को दाखको बोट, वा currants को उदारता - यो के हो?

प्राचीन समयमा दाखको बोट आफ्नो धन माली प्रेम र श्रद्धा यसलाई विकास गर्ने दिइँदैन। अङ्गुर - एक मानिसको हेरचाह गर्न susceptible छ कि एक बोट। समय, winegrowers को प्रयासमा धन्यवाद, यो गर्मी-मायालु संस्कृति संसारभरि फैलियो छ। तर, यसको लोकप्रियता भए तापनि, अंगूर अझै पनि एक महंगा उत्पादन, जनसंख्याको सबैभन्दा धेरै इच्छित मात्रा उपलब्ध छैन।

अङ्गुर बढ्न - यो सजिलो छैन, तर निवेश श्रम परिणाम हो। यस्तो व्यापक प्रयोग अब कुनै पनि एकल फल रूख छ। ताजा फारम प्रयोग अङ्गुर, यो, क्यान्ड मसालेदार, रस, र रक्सी यसलाई बाहिर पकाएको, किसमिस बनाउन।

Currant - यो के हो?

को पाक व्यञ्जनहरु को नाम मा धेरै भेट्नु, तर यो "जनावर" के थाहा छैन। Currants सानो कालो seedless किसमिस भनिन्छ। यसको मुख्य उद्देश्य - मसला वा पाक मा एक संघटक। Currants, जस्तै सबै सुकेको, धेरै उपयोगी गुण छ, र यसको क्यालोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 224 किलो कैलोरी।

तिनीहरूले साधारण केही छ हुनत अक्सर irgu currants संग, भ्रमित छ। किशमिश विशेष seedless प्राप्त currant अङ्गुर। यो बीउ हुनत त्यहाँ अझै पनि छ, तर उनि धेरै नरम र लगभग महसुस छैनन्, र यो currant लागि प्रसिद्ध छ। यो के हो, हामी पाएका छन् र अब किसमिस कसरी प्राप्त गर्न थाहा छ।

अंगूर किसमिस कसरी बनाउने?

seedless प्रयोग किसमिस र धेरै गुलियो अङ्गुर को निर्माण को लागि। यसलाई मा चीनी सामग्रीको स्तर भाडादारों आफूलाई बढ्छ। बाली हजारी बिरुवाहरु अघि 20 दिन रोकियो। एकै समयमा, पातको भाग हटाइएको र को stems को minting बाहिर छ। 20 दिन को अन्त मा, मौसम सुक्खा छ, र बिहान शीत कटाई सुरु, सुकेको छ कि प्रदान। त्यसपछि क्लस्टर हङ र किसमिस दिन सुकेको।

currants रूसी गरेको अङ्गुर कुरा गरौं

हामी शब्द "currant" भनिन्छ सानो कालो किसमिस र अङ्गुरको currants रूसी, साथै कालो currants छ। साथै, माथि उल्लेख, यो अक्सर irgoy, भनिन्छ यो misconception पूर्व सोभियत संघ को जनसंख्याको तेस्रो बीचमा फैलियो।

अङ्गुर currants रूसी पार प्रजातिहरू डन कालो र सुल्ताना को मद्दतले शुरू भएको थियो। परिणाम राम्रो पैदावार उत्पादन कि जोडदार बोट प्राप्त भएको थियो। विविधता प्रारम्भिक बुझाउँछ लेट जुलाई मा फसल पहिलो बाली रूपमा। राम्रो अङ्गुरको मूल को cuttings।

को currants रूसी प्रजातिहरू विशेषताहरु

यो जाडो-हार्डी प्रजातिहरू छ। रूसी currant फल तन्तु पनि -28 ° सी मा स्थिर छैन भनेर छ केही क्षेत्रहरु मा, अङ्गुर हिउँ अन्तर्गत जाडो खर्च गर्न बाँकी छन्।

को नसाहरु चूक छन् साथ अङ्गुर को पात, ठूलो, dissected छन्। Bunches कुनै 200 भन्दा बढी ग्राम वजन, साना आकार बढ्न र एक चोटीदार आकार छ। को जामुन छन् साना - 1-2 ग्राम, सुनको रंग वजन। बच्चाहरु बीउ को कमी र धेरै गुलियो स्वाद लागि यो अंगूर किसिम को धेरै रुचाउनु छन्। , जामुन र अङ्गुरको आकार प्रयोग gibberelin वृद्धि गर्न।

किरा देखि बाली सुरक्षाको लागि, झाडी राम्रो जाल ढाकिएको बाली काट्ने को सुरु अघि। पहिले नै ripened bunches स्वाद गुण गुमाउने बिना नै समय मा, शरद ऋतु सम्म एक झाडी लागि हङ छन्।

म यो अंगूर कसरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

त्यहाँ ग्रेड रूसी currants सन्दर्भमा misconception छ - यो केवल किसमिस बनाउने जुन को जामुन छ। तथापि, एक धेरै अधिक विकल्प। यो अक्सर यो अंगूर अक्सर छ हुनत यो पेय धेरै मीठो दिन्छ, स्वादिष्ट compotes पकाउन र रक्सी बनाउन धेरै उपयोगी पदार्थ समावेश रूपमा, ताजा फारम प्रयोग गरिएको छ। साथै, परिणामस्वरूप किसमिस सक्रिय पाक प्रयोग र अनाज थपिएका छन्।

सुकाइएका अङ्गुरहरू रूपमा?

त्यहाँ अङ्गुरको सुखाने को धेरै तरिकाहरू छन्, तर घरमा ती सबै प्रयोग गर्न सकिन्छ छैन। को किसमिस मा रसदार जामुन बारी, यो एक सौर-हावा सुकाउने प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। अङ्गुर हल र एक काठ या प्लास्टिक ट्रे, कागज ढाकिएको मा फैलाउन र सूर्य एक ventilated ठाउँमा छोड्नुहोस्। मुख्यतया यी उद्देश्यका veranda वा बालकनी लागि प्रयोग। को सुकाउने समयमा समय समयमा राम्रो सुकाउने लागि क्लस्टर घुमाइयो हुनुपर्छ। त्यसैले तपाईंलाई किण्वन र क्षय नदेऊ। समूहहरु तीन दिनमा कम्तिमा एक पटक सक्रिय गर्न आवश्यक छ। मौसम एक महिना मा राम्रो र उचित प्रविधी छ जब तपाईं तयार-को खान किसमिस प्राप्त गर्नेछ। यो एक सुन्दर गाढा ठाँउ, कागज मा र्याप हुनुपर्छ राख्नुहोस्।

अर्को विधि सुकाउने को प्रयोग पनि समावेश छ। यो एकदम प्रक्रिया गति अप गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं किसमिस धेरै तयार गर्ने निर्णय भने, र मौसम यसलाई अनुमति छैन यो महत्वपूर्ण छ। यो विधि सुकाउने लागि तातो हावा को वर्दी प्रवाह र वितरण मान्छ। प्रक्रियाहरु गति उपकरण र यसको विशेषताहरु को क्षमता मा निर्भर गर्दछ। औसत मा, 60-70 डिग्री को पहिलो चरणको सुकाउने तापमान पर्याप्त छ, र अन्तिम - 40-50 डिग्री। यसरी, किसमिस एक ब्याच 1-2 दिनमा तयार हुनेछ।

यो capricious छ कि एक बोट, बढ्न कठिन - त्यहाँ अङ्गुरको प्रजातिहरू रूसी currant बारेमा एउटा गलत misconception छ। व्यवहार मा यो ज्ञान लागू, तपाईं यो कथन को absurdity देख्नेछन्।