तिनीहरूले तिमिमाली खाए संयोजन र लेआउट

काकेशियन टिममेली सस संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक हो। यो आदर्श कोकेशियान व्यञ्जनको थुप्रै व्यञ्जनहरू फिट हुन्छ, तर असाध्यै पर्याप्त छ, यो ती उत्पादनहरूसँग जोडिएको छ जुन जर्जियामा टिममालीको ऐतिहासिक मातृभूमिमा जन्मेका थिएनन्। एक्सेक्टिव स्वाद, जसमा मौलिक मसालेको मसाले, सुगंधित मसालेको सुगन्ध र पाकेको फलको तातो तातो एकसाथ घुमाउँछ। तिनीहरूले तिमिमाली खाए यस प्रश्नको धेरै उत्तरहरू छन्।

टाँस्ने विशेषताहरू

धेरैलाई थाहा छ कि तमामलीको रसदार छाया पंख आधारको कारण हो। चटनीको लागि, खट्टाको मीठो किस्ताहरू आदर्श हुन्। तिनीहरू आफैमा धेरै अभिव्यक्त छन्, त्यसैले सिरका, नींबूको रस, वा चम्मचहरू चटनीमा थपिएका छैनन्।

तिमिमाली संग के खाएको सोच्दै सोच्नु, न केवल स्वाद गुणहरू मात्र होइन, तर जैव रसायन पनि। प्लम मा निहित Tannins र पिटिन मा माछा र माछा पाचन र पाचन गर्न मद्दत। यसले अत्यन्तै गम्भीरता कम गर्छ जुन कहिलेकाहीँ घने डाइरेक्टरी पछि उत्पन्न हुन्छ, जसमा फैटी व्यंजनहरू पर्थ्यो। निस्सन्देह, यस्तो खाना आहारको आधार हुनु हुँदैन, तर यदि छुट्टीमा तपाईंले पकाएको चिकन जांघका साथ वा सुँगुरको गोली रोलसँग स्वागत गर्ने निर्णय गर्नुभयो - टेबलमा यो चटनीको सेवा गर्नुहुन्छ। यसले मात्र स्वादको सहनशील बनाउन सक्दैन, तर फ्याटटी फूडहरूको प्रभावलाई पनि सुदृढ बनाउँछ।

खाना पकाउने सजिलो तरिका

यदि, एक पवित्र भोजको लागि तयारी गर्दै र तिमिमाली चटका साथ के जान्नुहुन्छ बारेमा जान्नुभयो, तपाईले यसलाई पकाउने निर्णय गर्नुभयो, पहिले आवश्यक आवश्यक ख्याल राख्नुहोस्। प्यारा-खट्टाको किस्ताको उपयुक्त पका पलहरू वा थोपा अचम्मको मीठो। सख्त प्लमहरूको उपस्थिति अस्वीकार्य छैन, यो न केवल स्वाद, तर बनावट खराब हुनेछ। सस तयार गर्न तपाईंलाई एक किलोग्राम फल चाहिन्छ। तिनीहरूलाई पानीको पानीमा पार्नुहोस्, टिप र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सॉस्यानमा राख्नुहोस्, सानो पानी (लगभग 0.5 टिबी।)। एक सानो आगो राख्नुहोस् र बाकी खानाको हेरविचार गर्नुहोस्।

मरिचको एक पंच एउटा मोर्टारमा पतला कटाई वा कटा हुनुपर्छ। क्रशबाट पास गर्न लहसुन (4-5 दाँत)। तपाईं चाँदीको साथ मकैलाई बसोबास गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि पिक डंकबाट अलग हुन सुरु हुन्छ, त्यसपछि यो अर्को चरणमा जानको लागि समय हो। एक भाडा वा मोतीको साथ मद्दत गर्न राम्रो छुट मार्फत मार्नुहोस्। बाँकी सामग्रीहरूलाई सामूहिक रूपमा थप गर्नुहोस् र कम गर्मीमा फेरि फोहोरी गर्नुहोस्। स्पाट्युलासँग चटनी हल नगर्नुहोस्। तपाईं धेरै व्यञ्जनमा आफ्नो उत्पादनको यस चक्रको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

ट्याकिमिरीको साथ टेमामाली

एक सुगन्धित चटनी पनि साधारण आरामदायक खाने को उजागर गर्न सक्छ। विभिन्न प्रकारका पास्ता, उबले आलुका टुक्राहरु, ब्रेस्ड गोभी र अनाज अनाज पुरा तरिकाले तिमामिली संग संयुक्त हुन्छन्।

डिनर पार्टीमा यो चटनी के हो? अझ धेरै परिमार्जित साइड बर्तन यसको साथमा छन्। ब्रोकोली वा हरी मटर शुद्ध, हरी वा सेतो भाप एस्पारागस, गेटिन वा ग्रील्ड सब्जिहरु लाई टिममाली सेवा गर्नुहोस्।

मासु र माछा भाँडाको साथ संयोजन

र के तपाईं जान्दछन् कि तपाईंले जम्मा जॉर्जियाको प्लमबाट टिममाली खाएको छ? निस्सन्देह, मटन संग! उदाहरणका लागि, यसको बिना यो चक्पालीको कल्पना गर्न असंभव छ - जवान मासुको एक सुगन्धित डिश र ग्रीस र सिजनिंगमा लुकेको हुन्छ। कोकसस मा, यो चटनी लगभग सबै मासु को व्यंजनहरु लाई सेवा दिइन्छ: कबाब र शिश केब्याब, फ्राइड चिकन र चिकन।

तपाईं Tkemali को रचनाकारहरूको अनुभवबाट लाभ उठाउन सक्नुहुन्छ र साहसी भई कुनै पनि प्रयोगहरूमा निर्णय लिन सक्नुहुन्छ। तथापि, त्यहाँ साना सीमाहरू छन्। यदि मासु एक जटिल नुस्खाको अनुसार पकाइएको छ भने, पहिले नै सक्रिय स्वाद समावेश गर्दछ, तकिमाली पूर्ण रूपमा अनुचित हुन सक्छ।

हेरचाह गर्दा पनि तपाईले आफ्नो रोचक स्वाद छ कि खानाबाट बर्तनको सेवा लिनु पर्छ। उदाहरणको लागि, सामन र अमीर लाल माछाको अन्य प्रकारको समृद्ध मौसम, गरम सस, लहसुनको साथ संयोजन गर्न सामान्य छैन। Tememali बस निर्बाध ग्रहण गर्दछ। विवाद र वन मशरूम संग यस चटनी को संयोजन को सफलता।

तर तमामली सामान्य उबलाएको चिकन वा टर्की, फ्राइड सुँगुरको छाला, धूम्रपान गरिएको पसलहरू र अन्य अन्य मासु व्यंजनको लागि साँच्चै उत्सव स्वाद प्रदान गर्न सक्षम छ।

व्यञ्जनहरु को संरचना मा Tememali

कुन tkemali चटनी बारेमा सोच्नु, प्रयोगहरूको डर नगर्नुहोस्। अक्सर यो एक अलग चट्टानको रूपमा सेवा गरिएन, तर अन्य बर्तनहरूमा पकाउने क्रममा थपियो। यस उत्पादनको एक जोडाले नरम र पिच्छेले ग्रबमा दिनेछ, यदि तपाईले भुट्टाको तयारीमा टमाटर पेस्टको साथमा राख्नुभयो भने। यो सस प्रयोगमा डोल्मा, स्टव, मासुबल, चप्सको लागि प्रयोग गरिन्छ। यो गर, न केवल स्वाद र गहिरो बनाउन को लागी। चटनीको उज्यालो-पोल रङमा सजिलै अन्य उत्पादनहरूमा ढुवानी गरिन्छ। विशेष गरी मुर्दा मुर्दा मुर्दा क्रिमसन छाया हुन्छ।

Marinades को तैयारी

प्लमले धेरै कार्बनिक एसिडहरू समावेश गर्दछ, जसको मतलब यो हो कि अरोमेटिक चटनीले गर्मी को उपचार गर्नु अघि उत्पादन पूर्व पूर्वनिर्धारित गर्न सक्दछ। Tememali सस संग पोर्क पोर्क रस, थोपा अनार रस थप्नुहोस् वा नारारब सास र केहि घण्टा सम्म छोड्नुहोस्। वैसे, यदि तपाईं पिकनिक देखि टिममाली संग खाने को बारे मा दिलचस्प प्रश्नहरु को खोज गर्न को प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ, प्रकृति मा जार लेने को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस। शशि केब्याबसँग यो पूर्णरूपमा सहानुभूति गर्दछ। तर तपाईं बाँकी अन्नबाट एकदम नयाँ नयाँ चटप पकाउन सक्नुहुनेछ - यसलाई फोडामा पुर्याउनुहोस्, ताजा ग्रीस र थोडा केचअप थप्नुहोस्।

तालिकामा फीड गर्नुहोस्

यो महत्त्वपूर्ण छैन न त तिमामिली के खाने हो, तर यो कसरी तालिकामा सेवा गर्ने। यी उद्देश्यका लागि, एक संकुल कटोरा सँग एक संकीर्ण स्पाउट वा एक चम्मचको साथ कप उपयुक्त छ। यसमा खानाको टुक्राहरू छोड्न अस्वीकार्य छ, प्रायः चटनीले क्रमशः व्यक्तिगत प्लेटहरुमा थपिएको छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण स्वागतमा प्रत्येक अतिथिले सानो कटोरा पाउँछ, जसमा चटनीले तुरुन्तै थपिएको छ, वा यो साधारण चटनीबाट स्वतन्त्र रूपमा थपिनुपर्दछ।