बन्दागोभी संग स्वादिष्ट Pies, एक पैन मा तला

धेरै विश्वास संग Pies कि तला बन्दागोभी, एक कराइ मा - एक परम्परागत रूसी पकवान। साँच्चै, केक भन्दा प्रेम गर्नुहुन्छ। तथापि, तिनीहरूले आफ्नो मुखमा पग्लियो क्रम मा, तपाईं एक सानो प्रयास गर्न, र पनि केही सरल नियमहरू पालन गर्न आवश्यक छ।

आटा खमीर को वाहेक संग र तिनीहरूलाई बिना सकिन्छ। पहिलो मामला मा, उत्पादन समाप्त भव्य प्राप्त छन्। तथापि, आटा, खमीर बिना तयार भइरहेको धेरै कम समय पकाउने मा लिन्छ।

त्यसैले तला मा आटा बनाउन बन्दागोभी नुस्खा संग Pies निम्नानुसार छ। एक पाउच ड्राई खमीर को दुई अन्डा, चीनी एक कप, margarine को आधा प्याक, दूध को आधा लीटर र पीठो को बारेमा एक किलोग्राम लाग्छ। खमीर खुसीले गदगद दूध एउटा सानो रकममा भंग र आधा चीनी नियमहरु थप्नुहोस्। अन्डा yolks बाँकी चीनी backfilled र फ्रिज राख्नु यस समयमा गहिरो पैन प्रोटीन मा संचालित छन्। गर्न yolks पतला खमीर, बाँकी दूध, नुन थप्न margarine नरम। परिणामस्वरूप ठूलो लगभग प्यानकेकहरू रूपमा पानी जस्तो आटा प्राप्त गर्न ताकि पीठो हालिएको छ। यो आटा न्यानो ठाउँमा एकै रातमा बाँकी छ (कम हुन सक्छ, तर कम से कम यो लागि खडा गर्नुपर्छ भनेर - 6 घण्टा)। कि पछि, कुटपिट अन्डा को सफेद को ठूलो उठाउनु र एक सानो वनस्पति तेल थप्न। बिस्तारै बाँकी पीठो हालिएको छ। आटा हातमा गर्न अब लाठी सम्म, त्यसपछि सम्म kneaded छ।

अन सिद्ध छ कि अर्को परीक्षण बन्दागोभी संग Pies, निम्नानुसार एक पैन मा तला, तयार पारे। margarine एक प्याक यहाँ, आगो मा पग्लियो छ दही को 250 एमएल र 1 अन्डा रूपमा थपियो। सबै राम्ररी मिश्रित, र त्यसपछि पीठो हालिएको छ। धेरै कडा आटा, र पनि नरम रूपमा सिफारिस गरिएको छैन। हात वा छडी cookware द्वारा यो गर्नुपर्छ।

यो तयार आटा धेरै भागमा विभाजित र धेरै thinly रोल्ड छ। आफ्नो मा भराई बाहिर मिड-राखे, र किनाराको राम्रो zascheplyayutsya छन्। पाक मोल्ड oblong गर्न राउन्ड जो कोहिले हुन सक्छ। तर यो मामला मा जस्तै, patties गुलाबी हुन सक्छ केक पनि आकार मा ठूलो बनाउन छैन, तर पूर्ण propechsya।

भरने को लागि सबै भन्दा अक्सर ताजा बन्दागोभी प्रयोग गरिन्छ। यो त र सूक्ष्मता Shinko टमाटर पेस्ट को वाहेक संग वनस्पति तेल केही समय निभाउन वा ताजा पेस्ट्री राख्नुभयो। तथापि, तपाईं तयार र एक पैन मा तला sauerkraut संग Pies, गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, हल्कासित तला र कागति को रस संग छर्कियो भराई। तपाईं पनि मसले आलु र तला प्याज संग पूरक गर्न सक्नुहुन्छ।

को भराई वैकल्पिक उदाहरणका लागि, थप सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ, ससेज, गाजर, उसिनेर अन्डा र अधिक को सानो टुक्रा मा कटौती। यो पेस्ट्री स्वाद को एक किसिम अनुमति दिन्छ। यसरी, निम्नानुसार भरने को एक embodiment हुन सक्छ। गाजर, प्याज र बन्दागोभी र तला nashinkovyvayutsya। यो पनि सबै केही समय निभाउँछ, टमाटर को एक बिट थप्छ। समानान्तर मा, उसिनेर, अन्डा, साफ र सूक्ष्मता जुन कटौती। सामाग्री संयुक्त छन् र राम्ररी मिश्रित।

परंपरागत प्रयोग वनस्पति तेल frying लागि, तर बन्दागोभी patties संग, छैन हुनेछ मकै वा तेल कम स्वादिष्ट तला। तपाईं पैन मा patties फैलाउन अघि, तेल राम्रो अप खुसीले गदगद हुनुपर्छ। यो दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म मध्यम गर्मी मा केक तला। सिफारिस खट्टा क्रीम Pies संग सेवा गर्छन्।

यो एक पैन मा तला बन्दागोभी संग Pies तयार गर्दा, तपाईं तुरुन्तै धुन मा प्रक्रिया छिटो छैन के, तपाईं एक खमीर आटा चयन विशेष गरी यदि चाहिन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। तर एक परिणामस्वरूप नरम हावा पाक यो रोगी हुन र उनको पकाउने गर्न लायक छ।