घर रक्सी लागि नुस्खा: अङ्गुर देखि रक्सी कसरी बनाउने

अङ्गुर देखि वाइन - प्राचीन र महान पेय। ठीक तयार र केही खुराक मा प्रयोग गरिन्छ, यो हाम्रो शरीर निको पार्नुहुन्छ, निको पार्ने काम कार्य, rejuvenates र सेना र ऊर्जा भरिन्छ मुक्त कण र toxins हटाउँदछ। वाइन ब्रोंकाइटिस र निमोनिया, क्षयरोग, र धेरै अन्य गम्भीर रोगहरूबाट संग मद्दत गर्छ। तसर्थ, यो सिर्फ छैन पिउन सक्छन्, तर यसलाई आवश्यक छ - यो निष्कर्षमा unequivocal चिकित्सकहरु छ मा।

घर रक्सी

निस्सन्देह, पसलमा गएर रातो, गुलाबी वा सेतो वेंडिंग एक बोतल किन्न सजिलो। तथापि, सबै भन्दा राम्रो आफ्नै हातले तयार एक पेय मानिन्छ। यहाँ हामी कसरी बनाउने तपाईं बताउन अङ्गुर देखि रक्सी। प्रक्रिया कसरी सुरु गर्न, के कदम आयोजित छ? यस पेय को उत्पादन राम्रो छ के प्रजातिहरू प्रयोग? यसलाई गरिरहेको मा, किण्वन लागि केही कन्टेनर लिन र के समाप्त उत्पादन भण्डारण गर्न? छोटो, तपाईंले कसरी बनाउने विस्तार सिक्न हुनेछ घरमा अङ्गुर देखि रक्सी। मुख्य कुरा - बस सिफारिसहरू पालन गर्न, र तपाईं प्राप्त सबै ठूलो छ!

अङ्गुर छनौट

तुरुन्त नोट: बेरी प्रजातिहरू पेय उत्पादन को चयनमा कुनै विशेष सीमा छ। यो एक दाखको बोट यो तपाईं बढ्छ र यो काटयो भन्ने हो। तर तपाईं कसरी अङ्गुर देखि रक्सी बनाउन बारेमा व्यवसायीक यो सल्लाह पालन भने, यो Isabella Kapshuna, मस्कट, लिडिया Aliquot, Buzoyki, माल्डोवा र अन्य दक्षिणी किसिमहरु देखि सर्वश्रेष्ठ उपयुक्त रस छ। मुख्य कुरा राम्रो अंगूर, पाकेको र मीठो परिपक्व गरिएको। तुसारो र वर्षा सम्म भेला अङ्गुर हुनुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू सुक्खा थिए, र जामुन अतिरिक्त चिस्यान पाउन छैन र मिठास गुमाउनु छैन। यसबाहेक, तिनीहरूले चरा, को wasps बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ। अङ्गुर देखि रक्सी कसरी बनाउने मा सल्लाह को यहाँ यस्तो सरल शब्दहरू!

नुस्खा №1 (अङ्गुर एउटा सानो रकम को लागि)

त्यहाँ एक पेय तयार लागि धेरै प्रविधी हो। धेरै कच्चा माल र यसको विविधता मात्रा मा निर्भर गर्दछ। सामान्यतया, अङ्गुर व्यञ्जनहरु घर बनाएको रक्सी प्राकृतिक खमीर को अतिरिक्त चीनी र खमिर संग गर्न सुझाव दिन्छौं। अंगूर को तयारी संग प्रक्रिया सुरु गर्नुपर्छ। ध्यान दिएर क्रमबद्ध ब्रश, मलबे, पात हटाउन, त्यसैले खराब हटाउन र। डी

आदर्श, जामुन bunches संग गोली सबै राम्रो। तर पाठ्यक्रम, यो प्रक्रिया समय-खपत र laborious छ। विशेष गरी यदि अङ्गुर टाढा एक दर्जन किलोग्राम भन्दा बढी छ। तपाईंलाई एउटा विशेष प्रेस-masher प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने यो पास चयन जामुन। वा आलु puree लागि tolkushkoy प्रयोग काट्नु। वा तपाईंले नायक शीर्षक भूमिका मा adriano संग चलचित्र "को स्रिउ को Taming" को चिरपरिचित विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र खुट्टा, तर संगीत दबाउनु।

जब जामुन एक puree परिणत, तपाईं घर रक्सी बनाउन अङ्गुर देखि सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु (अन्यथा रक्सी स्वाद हुनेछ, गरम करना गर्न एक थर्मामीटर प्रयोग, छैन नै छ) 60 डिग्री गर्न ग्लास वा तामचीनी कचौरा को वजन र गरम बदलाव सल्लाह छन्। त्यसपछि, puree शांत ध्यान शुद्ध रस प्राप्त गर्न cheesecloth मार्फत squeeze अनुमति दिन्छ। यो अमिलो देखिन्छ भने, चीनी सिरप (100g चीनी पानी आधा लीटर गर्न), हलचल र खमिर राख्नु खन्याउन। कसरी अङ्गुर देखि रक्सी बनाउन: उत्पादन, 2 महिना किण्व | | खमीर न्यानो ठाउँमा रस को एक कन्टेनर राखे। फेरि एक पटक, म आवश्यक भएमा, थप्न प्रयास गर्नुहोस्, चीनी, पूर्ण भंग गर्न हलचल। , बोतल मा समाप्त रक्सी को तल रहेका precipitate एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई भण्डारण गर्न, ध्यान दिएर पोख्नुहोस्। कसरी दोस्रो नुस्खा अङ्गुर देखि रक्सी बनाउन - मा पढ्नुहोस्।

घर रक्सी - एक नुस्खा №2

बाली reassemble, हाँगाहरू देखि जामुन अलग। तिनीहरूलाई गहिरो पट मा राखे। काठ वा बरतन pestle एक homogeneous ठूलो मा फल नाश। हड्डी चयन गर्न सक्दैन। बेरी सस आधारित अङ्गुर देखि रक्सी कसरी बनाउने: चीनी यसलाई छिडकना र गाढा र सुन्दर ठाउँमा एक हप्ताको लागि किण्व | | खमीर गर्न राखे। क्षमता आवरण सनी थाड़्ना। यो समय पछि, रक्सी, तनाव को तहखाने मा cheesecloth, packagi बोतल र स्टोर धेरै तहहरू मार्फत। मासु व्यञ्जन यसलाई सेवा गर्छन्। यो नुस्खा अनुसार अङ्गुर गाढा किसिमहरु देखि घर रक्सी बनाउन राम्रो छ।

पासिङ, थप सल्लाह याद गर्नुहोस्। रक्सी को उत्पादन को लागि अभिप्रेरित कोठा, मा, संक्षारक, एक्स्ट्रानिअस Smells हुँदैन: तिनीहरूले सक्रियतासाथ पेय भविष्य अवशोषित छन्। सामान्य मा, निर्माण र रक्सी को भण्डारण लागि आदर्श कन्टेनर - enameled बर्तन र बाल्टिन ग्लास बोतल ओक बनेको Casks,।

साझेदारी रहस्य

पहिलो रहस्य: अङ्गुर (घर पकाउने) बाट रक्सी किन थप स्वादिष्ट छ भने अलग हाँगाहरू देखि जामुन? पहिलो स्थानमा, त्यसैले तपाईं ध्यान कच्चा माल मार्फत जाने गर्न सक्नुहुन्छ, आवरण Tsvil, overripe, खराब जामुन हटाउन। यस महान पेय - - बिगार्छ छैन त्यसैले, तपाईं अन्त उत्पादन गर्ने एक प्रारम्भिक आश्वासन प्राप्त।

दोस्रो, जामुन twigs साथ सँगै चोट छन् भने, रक्सी पनि tart र तीतो हुनेछ। अर्थात् टाढा उच्च गुणवत्ता को हुनबाट छ, तपाईं के आशा। तेस्रो, कसरी रक्सी अङ्गुर देखि, यो रद्द प्राप्त गर्न? तयार जामुन तुरुन्तै रस मा सुरु गर्न आवश्यक छ। को किण्वन प्रक्रिया plucked चाँडै पर्याप्त फल मा सुरु गरेपछि। र यो उहाँले सारा अंगूर फेला कि असम्भव छ। यो त प्रेस गरेको वा स्वयं गर्नुपर्छ। तपाईं पनि Juicer प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो सबै भन्दा राम्रो विकल्प छैन। 4-5 दिनको लागि, उहाँले वर्तमान "प्ले" भन्ने pomace संग न्यानो रस खडा गरौं। त्यसपछि, बोतलबंद फिल्टर र किण्वन पठाइयो। पकाने रक्सी को यो पहिलो चरणको मा समाप्त भयो।

रस सही हिंडे गर्न

तपाईं ओक व्यारेल छैन भने, यो पेय मात्रा 5-10 लिटर मा ग्लास बोतल मा लक्षविना हिड्नु सक्नुहुन्छ राखे। लगभग दुई तिहाई तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। यो नली आवश्यक उत्सर्जित कार्बन डाइअक्साइड लागि ठाउँ खाली रहन पर्छ। को बोतल भरिएका छन्, तिनीहरू hermetically छाप हुनुपर्छ। र हावा entrapment जोगिन, slugging किनारा अप बन्द गर्न मोम, माटो वा आटा भर्नुहोस्। मात्र आवश्यक तिनीहरूलाई मा प्वालहरू प्रदर्शन र लचिलो ट्यूब (जस्तै, नसों), जो मार्फत ग्याँस बाहिर बाध्य हुनेछन् घुसाउनुहोस्। तल्लो कचौरा मा ट्यूब वा पानी एक कप को नि: शुल्क अन्त्य। , बोतल को necks मा लगाउने - कसरी अङ्गुर देखि एक सरल रक्सी बनाउन अर्को विकल्प रबर पन्जा वा पारंपरिक बल्ब। बस एक पिन को बाक्लो पियर्स गर्न नबिर्स!

जब रक्सी मा रस उत्तेजित गर्दछ

अर्को - दोस्रो - अङ्गुरको रस को परिवर्तन को चरण को देवताहरूको पेय मा - किण्वन। उहाँले अप 2-3 महिना एक र आधा लिन्छ। तरल कन्टेनर यस्तो तहखाने रूपमा एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ। तापमान त्यहाँ 5 डिग्री भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ। कसरी सक्रिय बोतल कार्बन डाइअक्साइड बाहिरिन्छ तपाईं अक्सर पालन गर्नुपर्छ। Receptacles हटाइएका ट्यूब समय समयमा धुन छन् जहाँ, पानी परिवर्तन। ग्याँस गरिबी बाहिर आउँछ भने, ट्राफिक जाम को जकडन जाँच गर्नुहोस्। अन्यथा, दाखमद्य हावा पर्नु हुनेछ, र यो सिरका मा पुनर्जन्म छ। सामान्यतया, एक घर रक्सी पेय उत्पादन लेट सेप्टेम्बरमा सुरु - अक्टोबर। तसर्थ, नयाँ वर्षको उत्सव को लागि, यो गरेको थियो!

अन्तिम चरण

बोतल मा रक्सी खेल्न ceases गर्दा, यो स्पष्ट र पारदर्शी को फारम लिन्छ, र तलछट तल settles, यो, फेरि सकिन सक्छ प्लास्टिक बोतल मा खन्याउन र एक उत्सव तालिका पिउन। यसको बल - 5 डिग्री छ, यसलाई स्वाद सुख्खा पारस्परिक रहेको छ। तथापि, तपाईं मीठो पेय थप चाहनुहुन्छ भने, उत्पादन "सुधार" गर्नुपर्छ। एक कन्टेनर मा यो सबै वा रक्सी (केवल तलछट बिना) उपलब्ध भाग मर्ज। त्यसपछि, तरल प्रत्येक लीटर लागि, चीनी को 150 ग्राम थप्न (वा कम गर्न सक्नुहुन्छ - आफ्नो स्वाद मा निर्भर गर्दछ)। पूर्ण यसलाई भंग, यो रक्सी अघि थियो जसमा बोतल ती राम्रोसँग कुल्ला, र फेरि खन्याउन र बिदा प्लग "खेल समाप्त गर्न।" को डिब्बे को पर्खालहरु को बुलबुले कम रोकिनेछ गर्दा प्रक्रिया, एक महिना मा सम्पन्न गरिनेछ। रक्सी - 10-13 डिग्री। Bottling, एक सुन्दर ठाउँमा स्टोर र आफ्नो स्वास्थ्य गर्न पिउन।