परिमार्जित starches के छ र तिनीहरूलाई को डर कि?

आधुनिक बासिन्दा महानगरबारे, र कुनै पनि शहर, लगभग दुर्गम खाद्य पदार्थ कुनै पनि स्थिरिकारी, thickeners, परिरक्षकों, र अन्य घटक समावेश भन्ने छैन, तरिका खाना विभिन्न गुणहरू सुधार: तखतालाई जीवन, स्थिरता, रङ, रूप, आदि ... तर, धेरै नागरिकहरु को संरचना गुणस्तर र को naturalness, त्यस्ता additives को चालक बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ। लेबल मा पत्र "ई" को केही र गरे एक आतंक मा प्रवेश गर्छ। तसर्थ, उत्पादन तुरुन्तै परिमार्जन starches यस्तो खरीदार समावेश सुनेपछि यसलाई प्राप्त गर्न आफ्नो मन परिवर्तन। को आनुवंशिक परिमार्जन उत्पादनहरु अझै पूर्णतया बुझे किनभने यो अचम्मको छैन, र के प्रभाव यो शरीर मा हुन सक्छ यो अज्ञात छ।

तर त्यहाँ GMOs छ? यी सबै फल र तरकारी बदलिएका chromosomal संरचना देखि हुर्किसकेका छन् पछि (तरीकाहरु प्रयोग गरेर आनुवंशिक ईन्जिनियरिङ् को)। तथ्यलाई कि परिमार्जन starches जीन स्तर मा रूपान्तरण जोडिएको छन् छैन। तिनीहरूले विभिन्न रासायनिक र जीव रसायन र शारीरिक प्रक्रिया विधि र मिश्रित पहिले नै समाप्त उत्पादन द्वारा प्राकृतिक आलु वा मकै स्टार्च प्राप्त छन्। यी प्रक्रियाहरू को फलस्वरूप उनको गुण सुधार - यो स्टार्च एक हिउँ-सेतो रंग हुन्छ, यो यसको स्थिरता, चिपचिपाहट घट्छ वा बढ्छ, तापमान भेरिएसनहरूमा प्रतिरोध गर्न rises, परिवर्तन यसलाई यसरी उपस्थिति र palatability, आदि गुमाउने बिना बारम्बार स्थिर र उत्पादनहरु defrosted गर्न सम्भव हुन्छ।। परिमार्जनहरू समाप्त सामाग्री को चरण मा बाहिर र मूल को विशेषताहरु सुधार गर्न सक्नुहुन्छ - बिल्कुल प्राकृतिक उत्पादन।

कि त परिमार्जित स्टार्च मानव शरीर लागि हानिकारक छ? वा संरचना मा एक घटक संग उत्पादनहरु आफ्नो स्वास्थ्य को लागि डर बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ? हाम्रो देशमा आज 20 प्रजाति भन्दा बढी परिमार्जन starches प्रयोग गर्न अनुमति दिएको छ। तिनीहरूले पूर्ण अहानिकारक र व्यापक रूप जस्तै सस (केचप र मेयोनेज, खट्टे क्रीम, आदि), डेयरी उत्पादन (Vol। एच आइस क्रीम मा), विभिन्न पेस्ट्री, ध्यान सूप, मासु उत्पादन, बेकरी उत्पादन र पनि रूपमा उत्पादनहरु को निर्माण मा प्रयोग हो बच्चा खाना।

हामी संशोधित स्टार्च अन्तर्गत निहित जो सबै भन्दा साधारण संक्षिप्त, केही सूची:

• E1422 -, कम तापमान मा आफ्नो जीवन बढ्छ बारम्बार चिसो / defrosting (अक्सर क्यान्ड फल र तरकारी समावेश) गर्न प्रतिरोधी;
• E1442 - चिपचिपाहट स्थिर प्रयोग; (yogurts, पुडिंग र अन्य दुग्ध मिठाईहरू भेटिए।)
• E1414 - मुख्य रूप एक thickener रूपमा प्रयोग, तापमान (को मेयोनेज, केचप र अन्य सस थपिएको छ) गर्न प्रतिरोधी;
• E1450 - एक पायसीकारकों र stabilizer (वातन अघि मिठाई उत्पादन र पनीरों देखि) विभिन्न उत्पादनहरु को निर्माण मा प्रयोग गरिएको थपियो।

सामान्य मा, त्यहाँ धेरै छन्। यी निम्न छन् additives: E1400-E1413, E1420, E1423 , E1440 / 42/43/50/51। तपाईं उत्पादन निम्न संक्षिप्त कुनै पनि देख्नुहुन्छ भने, चिन्ता नगर्नुहोस् - यो starches परिमार्जन गर्नुपर्छ, तर GMO। तिनीहरूले प्राकृतिक सामाग्री देखि गरिन्छ र विशेष गरी साना मात्रा मा स्वास्थ्य को नोकसान छैन।