकिन्छ। यो कुनै 7 वर्ष भन्दा कमका पुरानो अल्कोहल आधारित छ। को फूलगुच्छा वेनिला, कफी र नरम tartness सुझावको साथ, जटिल पूर्ण-bodied छ।

"Eniseli" - संरचना रक्सी मा उच्च गुणवत्ता र उत्कृष्ट। मिश्रित आत्माको - जोखिम को 14-वर्ष। को तालु, तेल, नरम, सामान्य extractive मा।

"टबिलिसि" ", Eniseli" एक नजिक छ तर यो पुरानो अल्कोहल समावेश - उमेर बढन कम्तिमा 18 वर्ष। टेन्निसको एक उज्ज्वल उपस्थिति संग - यसको रंग थप तीव्र र गाह्रो फूलगुच्छा, स्वाद छ।