पोर्क हृदय, स्वादिष्ट र सस्तो लागि नुस्खा

धेरै wrongly एक सुँगुर हृदय जस्तै आफ्नो ध्यान यस सुन्दर उत्पादन छल्न, र यो व्यर्थमा छ। पोर्क हृदय, मासु भन्दा धेरै सस्ता albeit, यो यसको पोषण गुणहरू कमसल छ, र ठीक तयार गर्दा यो धेरै स्वादिष्ट हुन सक्छ। पोर्क हृदय नरम को बीफ फरक छ र एक नाजुक स्वाद छ। हृदयमा मांसपेशी फाइबर, यसैले मासु थप कोमल र कम तयार मासु अन्य प्रकार भन्दा धेरै पतली छ। कुनै एक नुस्खा सुँगुर हृदय: एक नियम, यो उसिनेर छ वा stewed र व्यापक स्वादिष्ट मासु को तैयारी लागि प्रयोग गरिन्छ प्यानकेकहरू लागि toppings र पेस्ट्री र सलाद।

पहिले भन्दा बढी अक्सर, सुँगुर हृदय कसरी खाना पकाउनु, यो पूर्व-पकाउन आवश्यक छ। निम्न तरिकामा यो पकाएको: उम्लिरहेको पानी नुन र मसला थप्न र त्यसपछि आधा कटौती गर्न र राखिएको ध्यान हृदय धोए। द्वारा-उत्पादनहरु शोरबा देखि, सबै भन्दा संभावना छ, यसलाई सूप मा प्रयोग गरिने छैन यो एकदम विशिष्ट स्वाद छ, यो पानी उम्लिरहेको मा immersing तिनीहरूलाई खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ - त्यसैले तिनीहरू कम पचा लिया जान्छ र थप पोषक राख्ने। कति पकाउने पोर्क हृदय, यो आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ, र जसलाई यसलाई निमित्त - तपाईं यसलाई नरम हुन चाहनुहुन्छ भने यो सामान्यतया बारेमा एक घण्टा पीसा छ, तर, उदाहरणका लागि, एक बच्चाको लागि, तपाईं यसलाई साढे दुई घण्टा जोश गर्न सक्नुहुन्छ । मसला तपाईं मरिच र तेजपात केही मटर थप्न सक्नुहुन्छ। यो सजिलो छ, तपाईं आधारभूत नुस्खा सुँगुर हृदय भन्न सक्छौं, र त्यसपछि यसलाई स्वादिष्ट व्यञ्जन धेरै पकाउन गर्न सम्भव छ।

उदाहरणका लागि, एक एकदम सार्वभौमिक नुस्खा सुँगुर हृदय छ - Pies, प्यानकेकहरू लागि भरने, र यो पास्ता र खाना पकाउने पास्ता नाविकता को दृष्टि से लागि मासु सस लागि आधार रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। उबला सुँगुर हृदयको आधा किलो सानो प्याज लगभग दुई वा एक ठूलो छ जो प्याज को 150-200 ग्राम, कतै लिएको छ मा: निम्नानुसार यस गरेको छ। LUCA भरने धेरै सुक्खा थियो बनाउन धेरै आवश्यक छ। सम्भव घन मा कटौती र सुनको राज्य सम्म घिउ वा वनस्पति तेल मा तला छ रूपमा सानो धनुष। उबला सुँगुर हृदय एक मासु Grinder मार्फत छोडियो र भुटेको प्याज संग जडान। सामान्यतया मरिच - परिणाम मिश्रण स्वाद र मसाले थप्न नुन थप्न गर्नुपर्छ। को भराई पनि ड्राई बाहिर गरिएका छ भने - यो इच्छित स्थिरता नभएसम्म पानी वा शोरबा एकदम बिट थप्न सक्नुहुन्छ, र यो समाप्त उत्पादन बाहिर गिर छैन।

उबला सुँगुर हृदय सलाद को एक किसिम मा प्रयोग गर्न सकिन्छ रूपमा। उदाहरणका लागि, यो ताजा तरकारी र जडीबुटी को गर्मी सलाद मा धेरै राम्रो छ। उदाहरणका लागि, एक नुस्खा सुँगुर हृदय छ: एक उसिनेर सुँगुर हृदय, एउटा ठूलो घंटी मरिच, एक प्याज, सबै कट स्ट्रिप्स मा ले, त्यहाँ जोडी कटा साग धेरै छ, र सबै तेल र लसुन संग लुगा। नुन स्वाद थपिएको छ। यो धेरै रसदार र सजिलो, तर हार्दिक र flavorful बाहिर जान्छ।

साथै, एकदम अक्सर सुँगुर हृदय उसिनेर, र बुझाने छैन। यो सामान्यतया तरकारी र विभिन्न सस संग stewed छ, र यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। उदाहरणका लागि, एक नुस्खा सुँगुर हृदय हृदय रूपमा, पनीर सस मा तरकारी संग stewed लिन। पनीर, नुन को 200 ग्राम र स्वाद मसला - यो दुई वा तीन सुँगुर हृदय, ठूलो प्याज, गाजर को दुई सय ग्राम, पीठो एक चमचा, 150 लिन्छ गर्न। आधा छल्ले मा कटौती प्याज, गाजर एक भद्दा grater मा rubbed, हृदय राम्ररी धोएर, स्ट्रिप्स मा कटौती र हल्कासित एक हत्येदार बरतन मा तरकारी संग एक Skillet मा तला र त्यसपछि एक सानो पानी वा शोरबा, त्यसपछि सबै एक ढक्कन ढाकिएको र 40-60 मिनेट स्ट्यु बाँकी थप्न छ। त्यसपछि तपाईं अर्को 15-20 मिनेट पीठो, grated पनीर, नुन, मसला एक spoonful थप्न र simmer गर्न आवश्यक छ। यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।