मासु संग पास्ता: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु। पास्ता इटालियन

यो केवल पहिलो नजर मा यो देखिन्छ छ कि मासु संग पास्ता - सरल र uncomplicated भोजन। आखिर, आफ्नो जीवनमा कम्तिमा एक पटक सबैलाई चिकन वा पोर्क संग पास्ता तयार। तर एक इटालियन उच्चारण वास्तविक पकवान त सजिलो छैन तयार छ - त्यहाँ साँच्चै स्वादिष्ट र स्वादिष्ट पकवान बनाउन धेरै subtleties र nuances छन्।

स्वादिष्ट र appetizing

मासु यो इटालियन पास्ता - यो अत्यन्तै, स्वादिष्ट appetizing र स्वादिष्ट पकवान छ। स्वादिष्ट - किनभने पोर्क वास्तविक इटालियन जडीबुटी र मसाले संग संयुक्त छ एक असामान्य स्वाद र सुगन्ध प्राप्त। एक मुख-पानी - किनभने सानो चेरी टमाटर र ताजा जडीबुटी भोक को भावना तर evoke गर्न सक्दैन।

परंपरागत इटालियन पास्ता पास्ता भनिन्छ। देश को प्रत्येक क्षेत्र यसको अद्वितीय व्यञ्जनहरु र सबै भन्दा राम्रो परम्परा मा तयार परम्परागत भाँडा लागि प्रसिद्ध छ। अब इटालियन भोजन को सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु थाह प्राप्त गर्न समय छ।

पास्ता अल्ला Carbonara

Carbonara वा पास्ता अल्ला carbonara, - एक परम्परागत इटालियन पकवान। वास्तवमा, बेकन को सानो स्लाइस सूक्ष्मता चिकन अन्डा सस, parmesan र pecorino romano संग मिश्रित यो स्पेगेटी। सबै artfully जमीन मरिच र नुन, ताजा जडीबुटी संग सजाया संग अनुभवी छ। पहिलो पटक इटालियन यो पास्ता को XIX सताब्दी को बीचमा देखियो। इटालियन क्षेत्र जसको राजधानी महिमित र राजसी रोम छ - यो Lazio को एक परम्परागत पकवान छ। Pecorino Romano - यो पकवान, भेडा गरेको दूध देखि वृद्ध पनीर को एक विशेष ग्रेड तयार। एक foodie आफैलाई विचार नगर्ने ती लागि, यो चीज पनि तेज लाग्न सक्छ, त्यसैले यसलाई विशेष parmesan संग मिश्रित छ।

यो पाकशाला कृति सिर्जना गर्न निम्न सामाग्री आवश्यक:

• स्पेगेटी - 250 ग्राम।
• बेकन को स्लाइस - बस 100 ग्राम।
• चिकन अन्डा yolks - 4 Jokes।
• तर (प्राथमिकताको fatter) - 100 एमएल।
• Parmesan (उपयुक्त grana padano वा dzhyugas) - 50 ग्राम।
• लसुन (2 लौंग), साग।
• मरिच र नुन।

मासु यो पास्ता - यो हतार मा तयार भएको एक पकवान छ। यसलाई ध्यान दिएर र राम्ररी सबै कुरा गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

तयारी को विधि

पहिलो चरण सानो घन मा बेकन कटौती र एक पैन मा तलना छ। यो तेल मा गर्न उचित छ।

अर्को, पानी जोश को 4 लिटर। हल्कासित को नुन। बिस्तारै उम्लिरहेको पानी मा पास्ता कम र अल dente (अपूर्ण तत्परता) को एक राज्य तिनीहरूलाई ल्याउन।

पास्ता तपाईं एक्लै छोड्न सकिँदैन। यो पास्ता बनाउन समय। चिकन अन्डा yolks बिस्तारै whisk र तिनीहरूलाई grated parmesan थप्न क्रीम, अलिकति prisolit र मरिच संग मिश्रित गर्नुपर्छ।

अब यो पैन बेकन बिट र बाँकी बोसो रातो सूक्ष्मता कटा लसुन cooled छ देखि हटाउन आवश्यक छ। बित्तिकै उहाँले एक स्वादिष्ट छाया कमाइहाले रूपमा, स्पेगेटी एक पैन मा फैलाउन सकिन्छ, तिनीहरूलाई सँगै बोसो र खुशबूदार मसलाहरु संग हलचल।

आगो को सम्पूर्ण आम राख्न आवश्यक छैन। लसुन संग मिश्रित को चाउचाउ भएपछि, तपाईं स्टोभ देखि पैन हटाउन पनीर संग मा कुटपिट अन्डा थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ। अन्डा गुना गर्नुपर्छ। त्यसपछि तपाईं आवश्यकताअनुसार बेकन, मरिच र नुन को टुक्रा थप्न आवश्यक छ।

पास्ता इटालियन तयार - पकवान, तालिका सेवा गर्न सकिन्छ ताजा जडीबुटी संग सजाया।

Ragu अल्ला Bolognese

बोलोग्ना गरेको बासिन्दा परम्परागत इटालियन व्यञ्जन नुस्खा सिर्जना गर्नुभएको छ। क्षेत्र मासु संग पास्ता "Bolognese" भनिन्छ र ताजा tagliatelle र हरियो Lasagna संग तयार। अलिकति परम्परा टाढा सार्दा, पकवान पास्ता विभिन्न किसिमहरु संग सेवा छ। यस नुस्खा को आधिकारिक डेलिगेसन को बोलोग्ना Accademia Italiana डेला Cucina अधिकांश द्वारा सिफारिस गरिएको। चटनी को क्लासिक संस्करण अप मासु, गाजर, अजवाइन, Pancetta, टमाटर को पेस्ट, शोरबा, रातो र क्रीम दोषी बनेको छ।

सामाग्री:

• कीमा बीफ - 100 ग्राम।
• स्पेगेटी - 80-100 ग्राम।
• प्याज - 1 टुक्रा।
• टमाटर - 3 टुक्रा।
• लसुन को 1 ल्वाड़।
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच।
• सुकेको तुलसी को एक चिम्टी।
• चीनी को एक चिम्टी।
• सुक्खा रातो रक्सी - 2 चमचा (बोतल मा बाँकी एक appetizer रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ मुख्य पकवान अघि)।
• अजवायन को एक चिम्टी।
• Parmesan पनीर।
• नुन र जमीन मरिच।

एक परम्परागत उनको प्रदर्शन मा मासु र तरकारी संग पास्ता धेरै appetizing र प्रलोभनमा देखिन्छ। तपाईं responsibly तयार प्रक्रिया आउन भने, तपाईं उत्सव र Solemn कुरा मा एक साधारण खाने गर्न सक्नुहुन्छ।

तयारी को प्रक्रिया

पहिलो, तपाईंले एक कराइ, सूर्यमुखी वा तेल मा न्यानो गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि कीमा बनाएको बीफ मा तलना। पोर्क मासु संग इटालियन पास्ता - यो बरु परम्परागत व्यञ्जन एक सरल विभिन्नता छ। यसको मूल रूप मा पेस्ट मात्र मासु बाट उत्पादित छ।

खैरो भराई पछि, अतिरिक्त तेल हटाइएको र मासु कटा प्याज र लसुन संग नै पैन मा भुट्नु पर्छ। मिश्रण अर्को 2-3 मिनेट को लागि गर्मी मा राखिएको थियो। कि पछि, तपाईं यसलाई कटा टमाटर, चीनी, टमाटर को पेस्ट र रेड वाइन चिम्टी थप्न आवश्यक छ। Simmer, 25 मिनेट लागि ढाकिएको, मिश्रण thickens सम्म।

यस समयमा, चटनी हुड अन्तर्गत languishing गर्दा, तपाईं पास्ता तयार गर्न सक्नुहुन्छ। समय को एक सानो राशि मा अग्रिम उम्लिरहेको नुनीन पानी मा यो पास्ता लागि जोडतोडले छ। पास्ता अल dente अवस्थामा पकाएको।

पकवान लगभग तयार छ। शीर्ष समाप्त सस एउटा सानो पत्र लुकाउने एक प्लेट पकाएको स्पेगेटी मा राखे, र तुरुन्तै पुरा संरचना पनीर Parmesan एउटा सानो रकम मिट।

यो पकवान यति लामो समय पहिले छैन देखा - को XX सताब्दी को शुरुवात वरिपरि।

इटालियन व्यञ्जनहरु मा पास्ता

परम्परागत इटालियन भोजन सबै दुनिया भर धेरै लोकप्रिय छ। यो क्लासिक व्यञ्जन मा जादुई इटालियन मान्छे को सबै गुण, उहाँको बलिरहेको स्वभाव, मुलायम करिश्मा र captivating सौन्दर्य intertwined किनभने, अचम्मको छैन।

धेरै Housewives मासु संग पास्ता को परम्परागत व्यञ्जनहरु को टिप्पणी लिएको। कसैले ठ्याक्कै इटालियन भोजन को सम्पूर्ण zest, र केही improvising पुन: सिर्जना गर्न खोजिरहेको छ नयाँ सामाग्री थप्ने वा आफ्नो समकक्षों प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। जो यो थियो, तर परम्परागत इटालियन भोजन को सबै भन्दा विश्वव्यापी र सबै भन्दा सुरम्य परिभाषा भन्दा र फेरि परीक्षण गर्न मदत जो इटालियन व्यञ्जनहरु मा पास्ता छ।