रातो बन्दागोभी। व्यञ्जनहरु

तथाकथित रातो बन्दागोभी, शायद किनकी यसको विशिष्ट रंग को सबैलाई ज्ञात - बैजनी, नीलो र बुरगुण्डी। तर, यो बावजुद, यो भनिन्छ रातो छ। बन्दागोभी यसको टाउको को आकार एक सरल बन्दागोभी धेरै समान छ। यसलाई आफ्नो संरचना मा भिटामिन सी को धेरै समावेश गर्छ, र यसलाई प्रभावकारी शरीर देखि कोलेस्ट्रल हटाउन छोड्छ। साथै, बन्दागोभी को जठरांत्रिय पर्चा विभिन्न रोगहरु विरुद्ध औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। अर्को ठूलो प्लस रातो बन्दागोभी दीर्घकालीन भण्डारण यसलाई आफ्नो सकारात्मक गुणहरू गुमाउनु गर्दैन छ। र हाल अध्ययन रातो बन्दागोभी को रस नकारात्मक स्थिति असर देखाएका छन् टीबी bacillus।

सलाद, सूप, स्ट्यु, sauerkraut, अचार - यी बस जो रातो बन्दागोभी समावेश भाँडा, केही छन्। यो रिसेपी कुनै पनि Cookbook मा शाब्दिक पाउन सकिन्छ। तपाईं पनि बन्दागोभी को पात मासु केही व्यञ्जन सजाउनु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - त्यसैले तिनीहरू धेरै appetizing हेर्न।

रातो बन्दागोभी को व्यञ्जन आफ्नो सुगन्ध, juiciness र ताजगी लागि सराहना। कहाँ बढ्न गर्दैन बन्दागोभी, रातो को धेरै व्यापक। यो यसको स्वाद गर्न, यो पूर्ण बन्दागोभी प्रतिस्थापन गर्न सक्छ कि, धन्यवाद तथ्यलाई द्वारा बताए छ। मात्र कुरा - लामो समयसम्म गर्मी उपचार रातो बन्दागोभी यसको रंग संतृप्ति अनुपलब्ध भए, कि धूमिल हुँदै गईरहेको छ। तर यो सायद रातो बन्दागोभी छ जो केवल नकारात्मक गुणस्तर छ। उनको प्रस्ताव देखि व्यञ्जनहरु यो धेरै फरक manipulations: यो stewed पोलेको, सुखा, भरी, मसालेदार र किण्वित। यहाँ केही उदाहरण हुन्।

रातो बन्दागोभी को सलाद

रातो केही सलाद को तयारी को लागि आदर्श बन्दागोभी, व्यञ्जनहरु सलाद संग धेरै विविध छन्।

उत्पादन भएको पकाउने प्रक्रिया आवश्यक गरिने: रातो बन्दागोभी, 1 चम्मच मह को एक पाउन्ड, 1 - 2 चमचा कागति वा Cranberry रस, दालचिनी र ल्वाड़ तेल को एक बिट को।

मह कागति वा मिश्रित Cranberry सस र केही समय छोड्नुहोस्। गोभी ध्यान चड्डी आफ्नो आधार मा undercutting संग, व्यक्तिगत पात मा disassembled। पातलो सतह जो पात ती भागहरु, जोडेको स्ट्याक र सूक्ष्मता टुकडे करो। Cranberry वा कागति को रस र चिल्लो एउटा सानो रकम छिडकना, पातहरु त्यसपछि समाप्त पकवान मा प्लेट मा bristled छैन। एक प्लेट मा सबै पात र वनस्पति तेल को शीर्ष मा खन्याउन।

stewed तरकारी संग रातो बन्दागोभी

यो पकवान दोस्रो राम्रो उपयुक्त छ: यो सन्तोषजनक र उपयोगी दुवै छ। यो खाना पकाउनु तपाईं आवश्यक: डिल वा साग - अजवाइन मूल को 1 sprig - 100 ग्राम, प्याज - 100 ग्राम (लगभग 1 प्याज), एक सानो लौंग र allspice, अदुवा र मुख्य तत्व - रातो बन्दागोभी - 500 ग्राम।

साग, अजवाइन, र सूक्ष्मता प्याज काट्नु र बाहिर राख्नु सकेसम्म सानो पानी प्रयोग गरेर। 5 मिनेट पछि, बन्दागोभी भर्न छल्ले चड्डी मा कटौती र गर्मी देखि हटाउन। पातहरु सूक्ष्मता टुकडे करो र तरकारी संग मिश्रण। जडीबुटी संग छर्कनु सेवा गर्दा।

मसालेदार रातो बन्दागोभी

सामाग्री रातो बन्दागोभी 5 किलो, स्याउ को 1 किलो, प्याज को 250 ग्राम, 20 ग्राम जीरा, नुन को 200 ग्राम, 20 ग्राम सौंफ।

यस्तो रातो बन्दागोभी रूपमा किण्वन उत्पादन को प्रक्रिया मा, विभिन्न स्रोतबाट व्यञ्जनहरु दुवै अम्लीय मीठा स्याउ को प्रयोग सुझाव। तर अझै पनि राम्रो अमिलो र हार्ड प्रयोग गर्न। तिनीहरूले विभाजित गर्नुपर्छ कोर कटौती र बोक्रा हटाउन। त्यसपछि स्ट्रिप्स मा कटौती। स्ट्रिप्स मा प्याज बोक्रा र कट। गोभी टुकडे करो, नुन संग पीसने र स्याउ, जीरा, डिल थप्नुहोस्। बैंकों सम्म रोल। सबै पकवान तयार छ।