मासु संग lasagna पास्ता: व्यञ्जनहरु

पास्ता र मासु संग Lasagna कसरी बनाउने? यो स्वादिष्ट र स्वास्थ्यकर भोजन को नुस्खा यस लेखमा विस्तृत वर्णन गरिनेछ।

इटालियन पकवान बारेमा सामान्य जानकारी

भनिन्छ Lasagna पकवान इटालियन भोजन समतल वर्ग र "Bechamel" कीमा बनाएको मासु र सस को फारम भर्नु को रूप मा पास्ता पकाएको। खानाको यस्तो सिर्जना कुनै ठूलो सम्झौता छ। तर, यो तयारी लागि धेरै समय आवश्यक हुनेछ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यो भाँडा सबै संविधान घटक व्यक्तिगत राम्ररी तयार छन् भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

चरण द्वारा चरण नुस्खा lasagna पास्ता, घर-कार्यान्वयन संग

छलफल पकवान गर्ने खाने बानी मात्र होइन यसको बेजोड स्वाद, तर पनि सौंदर्य उपस्थिति मूल्यांकन ती लागि सहित एक उत्कृष्ट पकवान छ।

Lasagna पास्ता fillings विभिन्न प्रयोग तयार हुन सक्छ। हामी नियमित जमीन पोर्क प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। तर पहिलो कुरा पहिले।

घरमा पास्ता संग Lasagna कसरी बनाउने? यो पकवान लागि नुस्खा धेरै सरल छ। तर यसको कार्यान्वयन तपाईं विभिन्न उत्पादनहरु सहित धेरै आवश्यक हुनेछ:

• कुनै पनि आकार (durum गहुँ) को पास्ता - 300 ग्राम;
• कीमा बनाएको पोर्क तयार - बारे 400 G;
• प्याज ठूलो - 1 टाउको;
• गाजर मीठो ठूलो - 1 tuber;
• लसुन chives - 4 लौंग;
• बुल्गेरियन रातो वा पहेंलो मरिच - 1 पीसी;।
• पाकेको र fleshy टमाटर - छैन 5 भन्दा कम पीसी;।
• ताजा साग - 1 गुच्छा (तुलसी, डिल र साग सहित);
• स्वाद तेल बिना - तपाईँको लिङ्कमा लागू गर्न;
• सेतो चिनी - 10 G;
• तपाईँको लिङ्कमा लागू गर्न - नुन, allspice;
• गहुँको पीठो देखि प्रकाश - 50 G;
• उच्च-बोसो दूध - 2 कप;
• तेल ताजा घिउ - 2 ठूलो चम्मच;
• पनीर प्रजातिहरू - छैन 200 भन्दा कम G

कीमा बनाएको पोर्क को एक मासु भराई को तयारी को प्रक्रिया

घर Lasagna पास्ता एक विशेष स्वादिष्ट, यो आत्म-गरे भराई प्रयोग गर्न तयार छ भने। मासु उत्पादन पीस लागि समय तपाईं छैन भने, यो बन्द स्टोरमा तखतालाई खरिद गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, मासु भर्ने बनाउन, भूमि पोर्क गहिरो sauté पैन मा राख्नु पर्छ र त्यसपछि हल्कासित मध्यम गर्मी मा तलना। अर्को यो एक विशेष उपकरण को मद्दतले सूक्ष्मता कटा प्याज लसुन लौंग थप्न र squeeze गर्न आवश्यक छ।

नुन र मरिच सामाग्री, तिनीहरूले 10 मिनेट तलना गर्नुपर्छ। यस मामला मा, भराई अलिकति सुनको रंग प्राप्त गर्नुपर्छ।

यो प्रक्रिया पछि, उत्पादन मासु coarsely कसा भयो गाजर थपियो र कडा ताजा टमाटर कटा छ। उत्तरार्द्ध घटक एक मासु Grinder मा scrolled वा ब्लेंडर द्वारा कटा गर्न सकिन्छ।

को भराई कटा साग थप्दै, यो आफ्नै रस बारेमा 15-25 मिनेटमा एक ढक्कन र स्ट्यु संग कस बन्द। यो समयमा मासु भर्ने पूर्णतया तयार हुन। यो गर्मी हटाइएको र पूर्ण शांत गर्न अनुमति दिएको छ।

एक मलाईदार "Bechamel" सस बनाउन

अक्सर, Lasagna पास्ता माथि उल्लिखित सस को प्रयोग गरिएका छ। उहाँले पकवान एक विशेष मलाईदार स्वाद र उच्च पोषण मूल्य दिन्छ।

"Bechamel" सस एक्लै सबै पूर्व-तयार घिउ फैलाउन पैन खाना पकाउनु, र बिस्तारै यो ढल्छ के। थप अतिरिक्त गहुँको पीठो र चीनी, र त्यसपछि राम्ररी रोकियो खन्याउन। यसलाई हेर्न एकै समयमा चटनी मा गांठ गठन भएन भनेर।

सामाग्री बोसो दूध थप्दै, स्वाद आफ्नो नुन र मरिच। चटनी को यो भाग मा "bechamel" बारे मा 10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा खाना पकाउन।

पनि अलग राम्रो grater मा पनीर RUB। यो उत्पादन अर्द्ध छिडकाव लागि आवश्यक हुनेछ।

जोश पास्ता

यो durum गहुँ बनेको प्रयोग गर्न तयार छ भने lasagna पास्ता, अधिक स्वादिष्ट र उपयोगी हुनेछ। तिनीहरूले नुनीन पानी उम्लिरहेको मा खन्याउन र पूर्णतया कोमल सम्म पकाउन। यो पास्ता विभिन्न आकारहरू र प्रकार समय (लगभग 7-15 मिनेट) को फरक रकम पकाउन गर्न सक्ने उल्लेख गर्नुपर्छ।

आटा उत्पादन नरम भएपछि, यो एक colander मा वेवास्ता छ र तुरुन्तै चिसो पानी धोए। कि पछि, उहाँले अचाक्ली हल्लाइन्छ थियो।

Lasagna गठन प्रक्रिया

कसरी राम्ररी पास्ता र मासु संग Lasagna गठन गर्न? यो इटालियन पकवान को नुस्खा ओवन को लागि अभिप्रेरित hollowware आवश्यक छ। त्यो त पहिले तयार सस "Bemashel" को साढे थप्न वनस्पति तेल को एक सानो राशि गंदा। कि पछि, पकवान को उसिनेर पास्ता को 1/3 फैलाउन र सफासँग एक चम्चा तिनीहरूलाई equate। अर्को तरकारी संग तला गहिरो फारम एक कीमा बनाएको मासु आधा, मा थप गर्नुहोस्।

Rammed उत्पादनहरु चमचा, तिनीहरूलाई उल्ट्याउनु र कीमा बनाएको मासु संग पास्ता कवर। सबै अर्द्ध-समाप्त उत्पादन को अन्त मा "Bemashel" सस को remnants हालिएको छ।

Lasagna पास्ता थप appetizing र स्वादिष्ट गरिएका गर्न, यो grated पनीर को एक मोटी पत्र कवर गर्न आवश्यक छ। बाटो गरेर, Housewives केही यो उत्पादन र अन्य उत्पादनहरू बीच थपिएका छन्। यस मामला मा, इटालियन पकवान एक थप पौष्टिक र flavorful छ।

ओवन मा गर्मी उपचार

घर तयार पास्ता मा lasagna ओवन धेरै लामो छैन। एक पटक यो पूर्ण पनीर संग छर्कियो छ, यो एक preheated ओवन मा पठाएको र 20 मिनेट को लागि 205 डिग्री मा सुखा छ। समय को यो सानो रकम राम्रो इटालियन पकवान लो गर्न पर्याप्त हुनुपर्छ।

समय बित्दै जाँदा, Lasagna समान रूप पग्लियो पनीर को सुनको टोपी ढाकिएको गर्नुपर्छ।

खाने को लागि कसरी प्रस्तुत गर्ने?

ओवन मा Lasagna पास्ता, "Bemashel" कीमा बनाएको मासु र सस तयार, यो कन्टेनर मा cooled हटाइयो र अनुमति छ। यो इटालियन खाना एक प्लेट मा बिछाउने को प्रक्रिया मा अलग झर्ने छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

एक पटक Lasagna न्यानो हुनेछ, यो एक वर्ग आकार अंश मा कटौती छ, र त्यसपछि बिस्तारै एक सपाट प्लेट Scoopula प्रयोग फैलियो।

रोटी बिना यो तपाईं पकवान, साथै अन्य वैकल्पिक सामाग्री खान्छन्। अतिथिहरूको एक काँटा र चक्कु पेश गर्नुपर्छ।

सारांशमा गर्न

तपाईं Lasagna, कुनै ठूलो सम्झौता जस्तै इटालियन व्यञ्जन छुट्टै तयारीमा, देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा। तर भने भोजन जस्ता समय तालिका मा सेवा गरिनेछ सम्म, तपाईं धेरै गाह्रो प्रयास र सबै आफ्नो पाक कौशल र ज्ञान लागू छ।

तपाईं बनाउन चाहनुहुन्छ भने एक क्लासिक lasagna, त्यसपछि यसको तयारी लागि आयताकार वा वर्ग formations को रूप मा नै नाम पास्ता संग किन्न सिफारिस गरिएको छ। खैर, तिनीहरूले पारंपरिक अन्डा कुटपिट (ravioli लागि जस्तै) को प्रयोग गरेर, घर मा गर्न सकिन्छ।