भाँडा लागि स्वादिष्ट मसला: सोया सस, संरचना, प्रयोग

सोया सस: उत्पादन संरचना र प्रयोग

केही व्यञ्जन गर्न मसला लिँदै, एक एशियाली भोजन साथ सँगै हामीलाई आए जो यो सस, को बारे मा भूल गर्न सक्दैन। यो भटमास भनिन्छ र एक कच्चा फारम रूपमा प्रयोग - सलाद, मासु, पास्ता र अनाज भोजन र उत्पादनहरु को गर्मी उपचार समयमा। उदाहरणका लागि, एक खेल वा कुखुरा यस सस को प्रजाति एक चिल्लो गर्न (तपाईं ओवन मा पठाउन अघि) भने, यो एक स्वादिष्ट खस्ता सुनको पाप्रो संग zapechotsya। एउटै समीक्षा, र यो मासु स्वादिष्ट सस भाग टुक्रा हुनेछ। तर के यो चमत्कार उत्पादन हेर्न गरौं!

यो संरचना र सोया सस को गुण

के हो सोया सस? प्राकृतिक उत्पादन को संरचना अत्यन्तै सरल छ: तिनीहरूले भटमास र आफ्नो किण्वन इन्जाइमहरु, पानी, नुन, चिनी, पोलेको गहुँ वा जौ पीठो। सामाग्री को राशि किसिम, उत्पादन को देश आधारमा भिन्न, साथै ठीक उत्पादन निमित्त के। यसरी, स्थिरता सस मा सबै भन्दा स्पष्ट र पानी जस्तो एक नाजुक सुगन्ध र धनी स्वाद नूनिलो छ। गाढा उत्पादन अलि फरक संरचना छ। यो मोटा र स्वाद को मामला मा थप विविध र तेज पर्याप्त ध्यान गंध छ। सबैभन्दा नै गाढा कालो सस भटमास बाट र अन्न को साथै बिना तयार पारे। मसालेदार मसला रूपमा खाना पकाएको गर्दा दुवै प्रजाति सर्वश्रेष्ठ प्रयोग गरिन्छ। आफ्नो गाढा रंग थोडा तिनीहरूले यस्तो मासु वा पास्ता रूपमा, पानी हो भने खाना को उपस्थिति बिगार्छ, हुन सक्छ। र अतिरिक्त रकम निराशा यसलाई तीतो बनाउने, पकवान बिगार्छ छ। भाँडा एउटा सीधा थपिएको को हल्का विकल्प उपयुक्त रूपमा किन छ। थप सोया सस, जो को संरचना उज्यालो सिमी र गहुँ, उच्चतम ग्रेड, बारबेक्यू लागि यो मा मासु खटाई मा हालन गर्न वा पकौडी, यसलाई पेश गर्न पूर्ण उपयुक्त समावेश मासुको चोक्टा, चिकन मासु (उसिनेर वा तला)। यो pounded लसुन वा तातो मरिच पाउडर खुलारूपमा थप्न सक्नुहुन्छ। यो सस जो सामान्यतया नै, सिरका र मरिच भन्दा बढी एकाएक हुनेछ, हामी पकौडी डूबा।

छनौट सस

तपाईंले चयन सोया सस (उत्पादन को संरचना धेरै महत्त्वपूर्ण छ!) पूरा गर्न, तपाईंले कस्तो र के को लागि खरीद निर्णय गर्न आवश्यक छ। तथाकथित - पहिले, यस्तो स्वाद बढाउने रूपमा कुनै खाद्य additives हुनुपर्छ सोडियम ग्लूटामेट। वा को "ई" को एक सानो प्रतिशत लेखिएको लेबल यी बोतल खरिद। दोस्रो, "पुरानो" सोया सस, यो अनुभवी र स्वादिष्ट छ त। रक्सी जस्तै: पतली र गहिरो aromas को एक फूलगुच्छा बनाउने बेला। उदाहरणका लागि, सोया सस लागि, "सेन सोइ", जसको संरचना छ सिद्धान्तलाई, मानक, व्यावहारिक आदर्श रूपमा तरकारी व्यञ्जन (stews, ब्रेज्ड बन्दागोभी, ब्रोकोली, काउली, आलु, गाजर सहित) र मासुको लागि मसला। Gus सोया सस, सुखा स्याउ, अचम्मको स्वाद! यसमा सूप, लेदो रेल पकाउन राम्रो र सुविधाजनक छ। भाँडा तपाईं यसलाई थप्न भने, "सेन सोइ" बस छैन आवश्यक छ, एक नाजुक खुशबू र थप salting खाना छ। सोया सस एक संरचना "Kikoman" भन्दा बढी मेल खाने, र माछा को स्वाद जोड (तला, stewed) वा सुशी र अन्य समुद्री वा कोरियन सलाद। खैर, यो नै सोडियम अन्य प्रजातिहरू भन्दा कम छ। को स्वाद विशेषताहरु र सुगन्ध संरक्षण गर्न, सोया सस पकवान अन्त्यमा तयार भइरहेको गर्न अक्सर थपियो।

सस को खुला बोतल छ महिना वा 12 महिनाको लागि फ्रिज भण्डार गर्नुपर्छ।