फिनिस पनीर "Oltermani" र अन्य प्रजातिहरू

पनीर हरेक प्रेमी यस विनम्रता को किसिमहरु को विकल्प एक जिम्मेवार मनोवृत्ति। पूर्ण उत्पादन को स्वाद आनन्द गर्न, तपाईं मूल्य र गुणस्तर बीच इष्टतम ब्यालेन्स फेला पर्छ। पनीर केही हजार धेरै स्वादिष्ट, यो एकदम लाज हुनेछ थियो लायक छ भने सबै सहमत हुनुहुन्छ। यस कारण यो लेखमा प्रस्तुत छ फोटो जो फिनिस पनीरों, चयन गर्न उचित छ। तिनीहरूले किफायती बाँकी हुँदा, सबै स्वाद को लागि खानपानको प्रबन्ध गर्नु गर्न सक्षम छन्।

वास्तवमा, हामी सबै भन्दा, बारम्बार फिनल्याण्ड देखि यो उत्पादन प्रयास गरेका छन् केही dainty छैनन् र लगभग कुनै पनि स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ किनभने। त्यसैले सबैले "Valio" को एक नाजुक स्वाद, अलिकति peppery "Oltermani" र क्रीम प्रजातिहरू संग थाह पनीर "भोयला"। यी फिनल्याण्ड मा निर्मित छन् भनेर मुख्य ब्रान्डहरु छन्।

किन फिनिस पनीरों यस्तो राम्रो गुणस्तरको फरक?

कारण सरल छ: पनीर बनाउने कला लामो समय को लागि फिनल्याण्ड मा विकास भएको थियो। पनि यहाँ मध्य युग मा यो उत्पादन कसरी बनाउने थियो, त्यही समयमा यसको गुणस्तर मात्र होइन विशेषज्ञता, तर पनि जादूटुना कारण हो भनेर विश्वास गर्थे। आज, एक उच्च स्तर मा फिनल्याण्ड मा पनीर को उत्पादन, उत्पादन संसारभरि धेरै देशहरूमा यसको गुणस्तर लागि ज्ञात छ। ठूलो योगदान, Artturi Ilmari Virtanen गरे थिए 1920 मा आफ्नो पनीर बनाउने प्रविधि लागि नोबेल पुरस्कार प्राप्त गरेको छ। पचास वर्ष Virtanen "Valio" संसारको-प्रसिद्ध "एमेंटल" सहित नयाँ उत्पादन र नयाँ प्रजातिहरू, विकास प्रयोगशाला, नेतृत्व।

अर्डर स्वादिष्ट पनीर उत्पादन गर्न मात्र उच्च गुणस्तरीय दूध प्रयोग गर्नुपर्छ। यो उत्पादन युरोप मा सबै भन्दा राम्रो मानिन्छ फिनल्याण्ड छ। यो जो सबै फिनिस पनीरों छ उच्च गुणवत्ता र उत्कृष्ट स्वाद, बताउँछन्।

प्रजाति

फिनल्याण्ड मा, पनीर (मा फिनिस - juusto) विभिन्न प्रकारका बनेको छ। यसरी, यो दुवै मानक ग्रेड semisolid (जस्तै, "Oltermani" जो रूस मा व्यावसायिक पाउन सकिन्छ), र कम ज्ञात फिनिस पनीरों जो गर्न "Turunmaa" फेला पार्न सम्भव छ। यो चीज परंपरागत नास्ता मा खपत र xvi शताब्दीमा यो बनेको छ। "Turunmaa" तीव्रता को एक स्पर्श र एकदम बाक्लो बनावट संग एक धनी मलाईदार स्वाद छ। वितरण र पनीर एक तटस्थ स्वाद छ जो "Lappi"। यसलाई कुनै पनि पकवान थप गर्न सकिन्छ।

प्रसिद्ध फिनिस पनीरों: "Oltermani"

पहिले नै उल्लेख रूपमा, "Oltermani" एक परम्परागत फिनिस खाना छ। को अर्ध-हार्ड पनीरों बीचमा यो स्वाद र स्वाद, र केही अन्य विशेषताहरु दुवै फरक छ। हाल, व्यावसायिक उपलब्ध तीन यसको विविधता, विभिन्न nutritionally:

• हल्का, 17% को एक बोसो सामग्रीबाट। यस प्रकारको प्रयोगकर्ता अनुरूप कायम गर्न र अतिरिक्त वजन को छुटकारा प्राप्त गर्न चाहने लागि डिजाइन गरिएको छ। कटा रूपमा (150 ग्राम को प्याक) यो खरिद गर्न सकिँदैन, र थोक मा, 900 ग्राम सम्म वजन भएको टाउको मा।
• 29% को एक बोसो सामग्रीबाट। यो अर्ध-हार्ड पनीर सानो अमिलो स्वाद भएको। पनि कटा वा टाउको बेचे।
• मानक, 55% को एक बोसो सामग्रीबाट। यस्तो "Oltermani" एक धनी मलाईदार स्वाद छ। अक्सर यो अङ्गुर, succulent फल र पागल को एक किसिम संग संयुक्त तालिका मा सेवा छ। यो 250 वा 550 ग्राम को पैक मा बेचे र कटा छ।

शब्दहरू पनीर प्रेमीहरूको "Oltermani" संग, यो एक मलाईदार मीठो स्वाद दूध स्वाद र नूनिलो aftertaste व्यक्त गर्नुपर्छ।

अन्य प्रजाति

फिनिस पनीर, जसको नाम माथि सूचीबद्ध गरिएको छ, प्रजातिहरू सूची पूरा छैन। त्यसैले, connoisseurs उत्पादन र पनीर Apetina सुझाव दिन्छौं। यो एक crumbly बनावट छ र ग्रीक feta को अलिकति reminiscent छ। त्यसैले, यो एक ग्रीक सलाद र सैंडविच को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, यो अक्सर एक प्लेट मा कटौती र प्यानकेकहरू लागि फिलर रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

यो पनि सिफारिस गरिएको छ र Kippari - यो उत्पादन बाल्यकाल देखि ज्ञात सबै समान छ ससेज पनीर। यो धूम्रपान उत्पादन जो एक आत्म स्टार्टर रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, फिनिस पनीर "भोयला" हरेक थाह - तिनीहरूले कुनै पनि स्टोर बिक्री उपलब्ध छन्।

रोटी पनीर र अन्य दुर्लभ प्रजाति

मात्र फिनल्याण्ड पाउन सकिन्छ कि असामान्य प्रजाति पनि छन्। उदाहरणका लागि, पनीर रोटी (Leipäjuusto), पहिलो नजर मा जो, एक केक आटा जस्तो। यो एक ओवन मा पकाना, को परिपक्वता प्रक्रिया बिना बनेको छ। उहाँले एक मिठाई रूपमा सेवा जहाँ - विशेष गरी Lapland यो विविधता लोकप्रिय।

अन्य असामान्य फिनिस पनीरों "Ilhwa" र "Myunayusto" समावेश गर्नुहोस्। तिनीहरूले पनि, ओवन मा छन्, तर पाक पछि पकाना।