पोलिस मा हिउँदमा खीरे। नुस्खा र कुकिङ सुझाव

पोलिस मा हिउँदमा खीरे धेरै Housewives गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, ती सबै भन्दा छैन तिनीहरूले तरकारी त्यस्तो असामान्य नाम कटाई छन् पनि सजग छन्।

तपाईं यस्तो खाजा गर्नुभएको यदि कहिल्यै, त्यसपछि धेरै विकल्प यसको तयारी लागि, हामी लेख द्वारा प्रदान सामाग्री मा वर्णन गर्नेछ।

क्लासिक को जाडो लागि पोलिस मा ककडी लागि नुस्खा

यस्तो तयारी लागि प्रक्रिया जाडो workpiece समय-खपत छैन, त्यसैले यो कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागू गर्न सक्षम हुनेछ। यसो गर्न, तपाईं, उत्पादनहरु को एक सानो दायरा तयार साथै केही मुक्त समय खर्च गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले हामी हिउँदमा पोलिस खीरे मा एक क्लासिक नुस्खा लागू गर्न आवश्यक सामाग्री के हुन्? यो तयार गर्न (3 एल) आवश्यक:

• 9% सिरका (प्राकृतिक लिन) - साढे कप;
• खीरे सानो आकार - 4 किलो;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत प्रयोग मात्र) - 2/3 कप;
• सानो कुक्री नुन - 2 ठूलो चम्मच;
• कटा ताजा लसुन - 2 ठूलो चम्मच।

marinating लागि खाना तयार

कसरी जाडो कट लागि पोलिस मा ककडी बनाउने? यो गर्न, ताजा छानिएको तरकारी तयार। तिनीहरूले राम्ररी धोएर र 4 घण्टा धेरै चिसो पानी (बरफ) मा राखिएको थियो। कि पछि, खीरे को navels हटाउन र (सक्नुहुन्छ बस चार अनुदैर्ध्य भागमा विभाजन गर्न) तिनीहरूलाई lengthwise स्ट्रिप्स कटौती।

साथै, छुट्टै सफा ताजा लसुन र एक grater मा चोट। यो उपचार को फलस्वरूप, तपाईं 2 ठूलो चम्मच सुगन्धित ठूलो हुनुपर्छ।

नुनीन को तयारी

खीरे पोलिस गर्न जाडो हामी सबैभन्दा स्वादिष्ट प्राप्त कटौती गर्न, सुगन्धित नुनीन तिनीहरूलाई लागि तयार निश्चित हुन। यो उद्देश्य लागि, ट्याप देखि पानी तीव्र आगो लागि उम्लिरहेको गर्न गरम छ, र त्यसपछि यसलाई थप सोडियम क्लोराइड र वनस्पति तेल। तरल फेरि फोडा गर्न सुरु भएपछि, यो गर्मी हटाइएको छ र तुरुन्तै सिरका थप्न, प्राकृतिक।

गठन र बंध्यकरण प्रक्रिया

पोलिस मा जाडो मा खीरे गठन, यो एक-लीटर जार मा मनमोहक छ। तिनीहरूले सोडा पकाना द्वारा धोए छन्, र त्यसपछि sterilized र बाफ भन्दा सुकेको। त्यसपछि, कन्टेनर कस चोट लसुन संग पहिल्यै मिश्रित छ जो कटा खीरे, फैलियो।

सबै कन्टेनर तरकारी भरिएको हुनेछ भएपछि, तिनीहरूले तातो कोमलता marinade र आवरण टोपी खन्याउन। यो फारम बैंकहरू सही पानी ठूलो र गहिरो बेसिन मा समायोजित मा (यो भ्कुन्डाउने साधन कन्टेनर सम्म हुनुपर्छ), र त्यसपछि प्लेट मा राखे। 18-20 मिनेट तरल sterilized तरकारी उम्लिरहेको पछि।

यो समय पछि जाडो खीरे एक विशेष उपकरण प्रयोग गरेर र उल्टो उल्टो पोलिस रोल। बैंकहरू एक बाक्लो कम्बल ढाकिएको, तिनीहरूले दुई दिनको लागि उहाँलाई अन्तर्गत राखिन्छ, र त्यसपछि एक सुन्दर कोठा हटाइयो।

गर्न जाडो पोलिस लागि खीरे सबैभन्दा स्वादिष्ट प्राप्त, तिनीहरूले कम्तिमा एक महिना लागि तहखाने मा राखिन्छ। तपाईंले पहिले अचार को एक जार खोल्न भने, ताजा तरकारी देखा पर्न सक्छन्।

हामी एक स्वादिष्ट बनाउन खीरे को सलाद को जाडो लागि पोलिस मा

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, हिउँदमा बाली मसालेदार खीरे छैन पनि गाह्रो छ। तपाईं के गर्न चाहनुहुन्छ भने, केवल एक खाजा र एक स्वादिष्ट र flavorful सलाद छैन, उल्लेख ती भन्दा अन्य तरकारी, यो आवश्यक अन्य सामाग्री प्रयोग गर्न छ। के ठीक, हामी अब भन्नेछु।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• खीरे सानो आकार - 2 किलो;
• प्राकृतिक सिरका (9%) - साढे कप;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत, मात्र किन्न) - 2/3 कप;
• बुल्गेरियन मरिच हरियो - 1 किलो;
• प्याज सेतो प्याज - 1 किलो;
• मध्यम आकारको salt- 2 ठूलो चम्मच खाना पकाउने;
• ताजा लसुन - केही लौंग।

घटक प्रसंस्करण

स्वादिष्ट प्राप्त गर्न अचार को जाडो लागि पोलिस मा, घटक सबै प्रक्रिया सकिन्छ। मुख्य तरकारी तीन घण्टा पानी (चिसो) मा राखिएको र त्यसपछि धोए, समाप्त (navels) र मोटाइ 0.9 सेमी को स्लाइस मा कटा। साथै अलग उपचार मीठो मरिच र सेतो प्याज काट्न। आफ्नो सफा (peduncles संग बीउ हटाउन) र छल्ले मोटाइ मा 0.7 सेमी मा कटौती।

को marinade तयार

को तरकारी प्रक्रिया भएपछि, marinade को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो पानी, साधारण नुन पिउने र त्यसपछि परिष्कृत वनस्पति तेल थप्ने मा भंग र जोश ल्याइएको थियो।

को नुनीन तयार भएपछि, गर्मी हटाउन र तुरुन्तै खन्याउन सिरका।

एक सलाद कसरी गठन र यो स्टोभ मा जीवाणु रहित बनाउनु गर्न?

मसालेदार सलाद प्रयोग sterilized डिब्बे 0.75 लिटर को मात्रा गठन गर्ने। आफ्नो तल प्रसार खुली लसुन लौंग र त्यसपछि तहहरू राखिएका छन् ककडी स्लाइस, प्याज छल्ले र घण्टी खुर्सानी मा। यस्तो तहहरू हुन सक्छ 6, 9, 12, आदि

सबै तरकारी जार भर्नु पछि तुरुन्तै सिरका संग तेल marinade उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। कन्टेनर Lids कवर, तिनीहरूले पानी पट पठाइएको र उम्लिरहेको गर्न गरम छन्। सलाद ¼ घण्टा यसरी मनमोहक जीवाणुरहित (एक सानो अब हुन सक्छ)।

समय तरकारी मिश्रण पछि धीरे तातो पानी र रोल हटाइयो। बैंकों तल माथि गर्नाले, तिनीहरूले एक वा दुई दिनको लागि यो स्थिति बाँकी छन्। समय बित्दै जाँदा, को workpiece सूर्यका पहुँच बिना एक सुन्दर ठाउँमा हटाइएको छ।

कसरी प्रयोग गर्ने?

मसालेदार तरकारी को एक सलाद मात्र एक महिना पछि हुनुपर्छ खान्छन्। यो समयमा उहाँले ध्यान salting सुगन्धित र स्वादिष्ट हुन्छ।

तालिका पकाएको appetizer सेवा साथै कुनै पनि व्यञ्जन मादक पेय हुन सक्छ। खैर, फैलाउने kremanki मा सलाद , र यो बिना नुनीन संग दुवै दिनुभयो।