जीवन मामला को लागि पाइ नुस्खा

धेरै Kulebyaka कसरी पकाउन के कुनै पनि उत्पादन को र थाहा छैन। Coulibiac - विभिन्न fillings संग हुन सक्छ कि एक केक: मासु, बन्दागोभी र अन्डा, चामल र माछा, जाम ... सामान्य मा, भरने आफ्नो कल्पना मा निर्भर गर्दछ। पेस्ट्री को तयारी - प्रक्रिया रोचक, अन्त मा, तपाईं आफैलाई र आफ्नो प्रियजनलाई एक स्वादिष्ट केक खुसी सक्छ। म भर्ने र तयारी को आधारमा, केही व्यञ्जनहरु दिएको छु। यो पाइ नुस्खा चयन गर्नुहोस् र खाना पकाउने प्राप्त गर्न मात्र आवश्यक छ।

नुस्खा बन्दागोभी पाइ र अन्डा

सामाग्री: पीठो को आधा किलो, न्यानो दूध एक गिलास, 4 ताजा अन्डा, 3 अन्डा मेहनत उसिनेर पकाएको, बन्दागोभी एक किलोग्राम, 50 G घिउ, 3 तालिका। चमचा वनस्पति तेल, सुख्खा खमीर को 6 जी, 3 तालिका। चीनी को चम्मच, 1.5 चम्मच। नुन को चम्मच।

तयारी:

एक चलनी मार्फत sieved मैदा र त्यसपछि यसलाई मिश्रण ड्राई खमीर। त्यसपछि, whisk, आटा थप्न र न्यानो दूध मा खन्याउन 3 चमचा चीनी संग 3 अन्डा हरायो। राम्ररी मिश्रण। को मक्खन ढल्छ, हामी आटा, नुन थप्ने अलिकति शांत र त्यसपछि र मिश्रण दिनुहोस्। सनी तौलिया संग आटा कवर, त्यसपछि न्यानो ठाउँमा हटाउन। आटा 2 पटक बढेको छ जब यो obmyat र एक सानो अडान दिन आवश्यक छ। त्यसपछि भर्ने को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। सूक्ष्मता एक पैन मा कटा ताजा बन्दागोभी, नुन र भुट्नु। उबला अन्डा सूक्ष्मता काट्नु र बन्दागोभी संग मिश्रण।

आटा फेरि punched र पाइ सजाउनु केही सुरक्षित छ। अन्य आटा बारेमा सेन्टिमिटरले एक मोटाई एक रोलिंग पिन बाहिर लुढका छ। केक र तंग जाल आटा को किनाराको को केन्द्र मा भराई राखे। ओवन गर्नुहोस् र यसलाई गरम हुँदा, वनस्पति तेल र त्यसपछि संग चिल्लो पैन पाइ सिउनी पल्टिने। सजावट लागि सौतेली गरिएको छ जो आटा, जो पाइ सजाउनु, flagella बनाउन। यस पछि, ताजा अन्डा whisk को शीर्ष मा चिकनाना। हामी त एक चक्कु punctures यसलाई के, 15 मिनेट लागि पाइ आरक्षित।

पाइ बारेमा 45 मिनेट को लागि 190 डिग्री मा ओवन र पाक्नु मा राखे। Kulebyaka तयार छ, यो बाहिर राख्नु र 15-20 मिनेट लागि तौलिया राख्नु आवश्यक छ।

कीमा बनाएको मासु पाइ संग नुस्खा

सामाग्री: पीठो को आधा किलो, कीमा बनाएको मासु 700 ग्राम, 2 अन्डा, 30 G margarine, 15 G खमीर, पानी को 200 ग्राम, चिया। चीनी को spoonful, नुन को 5 ग्राम।

तयारी:

चिनी, नुन, अन्डा थप्दा आटा र खमीर न्यानो पानी मा पतला। राम्ररी सबै मिश्रण। को margarine ढल्छ र कुटपिट गर्न थप गर्नुहोस्। सम्म चिल्लो Mesim। कि पछि, यो आएको छ कि, न्यानो ठाउँमा आटा हटाउन। आटा उपयुक्त छ जब पर्छ obmyat हुन र केही समय छोड्नुहोस्।

कि पछि हामी बाहिर चौडाई 20 सेमी थियो भनेर एक रोलिंग पिन संग आटा रोल, र बारेमा सेन्टिमिटरले एक मोटाई। बीचमा र राखिन्छ किनारा मा भराई राखे। त्यसपछि पाइ तल एक greased पाक सूर्यमुखी तेल सिउनी मा राखिएको थियो। हामी त कुटपिट अन्डा संग यो चिकनाना छेड्नु एक चक्कु संग धेरै ठाउँमा र ओवन राख्नुहोस्, 15 मिनेट लागि पाइ आरक्षित। 200 डिग्री मा Bake। भराई संग Coulibiac तयार छ।

चामल र माछा पाइ नुस्खा

सामाग्री: 500 ग्राम सामन fillets, 75g लामो अन्न चामल, 500g Puff केक, अन्डा र टमाटर, प्याज, साग बीम को 400g, grated zest र कागति को रस, घिउ 80 ग्राम, मरिच, नुन।

तयारी:

नेभाराको 14 मिनेट नुनीन पानी मा फोडा। एक हत्येदार बरतन मा 80g ढल्छ। घिउ र कटा प्याज थप्नुहोस्। प्याज सम्म भुट्नु नरम छ। कटा टमाटर थप्नुहोस्। लगभग 15 मिनेट पछि, प्याज र टमाटर संग चामल मिश्रण। त्यसपछि तपाईं नुन र मरिच थप्न आवश्यक छ। कटा उसिनेर सामन fillets, सूक्ष्मता कटा साग, कागति zest र रस थप्नुहोस्। रोलिंग पिन 40 सेन्टिमिटर द्वारा 28 नाप्ने एक आयत मा Puff केक (बारेमा 430 ग्राम) बाहिर रोल। आयत को बीचमा किनारा देखि 7 सेमी छोडेर विघटित भराई। किनारा lubricates कुटपिट अन्डा, र त्यसपछि तिनीहरूलाई bends। माथि ठीक slits गरिरहेका छन्। बाँकी आटा को एक चुल्ठो मा बुना र पाइ मा फैलाउन जुन स्ट्रिप्स बनाउन। Lubricates अन्डा whisk कुटपिट। कि पछि, हामी पाइ पैन मा राख्नु र एक गर्म ओवन राख्नुभयो। बारेमा 45 मिनेट को लागि 200 डिग्री मा Bake।