मासु संग भात कसरी खाना पकाउनु?

उत्पादन अनुकूलता तालिका मासु कुनै पनि अनाज संग संयोजन गर्न मनमोहक छैन। यद्यपि, यी घटक सँगै प्रयोग गरिन्छ जो व्यञ्जनहरु प्रशस्त छन्। उदाहरणका लागि, मासु संग चामल धेरै व्यञ्जन लागि आधार छ। नियम, तिनीहरूलाई को सबै भन्दा पूर्वी भोजन हौं। यो समर्थनमा हामी यी सामाग्री को एक राम्रो संयोजन लागि केही रोचक विकल्प देख्न सक्छौं।

एक स्वादिष्ट pilaf

खाना पकाउने लागि सबै भन्दा प्रसिद्ध पकवान जो बीफ संग चामल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, "risotto" छ। कुनै पनि एसियाली देशमा, यो हरेक महिला कसरी बनाउने थाह छ। त्यो उनले बाल्यकाल देखि बुझ्छ।

pilaf सजिलो खाना पकाउने। काम गर्न cauldron र निम्न मुख्य उत्पादनहरु आवश्यक:

1 किलो चामल 500 ग्राम मासु, लसुन को 150 ग्राम, गाजर र प्याज को 300 ग्राम, नुन 10 ग्राम, सूर्यमुखी तेल को 20 ग्राम र मरिच को 2 ग्राम मा।

ठीक pilaf तयार गर्न, तपाईं निम्न गर्नुपर्छ:

1. तपाईं मासु धुन गर्न आवश्यक पहिलो कुरा, त्यसपछि सानो टुक्रा मा कटौती।
2. कजान बलियो आगो हालेर यसलाई मा तेल गर्म।
3. मासु थप्न र हल्कासित पाँच मिनेट भन्दा बढी बोसो उम्लिरहेको मा तलना।
4. प्याज अंधाधुंध crumble र मासु खन्याउन। उत्पादन अर्को पाँच मिनेट सँगै तलना।
5. गाजर सफासँग स्ट्रिप्स मा कटौती र मरिच र नुन साथ केतली थप्न। उत्पादन मिश्रण र छोड्न कस घुम्टो लागेको ढक्कन अन्तर्गत 20 मिनेट simmer।
6. कुल्ला राम्रो आंकडा।
7. लसुन को ल्वाड़ खुली, माथि पात मात्र। व्यक्तिगत दाँत आफैँ खोल्ने आवश्यक छैन।
8. लसुन उम्लिरहेको मासु राख्न र भात को सबै फ्लैट पत्र भर्न अप छ
9. यसको स्तर केही सेन्टिमिटर द्वारा उच्च थियो भनेर पानी उत्पादन पोख्नुहोस्।

कि पछि, ज्वाला न्यूनतम गर्न गरिन आवश्यक छ। यो केवल सबै पानी अवशोषित सम्म प्रतीक्षा हुनेछ। बस सही सामाग्री - यो पकवान लागि बीफ संग भात। र यो मामला मा आफ्नो इच्छुकता लगभग एक साथ हुन्छ।

एशियाली कल्पना

पूर्वीय शेफ परीक्षण प्रेम। सामान्यतया फैंसी को यस्तो उडान को फलस्वरूप नयाँ, धेरै रोचक व्यञ्जन प्राप्त। तिनीहरूलाई लागि आधार, नियम, चामल मासु संग रूपमा। यो बानी tandem विशेषज्ञहरु नष्ट गर्न प्रयास गर्नुहोस्। ले, उदाहरणका लागि, एक पकवान, जो आवश्यक:

आधा कप जंगली र 300 ग्राम मासु tenderloin, पानी को 800 milliliters, 1 फली बुल्गेरियन र खुर्सानी मरिच, 100 ग्राम को खैरो चामल मिश्रण मा teriyaki सस, 3 chive, 4 पंख हरियो प्याज, नुन, अदुवा को 10 ग्राम, वनस्पति तेल को 50 ग्राम र एक सानो तिल को बीउ।

को पकाउने प्रक्रिया चार कदम हुन्छन्:

1. ढक्कन संग 30 मिनेट को लागि कम गर्मी को माथि एक पैन मा अलग पहिलो वेल्ड नेभाराको बन्द।
2. मनपरी सबै सामाग्री कटौती।
3. एक कराइ मा एक तेल चोट खोर्सानी मरिच, लसुन र अदुवा मा तलना गर्न।
4. गोरुको मासु स्ट्रिप्स मा कटौती र तरकारी थप्न। मासु खैरो सम्म औसत ज्वाला भुट्नु खाद्य पदार्थ सेट द्वारा।
5. कटा घण्टी खुर्सानी थप्न, 5 मिनेट पर्खनुहोस्, त्यसपछि उत्पादनहरु बाँकी प्रविष्ट गर्नुहोस्।

अर्को पाँच मिनेट पछि आगो बन्द हुन र तालिका गर्न पकवान सेवा गर्नेछन्।

स्वाद सूप

Georgia मा, मासु र भात स्वादिष्ट सूप पकाएको। यसको असामान्य नाम धेरै गर्न परिचित छ। नुस्खा kharcho क्लासिक बीफ चावल स्थानीय शेफ को सबै भन्दा राम्रो राष्ट्रिय परम्परा embodies।

यो सूप लागि आवश्यक:

तेस्रो कप लामो अन्न चामल मासु को 0.5 किलोग्राम, नुन 20 ग्राम, 2 बे पात, लसुन लौंग 5, तेस्रो चम्मच रातो तातो मरिच, 2 प्याज, चौथाई चम्मच भगवा polstakana अखरोट (purified), 2 चमचा tkemali ( वा स्लाइस tklapi 10x10 सेन्टिमिटर) बीम 1 र साग cilantro मा, चोट धनिया र चौथाई चम्मच भगवा को 2/3 चम्मच।

तयारी मासु एक सूप सुरु:

1. पहिलो, मासु, एक गहिरो पट तिनीहरूलाई गुना सबै पानी (2.5 लिटर) थप्न र समय समयमा लगातार परिणामस्वरूप फोम हटाउने 2 घण्टा बनाउँने, टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ। पकाउने tklapi लिएको छ भने, त्यसपछि यो बिन्दुमा यो आवश्यक तुरुन्तै तातो पानी संग भर्न छ। त्यसपछि पकाउने मासु को अन्त तिर, उहाँले पूर्ण नरम र mush परिणत गर्ने समय हुनेछ।
2. tkemali (वा tklapi) थप्नुहोस्।
3. यस पछि milled प्याज उम्लिरहेको पुन भर्नुहोस्।
4. दस मिनेट पछि, पूर्व-धोए चामल प्रविष्ट गर्नुहोस्। यो पकाउने अन्त crumbly थियो लामो-अन्न हुनुपर्छ।
5. 10 मिनेट पछि, पागल र लसुन थप्नुहोस्। पहिले तिनीहरूले पीसने गर्न आवश्यक छ। तपाईं एक ब्लेंडर वा पारंपरिक मोर्टार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
6. उत्पादनहरु उम्लिरहेको पछि कम गर्मी मा एक घण्टा को एक चौथाई भन्दा अलि कम कुक पर्छ।
7. हरियो बाहेक बाँकी सामाग्री प्रविष्ट गर्नुहोस्।
8. 6-7 मिनेट पछि, तपाईं कटा साग र cilantro थप्न सक्नुहुन्छ। अब पट सामग्रीहरू अर्को 5 मिनेट को लागि simmer हुनुपर्दछ, र आगो बन्द हुनेछ।

पकवान लगभग तयार छ। उहाँले Infuse मात्र 10 मिनेट आवश्यक। पोसिलो सूप तेज र धेरै स्वादिष्ट, उत्तेजित गर्दछ।

मासु र तरकारी संग चामल

पकवान मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी थियो, यो यसको घटक को अनुकूलता निगरानी गर्न imperative छ। मासु लगभग कुनै पनि तरकारी संग पूर्ण फिट चिनिएको छ। यो वास्तवमा तपाईं खाने को लागि बीफ संग भात पकाउन कसरी अर्को विकल्प चयन गर्न मद्दत गर्नेछ।

काम गर्न मात्र पैन आवश्यक छ। साथै, निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छन्:

300 ग्राम चामल को बीफ कप, ¼ भाग बन्दागोभी, गाजर 1, नुन, आधा बल्ब वनस्पति तेल, रातो खुर्सानी र प्याज को 60 milliliters।

तपाईं चरणमा आवश्यक पकवान तयार:

1. पहिलो, मासु सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ, र त्यसपछि हल्कासित तातो तेल मा तिनीहरूलाई तलना।
2. गाजर, एक grater मा shredded र अंधाधुंध कटा प्याज थप्नुहोस्।
3. shredded बन्दागोभी, नुन र एक सानो मरिच अवशोषित। हामी बुझाने एउटा राम्रो उत्पादन दिन छ।
4. चामल अवशोषित, सबै पानी खन्याउन र तरल पूरा वाष्पीकरण सम्म पकाउन।

जडीबुटी राम्रो धमाकेदार खाना को स्वाद बन्द सेट गर्न, धेरै अन्त्यमा थपिने गर्नुपर्छ।

उपकरण मद्दत

चामल संग multivarka बीफ मा एकदम सरल तयार छ। सामान्यतया, सारा प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा कम लाग्छ। र सामाग्री सुरु रूपमा तयार गर्न आवश्यक:

200 ग्राम मासु tenderloin 1 गाजर, धमाकेदार चामल 50 जी, 1 प्याज, चम्मच सार्वभौमिक मसला, वनस्पति तेल र जडीबुटी को 50 ग्राम।

भाँडा खाना पकाउने को अनुक्रम:

1. धोए र diced मासु एक कचौरा Multivarki, सेट "हट" मोड मा जोडेको र स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
2. कसा भयो गाजर, सूक्ष्मता crumbled प्याज थप्न र 5 मिनेट को लागि तलना जारी राम्ररी सबै उत्पादनहरु समान रूप तलना कि निगरानी गर्न आवश्यक छ।
3. सबै चामल कवर अप, को मसला थप्न र पानी एक गिलास खन्याउन। अब महत्वपूर्ण क्षण आउँछ।
4. कस ढक्कन बन्द र मोड "quenching" सेट।

25 मिनेट पछि, घडी पकवान तयार छ कि सचेत गर्नेछ। अब यो एक प्लेट मा फैलाउन र ताजा जडीबुटी संग सजाउनु गर्न सकिन्छ।

कीमा बनाएको मासु संग पकवान

मासु संग भात पकाउन कसरी अरू गर्न? यस नुस्खा मासु को रूप मा मासु प्रयोग गरेर सरलीकृत गर्न सकिन्छ। यो एकदम को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को काम सुविधा। आखिर, परिष्कृत उत्पादनहरु धेरै छिटो र सजिलो संचालित। यस मामला मा सामाग्री को सूची निम्न हुनेछ:

180 ग्राम रातो चामल "माणिक", जमीन मासु को 360 ग्राम, नुन 7.8 ग्राम, 3 प्याज, प्याज 100 ग्राम, purified पानी 2.5 कप, मरिच को एक मिश्रण, तेजपात को 3.2 ग्राम, वनस्पति तेल र 3 को 55 ग्राम मटर allspice।

यस मामला मा, काम सुरु चामल को तयारी :

1. पहिलो, यो धेरै पटक rinsed गर्नुपर्छ, र त्यसपछि, पट मा बदलाव 40 मिनेट को लागि पानी र जोश थप्न। तुरुन्त उत्पादन उम्लिरहेको गरेपछि नुन थप्न आवश्यक छ। तयार चामल खडा गर्न त त्यो अवस्था पुग्न सक्छ 20 मिनेट दिनुपर्छ।
2. तेल, नुन र मरिच मिश्रण संग तलना एक कराइ मा प्याज कटा।
3. को grated गाजर अवशोषित र 5 मिनेट सँगै दुवै उत्पादनहरु प्रशोधन गर्न हलचल।
4. भराई प्रविष्ट गर्नुहोस् र सामग्रीहरू ढक्कन अन्तर्गत 20 मिनेट पकाउन।
5. 3-4 मिनेट को अन्त मा मसला (allspice र तेजपात) राख्न। त्यसपछि तिनीहरूले हटाउन आवश्यक छ।
6. stewed मासु संग चामल संयोजन र एक घण्टा को एक चौथाई खडा गर्न उत्पादनहरु दिनुहोस्। यस मामला मा आगो पहिले नै बन्द गर्नुपर्छ।

अब तपाईं तालिका गर्न पकवान सेवा र यो सबैको खुसी पार्न पक्का छ भनेर पक्का हुन सक्छौं।

वैकल्पिक विकल्प

केही मानिसहरू भन्ने विश्वास मासु सूप आलु हुनु पर्छ। क्रममा, घर मा तयार, आफ्नो बानी परिवर्तन गर्न तपाईं एकदम सामान्य प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ नुस्खा kharcho बीफ चावल। यसलाई आवश्यक छ:

मासु को 400 ग्राम, कम साढे चामल कप, 2 आलु, टमाटर, मसला (लसुन, मरिच, Khmeli Suneli, तेजपात, नुन), टमाटर को पेस्ट र एक सानो तुलसी को 60 ग्राम।

कुक यो सूप धेरै सरल छ:

1. पहिलो कुरा तपाईं मासु फोडा गर्न आवश्यक छ। तनाव - कि पछि, यो मासु र शोरबा हटाउन आवश्यक छ।
2. अलग, चावल भिजेको। Croup राम्रो हुनुपर्छ सुनिनु।
3. आलु एकदम ठूलो टुक्रा मा कटौती।
4. शोरबा फेरि जोश र थप पास्ता र टमाटर को निर्वाचकगण, टमाटर आधारित।
5. चामल संग आलु प्रविष्ट गर्नुहोस् र यी खाद्य पदार्थ पकाएको सम्म सूप पकाउन।
6. अन्त्यमा, मसला र जडीबुटी थप्नुहोस्।

प्रयोग गर्नु अघि, सूप Infuse दिन निश्चित हुन।