खाद्य र पेय पदार्थपकाउने सुझाव

जिगर कसरी तलना यसलाई नरम र रसदार रहिरहन्छ भनेर?

एक उपयोगी उत्पादन, तिनीहरूले शायद सबै, थाहा - जिगर भन्ने तथ्यलाई। जिगर देखि व्यञ्जन , डाक्टर बच्चाहरु र गर्भवती महिला र रोग रिकभर छन् जो ती को आहार मा समावेश गर्न सल्लाह छन्।

तर यो सबै उत्पादन एकदम Moody छ किनभने कसरी, कलेजो पकाउन थाहा छैन। यसलाई राम्ररी frying लागि कलेजो तयारी गर्नुपर्छ वा सानो आगोमा यो ज्यादा, र स्वादिष्ट व्यञ्जन सफल छैन।

आज हामी यो नरम र रसदार प्राप्त भनेर राम्ररी, जिगर तलना कसरी कुरा।

म खाना भविष्य को स्वाद अत्यधिक जिगर गुणस्तर र प्रकार मा निर्भर छ भनेर भन्न पर्छ। त्यसैले, राम्रो स्वाद र एक बीफ बाछो कलेजो छ। पाठो कलेजो पनि धेरै कोमल छ, तर सबै किनभने विशिष्ट गंध को यो प्रेम। पोर्क कलेजो माथि सूचीबद्ध byproducts को प्रकार भन्दा कम स्वादिष्ट हुन मानिन्छ। अलग कुराकानी धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जन पकाएको सकिन्छ जो देखि कुखुरा कलेजो योग्य हुनुहुन्छ।

तर तपाईं चयन कलेजो को जो प्रकार, यो महत्त्वपूर्ण ताजा छ कि छ! को द्वारा-उत्पादनहरु कार्यान्वयन एक निकै छोटो अवधि भन्ने तथ्यलाई - छैन भन्दा बढी तीन दिन, जिगर फ्रिज भण्डार थियो प्रदान। तसर्थ, उत्पादन प्राप्त गर्न कहाँ उत्पादनहरु को गुणस्तर नियन्त्रण बेचिएको स्थानहरूमा मनमोहक छ।

तपाईं बीफ कलेजो किन्न निर्णय भने खाद्य पदार्थ धनी रंग चयन गर्नुहोस्। धेरै प्रकाश, वा, conversely, गाढा कलेजो रंग गरिब गुणस्तर संकेत हुन सक्छ। तपाईं क्षतिग्रस्त गरिएको छैन रोजेको र कलेजो कटौती टुकडा को सतह मा फिलिम चिल्लो, छैन grainy हेर्न भनेर निश्चित गर्नुहोस्।

त्यसैले, विकल्प exercised। तर तपाईं कलेजो तलना अघि, यो ठीक प्रक्रिया र तयार गर्नुपर्छ। र के गर्न पहिलो कुरा - बाहिरी फिलिम हटाउन छ। सजिलो बनाएको छ यो कार्य गर्न, कलेजो टुक्रा parboiled आवश्यक र त्यसपछि तुरुन्तै चिसो पानी यसलाई डिप। यस्तो उपचार पछि plenochki कलेजो एकदम सजिलै हटाइयो।

अब तपाईं दूध मा कलेजो भिजेको गर्न आवश्यक छ। यो तपाईं peculiar गन्ध को हटाउनु गर्न अनुमति दिन्छ र उत्पादन बढि नाजुक स्वाद दिन्छ। soaking समय - घण्टा एक आधा भन्दा कम छैन।

अंश वा घन - अब यो समय कसरी कलेजो तलना निर्णय गर्न हो? पहिलो विकल्प रोजेको छ भने, त्यसपछि एक औंला को कलेजो व्यापक समतल चौडाई को स्लाइस मा कटौती। जिगर काटन गर्दा, तपाईंले कपडा को bile वाहिनी मार्फत मोटा छ कि देख्ने, तिनीहरूले कटौती हुनुपर्छ, अन्यथा पकवान बर्बाद हुनेछ। Portioned टुक्रा प्लास्टिक र्याप र चक्कु पछाडि प्रयोग गरेर सानो बिट बन्द मा र्याप गर्न आवश्यक छ। यो मासु रूपमा यस्तो बाक्लो संरचना छ देखि कलेजो, घृणा उत्पन्न भान्सा हथौडा सिफारिस गरिएको छैन।

दस मिनेट को लागि दूध एक कचौरा नयाँ जहाज को भङ्ग-बन्द टुक्रा। यसैबीच, सुकेको एउटा सानो रकम संग आटा मिश्रण गरेर कुटपिट तयार जडीबुटी। सुरिलो स्वाद व्यञ्जन को दिलकश, thyme वा Rosemary प्रयोग गरेर प्राप्त गर्न सकिन्छ। तर कुनै पनि मामला मा यो चरण मा नुन कलेजो यो असम्भव छ! नुन कच्चा कलेजो भने, यो तपाईं थर्मल उपचार को नियम तोड्न छैन भने पनि, हार्ड हुनेछ।

त्यसैले, पूरा कलेजो तयारी, अहिले मुद्दा को कवरेज गर्न, जाने के र कसरी कलेजो तलना गर्न। तेल तेल वा पग्लियो घिउ frying लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, र ताप दर मध्यम हुनुपर्छ। , बाँकी uncooked भित्र, उच्च गर्मी मा कलेजो मा बाल्न सक्नुहुन्छ वार्मिंग अन्तर्गत - juiciness गुमाउन। तलना कलेजो प्रत्येक पक्षमा दुई वा तीन मिनेट आवश्यक छ। को पकाउने समय टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ कि मनमा राख्नुहोस्। सजिलो बाटो, कलेजो को रंग मा केन्द्रित छ। टुकडा यसको रंग आधा कटौती परिवर्तन गर्न एक पटक, यसलाई पल्टाउनु समय। तत्परता कलेजो प्वाल पार्ने काम साइट एक चक्कु वा काँटा द्वारा निर्धारण गर्न सकिँदैन। समाप्त पकवान देखि जारी रस पारदर्शी, तर रक्तपातपूर्ण हुनेछैन। अब, जिगर तला गर्दा, नुन को स्लाइस हुन सक्छ। तरकारी र कुनै पनि सस यो आवश्यकता कलेजो सेवा गर्छन्।

सानो टुक्रा मा कटौती जिगर, कसरी तलना गर्न? यो पकवान प्याज संग खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ। माथि वर्णन रूपमा कलेजो एउटै तरिका तयार गर्नुपर्छ, तर ठूलो chunks र घन मा कटौती छैन। आधा छल्ले मा प्याज बोक्रा र कट। जिगर तीन सय ग्राम दुई वा तीन बल्ब लिन आवश्यक छ। अब हामी माथि तेल एक कराइ मा, प्याज छोड्नु र सुनको खैरो सम्म यो तलना गर्न न्यानो। कलेजो, अनुभवी पीठो मा लुढका र पैन पठाउन। यो एक तह मा कलेजो को टुक्रा राख्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले तपाईं को धेरै बनाउन आवश्यक भएमा तला कलेजो, यसलाई समूहहरु मा खाना पकाउन आवश्यक छ। , जब सम्म यो रंग परिवर्तन गर्छ जगाएर तला कलेजो। त्यसपछि पैन मा एक सानो पानी खन्याउन र तीन मिनेट लागि हाम्रो खानाको लागि simmer। त्यसपछि आवरण र थप्दा नुन र मरिच खोल्नुहोस्। त्यसै गरी, तपाईं पकाउन सकिन्छ र चिकन livers।

अब तपाईं कलेजो कसरी तलना यसलाई रसदार रहिरहन्छ भनेर थाह छ। मसले आलु - समाप्त पकवान कुनै पनि पक्ष पकवान, एक क्लासिक विकल्प हुन सक्छ सेवा गर्छन्। मशरूम वा खट्टा क्रीम - यसका अतिरिक्त, तपाईं चटनी बनाउन सक्छ।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.