खमीर आटा कसरी मुछ्नु गर्न? आटा पुगेको छ भने, के गर्ने?

हरेक महिला आटा मुछ्नु गर्न सक्षम हुनुपर्छ। तर, यो पाक कौशल सधैं पहिलो मा newcomers दिइएको छैन। यस लेखमा तपाईं के आटा वृद्धि गर्दैन भने पढ्न हुनेछ। र पनि खमीर संग सबै भन्दा सही नुस्खा रसीला आटा सिक्न।

मुछ्नु खमीर आटा सही

थप स्वादिष्ट घर ruddy Pies वा के हुन सक्छ muffins! तर यो नुस्खा खमीर आटा धेरै सरल पकाना लागि। मुख्य कुरा - अनुक्रम र अनुपात पालन गर्न।

पहिले तपाईं एक खमीर उमालेर बनाउनु तयार गर्न आवश्यक छ। यो माइक्रोवेव वा ग्याँस मा दूध एक गिलास गर्मी गर्न आवश्यक हुनेछ। दूध अप गरम भएपछि, सुक्खा खमीर दुई चम्मच एक गिलास थप गर्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रण र एक घण्टा न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

त्यसपछि सम्म चिल्लो एक अन्डा कचौरा मा मार। नुन को एक चम्मच र आटा भविष्य गर्न वनस्पति तेल को एक बिट हात लीन छैन थप्नुहोस्। दूध र खमीर आधारमा मिश्रण मा रक्सी खींचना पोख्नुहोस् र sifted पीठो को 200 ग्राम थप्नुहोस्। अझै कुटपिट आवरण प्राप्त र अर्को एक घण्टा न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

आवश्यक समय को अन्त मा, तपाईं पीठो मिश्रण उठ्नेछ थाल्छ याद हुनेछ। त्यसैले, तपाईं पीठो अर्को 400-500 ग्राम थप्न र यसलाई मुछ्नु गर्न चाहन्छु। पीठो को राशि आटा को स्थिरता निर्भर हुनेछ। आटा पनि पानी बग्नु प्राप्त गर्दैन निश्चित गर्नुहोस्। तर आटा पुगेको छ भने, के गर्ने? यो पछि थप।

Kneaded आटा र्याप गर्नुपर्छ टांसिनु फिलिम र कहाँ यो सही स्थिरता र एक सानो वृद्धि पुग्छ आधा एक घण्टा, लागि फ्रिज मा पठाउनुहोस्। 30 मिनेट पछि, तपाईं घर केक को तयारी गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सबै कुरा धेरै सरल छ। तथापि, आटा पुगेको छ भने, के गर्ने? यो प्रश्नको जवाफ एकदम सरल छ।

खमीर आटा उदाउँदैन - कारण के हो?

युवा Housewives अक्सर आटा राम्ररी पकाएको छ हुन्छ। को कारण यो छ यो खमीर उठ्नेछ गर्दैन। यसलाई ध्यान दिएर अनुपात पालन र न्यानो ठाउँमा स्पन्जले छोड्न निश्चित हुन आवश्यक छ। आखिर, यस्तो वातावरण खमीर जीवाणुहरु क्रियाशीलता र रसीला र वायुमय बन्न आटा गराउँछ।

तर यसलाई हुन्छ र यति, कारण delinquent र घटिया खमीर हुन्छ। सुधार यो मामला मा स्थिति काम गर्ने छैन। यो ताजी प्रयोग, नयाँ पीठो मिश्रण मिश्रण राम्रो छ। त्यस अवस्थामा, यो किन्न सिफारिस गरिएको छ , शुष्क खमीर आफ्नो रूपमा आफ्नो जीवन व्यावहारिक असीमित छ।

आटा पुगेको छ भने, के गर्ने?

तपाईं गुणवत्ता सामाग्री प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर परीक्षण अझै पनि उही रहिरहन्छ भने, निम्न विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस्:

• 5-10 मिनेट को लागि एक अलिकति गरम ओवन (70-80 ° C) संग एक कचौरा मा ठाँउ हो।
• यो समय पीठो मिश्रण उठ्नेछ थाल्छ समयमा, त्यसपछि दूध को 50 एमएल मा खमीर अर्को चम्मच संग पतला र मिश्रण मा खन्याउन भने। यो पहिलो पटक तपाईं आटा को एक अपर्याप्त रकम तयार गरेको सम्भव छ।

खमीर आटा कसरी भण्डारण गर्न?

यसलाई कुनै पनि आटा मात्र फ्रिज तल tastier र थप लोचदार यसलाई पछि एक सानो झूट हुन्छ भन्ने ज्ञात छ। एउटै खमीर लागू हुन्छ। तर, यो दुई दिन भन्दा कुनै फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। खमीर deteriorate गर्न tends जो जीवित जीव, किनभने।

कुनै मामला मा खमीर आटा स्थिर छैन। त्यसपछि यसलाई आफ्नो सबै गुण गुमाउनु हुनेछ किनभने। त्यसैले कीमा बनाएको मासु वा अन्य fillings को राशि लागि पर्याप्त छ कि रकम मिश्रण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। विशेष गरी अहिले तपाईं आटा पुगेको छ भने के विचार छ कहिल्यै पनि। यस्तो अवस्थामा कसरी सबैभन्दा स्वादिष्ट र नाजुक केक पकाउन मा के, तपाईं पक्कै किनभने यी कौशल सबै मात्र होइन ज्ञान संग तर पनि अनुभव आउन बुझ्न।