को जाडो लागि स्वादिष्ट र बाक्लो आलुबखडा केचप

तरकारी र फल को आलुबखडा केचप देखि को अनौठो संयोजन बावजुद, घर-पकाएको, यसलाई धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित गर्दछ। यो सस मा बिल्कुल कुनै पनि पकवान पुनःभरिएको गर्न सकिन्छ। विशेष गरी, यो पास्ता र विभिन्न सस संग goulash जस्तै छ।

केचप आलुबखडा: नुस्खा

को workpiece लागि घटक:

• पाकेको टमाटर - 3 किलो;
• overripe आलुबखडा बैजनी - 1 किलो;
• सेतो प्याज - 4 टाउको;
• स्याउ ठूलो हरियो - 4 पीसी।
• चिनी बालुवा - पूर्ण ग्लास;
• नुन - चम्मच;
• जमीन allspice - मिठाई चम्चा;
• धुलो दालचिनी - मिठाई चम्चा;
• ल्वाड़ पाउडर - चम्मच;
• सिरका - 50 एमएल।

फल प्रशोधन

आलुबखडा केचप स्वादिष्ट बाहिर गरिएका गर्न, यो खरिद मात्र पाकेको फल को खरीद लागि आवश्यक छ। नपाकेको सामाग्री पनि कठोर र अमिलो छन् पछि, जो adversely को workpiece को स्वाद र बनावट असर गर्छ। यो सस को तयारी को लागि नरम बैजनी प्लम किन्न सर्वश्रेष्ठ छ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। तिनीहरूले चौथाई मा कटौती, बीउ हटाउन त, राम्रो धोए गर्न आवश्यक छ। , स्याउ कुल्ला गर्न तिनीहरूलाई बीउ बक्स हटाउन र घन मा काट्नु पनि आवश्यक छ।

तरकारी प्रशोधन

पाकेको टमाटर र प्याज: फल साथै केचप आलुबखडा यसको सदस्यता तरकारी मा समावेश सेतो प्याज। इच्छित यदि यी घटक, धोए हुनुपर्छ साफ, र साना घन मा कटौती। इच्छित भने, उत्पादनहरु एक ब्लेंडर वा Grinder मा चोट प्रस्तुत गर्न सकिन्छ, तर यो किनभने भविष्यमा आवश्यक छैन तिनीहरू अझै पनि यो छनौट मार्फत Fray।

धमाकेदार तरकारी प्रक्रिया

नुस्खा केचप प्लम चरण सबै सामाग्री उपचार गर्मी आवश्यक छ। सुरु गर्न, पहिले प्रक्रिया फल र तरकारी संग एक मोटी तल्ला र पर्खाल ठूलो पैन राख्नु हुनुपर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूले मिश्रित हो र बिस्तारै एक फोडा गर्न ल्याउन। कि पछि, भाँडा सामग्रीहरू कवर र कम्तिमा एक र आधा घण्टा बुझाने जारी गर्नुपर्छ। यो समयमा, सबै सामाग्री एक viscous वर्दी slurry बाक्लो स्थिरता परिवर्तन।

पीस तरकारी र फल को प्रक्रिया

Extinguishes उत्पादनहरु पछि, तिनीहरूले गर्मी हटाइएको र अलिकति शांत हुनुपर्छ। अर्को, हामी एक गहिरो कचौरा भन्दा राम्रो छनौट राख्नु र सारा मज्जा पीसने गर्न आवश्यक छ। फलस्वरूप, तपाईं एक flavorful हो र बाक्लो ठूलो, साथै अनावश्यक केक, जो टाढा हालियो गर्न सकिन्छ प्राप्त गर्नुपर्छ।

लेदो को तयारी मा अन्तिम चरणमा

केचप प्लम सानो sterilized जार मा राखिएको हुनुपर्छ। तर पकाएको gruel अघि फिर्ता स्टोभ धारण हुनुपर्छ र एक फोडा गर्न ल्याउन र त्यसपछि बिस्तारै चीनी, जमीन दालचिनी, नुन, लौंग र थप allspice कालो। यो संरचना मा, सामाग्री 10-13 मिनेट simmer पर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई खन्याउन सिरका र गर्मी देखि हटाउन। अर्को, तपाईं सस वितरण र बैंकहरू रोल गर्न चाहन्छु।

तरकारी र फल देखि केचप cooled गरेपछि, यो ठंडा कोठामा वा भल्ट हटाउन आवश्यक छ। यस्तो स्थान मा workpiece 5-8 महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।