मासु संग Pilaf

परम्परागत पूर्वीय भोजन को एक plov छ। यो पकवान धेरै लागि व्यञ्जनहरु। अन्य कुनै पनि मासु भन्दा पूर्व को देशहरूमा, pilaf पाठो लागि प्रयोग। तर यो उद्देश्य, उपयुक्त र मासु, बाछाको मासु, पोर्क, टर्की वा चिकन को लागि। risotto कसरी खाना पकाउनु बीफ संग? तपाईं सही उत्पादनहरु किन्न पर्छ। यो एक केतली वा utyatnitsu छ मनमोहक पनि छ। त्यसपछि प्रस्तुत व्यञ्जनहरु को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

मासु संग Pilaf

मासु को 1 किलो धोए, फिलिम को साफ र टुक्रा मा कटौती। नरम सम्म मक्खन मा भुट्नु Utyatnitsu, सूक्ष्मता कटा प्याज टाउको थप्नुहोस्। पानी मा टमाटर को पेस्ट, नुन को एक spoonful भंग र मसाले थप्न utyatnitsu मा खन्याउन। लसुन को ल्वाड़ संग कवर र पकाएको मासु सम्म बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन। धोए चामल, कभर को 200g थप्न र ओवन मा करिब आधा एक घण्टा राखे। हलचल र सेवा गर्छन्।

मासु र गाजर संग Pilaf

मासु एक सानो बिट बन्द को 600 G पट्टिका र ठूलो टुक्रा मा कटौती। 2 गाजर र प्याज 3 धुने र सफा। गाजर, प्याज र पातलो आधा-छल्ले काट्नु अंगीठी। लसुन को टाउको, खण्डहरूमा र सफा मा विभाजित। को cauldron खाना पकाउने तेल मा पोख्नुहोस् र यसको चमकिलो धेरै। भुट्नु क्रमिक प्याज, गाजर र। मासु प्याज र गाजर तर्फ। मासु, एक सानो पानी, simmer, आधा एक घण्टा ढाकिएको थप्नुहोस्। फेरि, कवर हटाउने, मासु को टुक्रा तलना र बाँकी तरल evaporated। मासु प्याज, गाजर र त्यसपछि एक तह राख्नु। चावल धुन र समान रूप को गाजर भन्दा यो छिडकना। गहिरो चामल मा, लसुन लौंग ठाँउ। पानी उम्लिरहेको लगभग नुनीन लीटर पोख्नुहोस्। स्वाद को लागि, एक तेजपात ठाँउ। जोश pilaf, कम गर्मी मा 25 मिनेट को लागि खोल। मक्खन को स्लाइस को एक जोडी को शीर्ष मा राख्नु र राख्न ओवन मा pilaf कम गर्मी मा। यो चामल crumbly र ड्राई भए आवश्यक छ। एक slotted चम्चा pilaf पकवान, मरिच हालेर ओवन मा केही मिनेट भिजेको, त्यसपछि चामल रस तरकारी र मासु संग गर्भवती।

उज़्बेक pilaf बीफ संग

यो एक cauldron मा परंपरागत तयार छ। को मामला मा pilaf खाना पकाउने घर तल्ला मा प्रकृति जस्तै, फ्लैट साबित - यो राउन्ड हुनुपर्छ।

तल बारेमा साढे सेन्टिमिटर लागि साबित वनस्पति तेल खन्याउन आवश्यकता तयार। गरम र राख्न यो कुरकुरा सम्म चार लगभग 400 ग्राम मासु मासु टुक्रा वजन तलना मा कटौती। एक ठूलो प्याज काट्न र मासु थप्न। 2 ठूलो गाजर 3 मिमी मोटी स्ट्रिप्स मा कटौती। , प्याज संग बीफ र 3 मिनेट लागि simmer गर्न त हलचल थप्नुहोस्। उच्च गर्मी बारेमा 10 मिनेट को लागि बाहिर राखे। गाजर नरम हुनुपर्छ र तोड छैन।

यो स्पष्ट छ सम्म चिसो पानी मा चामल को एक पटक 600 G कुल्ला। 20 G जीरा, धेरै मसला, र नुन रूपमा barberry केतली थप्नुहोस्। पानी को एक लीटर जोश। अन्य घटक संग मिश्रण, एउटा cauldron मा चामल राखे। यो आधा सेन्टिमिटरले मा आंकडा ढाकिएको भनेर पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। नुन पानी। पानी वाफ बन्नु गर्न, cauldron खोल एक उच्च गर्मी। एक खोल्ने चक्कु संग गरेको छ जो को बीचमा, एउटा पहाड बनाउन चामल। केतली ढक्कन कवर र तौलिया र्याप, न्यूनतम गर्न आगो बनाउन। 40 मिनेट पछि, बन्द आगो बारी। pilaf को मासु निकाल्ने र सानो टुक्रा मा कटौती। Pilaf मिश्रण र एक ला कार्टे व्यञ्जन मा राखे, मासु को टुक्रा राखे।

मासु र बन्दागोभी संग Pilaf

मासु को आधा किलो सानो टुक्रा मा कटौती। एक गहिरो frying मा ढल्छ प्यान margarine र भुट्नु मासु 100 G। 2 प्याज टुकडे करो, 2 गाजर RUB र पत्रहरु मा पैन मा राखे। नुन संग सिजन। दुई झोल चम्मच को शोरबा एउटा सानो अंश बनाउन पेस्ट र पानी टमाटर र मासु खन्याउन। ताजा बन्दागोभी को 250 ग्राम काट्नु। चामल को आधा कप सम्म जोश। गोभी र भात पैन थप्न। यो चित्र 2 सेमी समेट्छ भनेर बाँकी शोरबा पोख्नुहोस्। यदि आवश्यक पानी थपेर पकाएको सम्म Simmer। को पकाउने प्रक्रिया मा तहहरू भ्रमित छैन। मासु कटा जडीबुटी र मरिच संग छर्कनु risotto।