जाम आरु नुस्खा देखि अमरता एक Elixir लागि बनाएको

पीच ऐतिहासिक मातृभूमि जहाँ यो अद्भुत फल अझै पनि revered चीन, छ। यस पुनर्जागरण समयमा, आरु रहस्यमय गुण संग endowed र प्रेमको Elixir संग तुलना। एक बौद्ध भिक्षु पनि दुष्ट शक्तिहरूको निकालिदिए र ज्वरो बिरामी निको पार्न रूखको हाँगाहरू प्रयोग गरेर आरु काठ आकर्षण र विभिन्न चमत्कारी जादू मुद्रण देखि गरे। यसबाहेक, आरु रूखको फल परंपरागत एक treasured लागि खोज आवश्यक सामाग्री को संरचना मा समावेश गरिएको छ अमरता को Elixir।

पुरातन समयका मा, आरु धार्मिकता र सत्यको प्रतीक थियो। इङ्गल्याण्ड मा, शब्द कमजोर मान्छे भनिन्छ "आरु", र रूसी रोमान्टिक कवि जवान बालिका यो फल तुलना। किनभने उहाँले लामो पाइएको छ हामी, अनमोल Elixir खोजी छैन, र यो - एक कोमल र सुगन्धित आरु जाम, हाम्रा पुर्खाहरूले द्वारा पीसा। यो बीउ वा seedless संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

हेर्न जाम नुस्खा, pits संग आडू एक असाधारण खुशबू द्वारा चिन्ह लगाएका छन्, यो कोमल र सुनको खैरो छ मा। तर सबैभन्दा सुन्दर अम्बर जाम पहेंलो आडू देखि बनेको छ। आरु नुस्खा बनाइएका जाम यो क्षति बिना पाकेको आडू देखि पीसा छ, तर नरम छैन, छैन जटिल छ।

तपाईं जाम बनाउन अघि, फल तयार गर्नुपर्छ। बोक्रा आडू हटाउन पर्छ। त्यसैले सरल यो त पहिलो आडू पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन गर्दैन, त्यसपछि तास्नु सजिलै आउँछ। त्यसपछि, जबकि मज्जा गर्न टार्टरिकएसिड मा राखिएको आडू darkened छैन। साइट्रिक को एक प्रतिशत समाधान प्रयोग गर्न यो एसिड सम्भव छैन भने।

जाम सानो फल को पकाएको हड्डी संग आरु नुस्खा देखि गरे। आडू को किलोग्राम प्रति चीनी को आधा किलोग्राम लिनुपर्छ, र पानी को दुई कप। पहिलो चीनी सिरप पकाएको, र त्यसपछि यो सारा आडू, धेरै ठाउँमा एक पिन संग पिन खुली कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग पार्छ। आडू कम गर्मी मा पाँच मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ, र त्यसपछि घण्टा सामना। कि पछि, मध्यम गर्मी मा जाम राख्नु र कोमल सम्म पकाउन। साइट्रिक एसिड पकाउने अन्त थपिएको छ।

दीर्घकालीन भण्डारणको लागि बीउ संग पीच जाम नुस्खा। तयार बनाएको जाम तातो फारममा तयार जार मा पैक। बैंक फुट्छ छैन, तिनीहरूले गरम गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि बैंकहरू pasteurization लागि गाँसिएको: आधा लीटर - 10 मिनेट लीटर - 14 मिनेट।

जाम आरु बनाइएका एक एक एक अनुपात मा पकाएको नुस्खा seedless: प्रति आडू को किलोग्राम, चीनी को नै रकम लिएको pitted, पानी आवश्यक दुई कप लिन छ। आधा कटौती आडू, बीउ हटाउन र आवश्यक भएमा, राम्रो तरिकाले कुनै पनि छुट्टी तालिकाको लागि एक अद्भुत सजावट हुन सक्छ जो एक अतिरिक्त अनुदैर्ध्य स्लाइस, कट। को हड्डी संग जस्तै तरिकामा पीसा जाम seedless बाँकी।

तपाईं आफ्नै रस मा क्यान्ड आडू लागि नुस्खा बनाउन सक्छ। यो आडू एक QUART जार मा बारे सात ठूलो spoonfuls को दर खान र चीनी गर्न कति रकम मा (तिनीहरूलाई बिना रूपमा) लिन आवश्यक छ लागि। सबै, थप केही आवश्यक छ। आडू तिनीहरूलाई देखि pits हटाउन र बोक्रा हटाउन, आधा कटौती, धोए गर्नुपर्छ। आरु आधा को छैन podavilis.Posle फल बाक्लो एक सेन्टिमिटरले बारेमा स्लाइस मा कटौती गर्न आवश्यक रूपमा त सबै ध्यान गर्नुपर्छ।

तल राम्ररी rinsed डिब्बे मा चीनी को दुई ठूलो चम्मच खन्याउन र आरु स्लाइस को एक तह, चीनी को त्यसपछि चमचा, आडू को एक पत्र राख्नु र यति सम्म आडू वा बैंक ठाउँ सकिएको छैन। शीर्ष गर्न चीनी को दुई ठूलो चम्मच खन्याउन। थप असम्भव भयो भनेर हामी बिर्सन हुँदैन भनेर आडू र प्रेस राम।

अब सबै भन्दा जिम्मेवार। एक सिरप शीर्ष मा गठन नभएसम्म यो बैंक भ्कुन्डाउने साधन र जोश बाहिर पायो त्यसैले कि, पट पानी खन्याउन यो एक तौलिया मा घुम्टो लागेको seaming ढक्कन जार राख्नु dishcloth राख्दै kastryulinu तयार। बैंक पुल पानी बाहिर, माथि रोल र शांत र्याप।

तयार अमरता सबै Elixir। स्वादिष्ट जाम बस हुँदैन।