पिलाजिक माछा। प्रकार र वर्णन

शब्द "पिलाजिक माछा" तिनीहरूले बाँचिरहेको ठाउँ उत्पत्ति। यो क्षेत्र तल सतह मा सीमाना गर्दैन समुद्र वा महासागर, क्षेत्र छ।

Pelageal - यो के हो?

ग्रीक "पिलाजिक" "खुला समुद्र" को रूपमा व्याख्या गरिएको छ देखि, कि nekton र सूक्ष्मजीवहरूको pleuston को वासस्थानमा छ। पारंपरिक पिलाजिक क्षेत्र धेरै तहहरू विभाजित छ:

• epipelagic - 200 मीटर को एक गहिराई मा स्थित;
• mezopelagial - 1000 मीटर को एक गहिराई गर्न;
• batipelagial - अप 4000 मिटरसम्मको;
• 4000 मिटर भन्दा बढि - abisopelagial।

पिलाजिक माछा: विवरण

पिलाजिक क्षेत्र - यो समुद्री जीवन, एक विशेषता सुविधा जो वासस्थानमा को क्षेत्र छ। तटीय र Oceanic: त्यहाँ पिलाजिक माछा को दुई प्रकार हो। सूर्यका seeping जहाँ पहिलो, खोक्रो पानी कब्जा, र दोश्रो सबै भन्दा कहिले काँही मुख्य रूप spawning लागि, तटीय क्षेत्रमा टाढा पौडिरहेका, को गहिरो पत्रहरु मा प्रदर्शन।

ज्यादातर पिलाजिक माछा उत्कृष्ट swimmers साबित भयो। एक उच्च गति विकास गर्दा शारीरिक torpedo वा fusiform, तिनीहरूलाई तेजी पानी बाक्लो ठूलो कटौती गर्न अनुमति दिन्छ। पिलाजिक माछा को आयाम विशाल शिकारीहरु Oceanic शार्क र Tunas गर्न एकदम सानो (माछा, saury र माछा) बाट दायरा हुन्छ। पिलाजिक माछा अक्सर कहिलेकाहीं एक हजार टन भन्दा बढी पुगन, ठूलो विद्यालय गठन, तर त्यहाँ एक वासस्थान रुचि गर्नेहरूलाई छन्।

लोकप्रिय प्रकार

मुख्य माछा मार्ने क्याच माछा pelagika छ। यो कुल क्याच को 65-75% खाताहरू। ठूलो प्राकृतिक आरक्षित र पिलाजिक माछा को उपलब्धता दिइएको - यो समुद्री सबैभन्दा सस्तो रुप हो। तर, यो स्वाद र लाभदायी असर गरेन। अग्रणी स्थिति व्यावसायिक क्याच पिलाजिक कब्जा काला को माछा सागर, उत्तर, को मार्मारा, को बाल्टिक र उत्तर एटलान्टिक र प्रशान्त मा समुद्र। यी smelt (capelin), सानो किसिमको माछा, माछा, माछा, carangidae, कड (whiting) समावेश, Scombridae।

सायद सबै भन्दा साधारण र लोकप्रिय माछा माछा मानिन्छ। मूलतः त्यो उत्तर एटलान्टिक, को Barents समुद्र र उत्तर को समुद्र को पिलाजिक क्षेत्रमा बसोबास। spawning, ठूलो prespawning, बोसो र साना माछा: त्यहाँ माछा चार समूहहरू छन्। सबैभन्दा मूल्यवान उत्पादन बोसो माछा छ। आखिर, यो संरक्षण र राम्रो prosalivaetsya गर्न सजिलै उत्तरदायी छ।

उपभोक्ताहरु माझ लोकप्रियता दोस्रो स्थानमा मैकेरल लाग्छ। यो माछा बाल्टिक मा Perciformes र व्यापक, काला सागर र मार्मारा समुद्रको पर्छ। मैकेरल औसत लम्बाइ - 30-35 सेन्टिमिटर। केही व्यक्तिगत नमूनों अप गर्न 60 सेन्टिमिटर को एक लम्बाइ पुग्न सक्दैन। रंग मैकेरल को backrest मा प्रबन्ध कालो धर्काहरू को एक ठूलो संख्या संग खैरो हरियो। यो आदर्श डिब्बाबंद खाना, चिसो धूम्रपान उत्पादन, साथै माछा र provesnoy Balykov को निर्माण को लागि अनुकूल छ।

तेस्रो प्रकार साधारण पिलाजिक माछा फसल छन्, capelin र माछा समावेश गर्नुहोस्। Capelin - यो क्रसटेशियन र सूक्ष्मजीवहरूको मा खुवाउने, smelt आर्कटिक माछा। यसको लम्बाइ शायद 20 भन्दा बढी सेन्टिमिटर छ। यो शिक्षा माछा लगभग krugopolyarno माथिल्लो तहहरू inhabits छ। फारममा sprat, मसालेदार रूपमा प्रयोग र धूम्रपान, साथै हावा-निको र सुकेको।

Sprat प्राथमिकताको को बाल्टिक सागर populates। बाह्य, यो अटलांटिक माछा धेरै समान छ, तर 20 सेन्टिमिटर देखि दायरा जो सानो आकार छ। बाल्टिक माछा एक लम्बी शरीर र एक चांदी रंग छ। रूपमा स्थिर फारम यो माछा लागू, एक अर्ध-संरक्षित र जमाई embodiment मा संरक्षित।

गुणहरू स्वाद

पिलाजिक माछा लामो यसको संरचना मा बोसो को एक उच्च सामग्री, 20% भन्दा छ भन्ने तथ्यलाई लागि प्रसिद्ध छ। herrings केहि प्रकारको भिटामिन बी 12 मा धनी छन्, एक, डी, आयोडिन र एमिनो एसिड, को माछा को प्रोटिन संरचना समावेश छन्। वैज्ञानिक अध्ययन आहार मा माछा को उपस्थिति हृदय प्रणाली को रोगहरु को जोखिम कम गर्ने देखाएका छन्। माछा पट्टिका एक लोचदार, मुलायम बाक्लो बनावट र धेरै रमाइलो स्वाद छ।

धूम्रपान माछा कोमल, नाजुक स्वाद फरक र तला वा उसिनेर मासु सुक्खा स्थिरता द्वारा विशेषता छ Scombridae। मैकेरल यस्तो फस्फोरस, मैंगनीज, जस्ता र बी भिटामिन धेरै उपयोगी ट्रेस तत्व, समावेश

Smelt पिलाजिक माछा सजिलै संग पचा लिया र लगभग 20% प्रोटिन समावेश गर्दै छन्। तिनीहरूले एमिनो एसिड, प्रोटीन, क्याल्सियम र सेलेनियम रूपमा यसरी आवश्यक तत्व मा धनी छन्। Smelt माछा मासु भनेर तिनीहरूलाई विशेष स्वाद दिन्छ, नरम र कोमल छ।