बन्दागोभी संग पाइ लागि आटा

केक - यो आफ्नो परिवार एक हार्दिक र स्वादिष्ट भोजन खुवाउन ठूलो तरिका हो। बच्चाहरु र वयस्क द्वारा प्रेम यो पकवान, fillings को प्रकार को एक ठूलो संख्या सम्भव केक लगभग कुनै पनि स्वाद पकाउन बनाउन। Pies गर्न सक्छन् र ओवन मा तेल र पाक्नु बिना पैन मा भुट्नु।

तथापि, क्लासिक खमीर आटा लागि बन्दागोभी पाइ तयार भइरहेको छैन पनि छिटो, पनि विनिर्माण को सीधा आटा विधि तपाईं कम्तिमा चालीस मिनेट लिन्छ किनभने छ। म साँच्चै एक केक चाहन्थे, तर घर एक पटक एक लामो समय को लागि खमीर र आसपास गडबड को अग्रिम खरिद छैन भने कसरी गर्न सक्नुहुन्छ? यस मामला मा, हामी तपाईंलाई अखमिरी आटा को एक केक पकाउन गर्न प्रस्ताव।

खमीर बिना बनाउन क्रममा आटा केक बन्दागोभी संग, तपाईंलाई आवश्यक:

• दही को 250 ग्राम; पीठो को आधा किलो, एक अन्डा, चीनी र वनस्पति तेल, चम्मच सोडा को 2 चमचा, नुन को एक चुटकी।

तुरुन्तै कि दही प्रतिस्थापन गर्न र कम बोसो दही अर्को उत्पादन, घर मा उपलब्ध छ कि खट्टा क्रीम बाहेक सजिलो छ उल्लेख गर्नुपर्छ। यसलाई, रसीला र कोमल हुनेछ पनि छांछ फिट हुनेछ खट्टे आटा अनुरूप हुनेछ। तपाईं Pies लागि खाली को आउँदैछ संग तालिका छिडकना सकून् पीठो एक मार्जिन संग राम्रो तयार छ।

राम्रो चीनी र नुन संग अन्डा RUB। यो नुस्खा बन्दागोभी एक पाइ लागि आटा बनाउन चीनी निर्दिष्ट, तर तपाईं मीठो भर्ने संग केक बनाउन चाहनुहुन्छ भने, चीनी को मात्रा दुई पटक वृद्धि गर्नुपर्छ। त्यसपछि वनस्पति तेल को ठूलो खन्याउन र चिल्लो स्थिरता नभएसम्म whisk। अमिलो दूध वा दही एड सोडा, slaked सिरका, प्रारम्भिक, र राम्रो तरिकाले मिश्रण।

सोडा चाहँदैनन् तपाईंले प्रयोग गर्न सिरका बुझाने गर्न भने, तपाईं साइट्रिक एसिड वा कागति को रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सोडा बराबर अनुपात मा साइट्रिक एसिड संग मिश्रित र पानी खन्याउन हुन।

पहिलो मिश्रण दही थपिएको थियो र ध्यानपूर्वक सबै मुछ्नु। बित्तिकै मा सानो अंश पनि sifted पीठो थप्न को कचौरा चिल्लो स्थिरता सामग्रीहरू प्राप्त। आटा गठन गांठ जोगिन राम्रो हलचल! आटा पनि, ठाडो स्थिरता मा नरम, लोचदार हुनु हुँदैन र हात लीन छैन।

पकाएको आटा को उल्टो कचौरा संग कवर र यो एक सानो अडान दिनुहोस्।

यहाँ कुनै पनि भर्ने फिट किनभने बन्दागोभी पाइ त्यस्तो आटा राम्रो छ। सूक्ष्मता कटा स्याउ, पनीर, sausages, बाक्लो जाम, चामल - लगभग सबैलाई फिट हुनेछ। तर, यो परीक्षण गर्न बन्दागोभी को भरने बस पूर्ण फिट।

निस्सन्देह, यो बन्दागोभी मात्र होइन Pies तयार गर्न सकिन्छ। धेरै यस्ता बन्दागोभी संग पकौडी रूपमा स्वादिष्ट।

पकौडी र बन्दागोभी लागि आटा तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

• चीनी को 0.5 चम्मच, 150 ग्राम पानी, 2 कप आटा, अन्डा र नुन।

को भराई लागि:

• चीनी को सानो चम्चा, 2 प्याज, टमाटर को पेस्ट, मरिच को 2 चम्मच, वनस्पति तेल, 2 गाजर, नुन, तेजपात 100 G गोभी।

आटा लागि चीनी र नुन भंग जो चिसो पानी, खन्याउन sifted पीठो अन्डा हालिदिए गर्न। पर्याप्त आटा मुछ्नु र यो सुनिनु लागि आधा घण्टा छुट्याइएको।

त्यतिबेला जब आटा swells, तपाईं भराई तयार गर्न सक्नुहुन्छ। गोभी सूक्ष्मता काट्नु र गरम पैन मा राखे। हुड अन्तर्गत कोमल सम्म एक सानो पानी र स्ट्यु थप्नुहोस्। सानो घन मा प्याज कट, एक grater मा गाजर दल्नु। बन्दागोभी, स्वाद नुन, 15 मिनेट simmer गर्न गाजर र प्याज राखे। एम quenching प्रक्रिया अघि मरिच, नुन, तेजपात र चीनी थप्नुहोस्।

आटा thinly बाहिर रोल गर्नुपर्छ सर्कलमा मा कटौती। प्रत्येक सर्कल को बीचमा मा, भराई राख्न आधा र मालपुवा zaschipnut किनारा मा गुना। यो एक अर्धचन्द्राकार आकार दिन्छ।

तर, यो छैन मात्र परीक्षण नुस्खा पकौडी लागि उपयुक्त छ। हामी तपाईंलाई खाना पकाउन गर्न प्रस्ताव पकौडी लागि आटा kefir मा।

यो नुस्खा पनि फल fillings लागि ठूलो छ, र आलु वा घरेलु पनिर fillings लागि।

तपाईंलाई आवश्यक:

• pint दही, एक अण्डा, बेकिंग पाउडर polpachki, चम्मच नुन, पिठो को 700 G।

एक कचौरा मा दही, राख्न बेकिंग सोडा पोख्नुहोस् र केही मिनेट लागि खडा गरौं। त्यसपछि अन्य सबै सामाग्री राख्नु र आटा मुछ्नु। यस्तो आटा धेरै कोमल र ह्यान्डल गर्न सजिलो दिन्छ।