केक "मह पाइ" भन्दा सजिलो: फोटो संग नुस्खा

हाम्रो हजुरआमा र आमा द्वारा सुखा छन् सबै केक बीच, मनपर्ने को एक "मह केक" रहनेछ। यो मार्च 8 देखि, कुनै पनि अवसर गर्न उपयुक्त छ र नयाँ वर्ष संग समाप्त हुन्छ। यो केक ओवन प्रयास कहिल्यै गर्ने गरेका छन्, ती यो धेरै गाह्रो छ भन्ने विश्वास गर्छन्। वास्तवमा, एक "मह केक" तयार स्न्याप! यस लेखमा हामी विभिन्न व्यञ्जनहरु र क्रीम को शेयर विकल्प तपाईं परिचय हुनेछ।

को महारानी लागि व्यवहार

झन्डै दुई सय वर्ष पहिले थाले कथा हो - जस्तो देखिने सरल "मह केक" भनेर के तपाईंलाई थाहा छ? यसलाई एक निश्चित रहस्यमय पाक पहिलो सम्राट र Autocrat सबै-रूसी अलेक्जेन्डर महान् को को पत्नी छ जो सुन्दर एलिजाबेथ Alekseevna लागि यो मीठो प्रलोभनको तयार बताए छ।

धेरै वर्ष पटक परिवर्तन, पारित, र यो र नुस्खा संग छ। केक "मह पाइ" सरल, तर आधारित मह केक र क्रिम देखि गरे, अझै पनि सबै भन्दा प्रिय मिठाई छ।

शैली को क्लासिक

त्यसैले, तपाईं एक "मह केक" Bake निर्णय भने, आधारभूत, क्लासिक नुस्खा सुरु गर्न सजिलो।

, तयार आटा तयार:

• अन्डा - 3 टुक्रा।
• गहुँ सेतो पीठो - 3 कप।
• मह - स्लाइड संग 3 चमचा।
• सोडा - 1 चम्मच।
• चीनी - 1 कप।

को क्रीम लागि आवश्यक:

• खट्टा क्रीम कम्तिमा 20% को एक बोसो सामग्री - 800 ग्राम।
• चीनी - 1 कप।

जादू आटा

पहिलो चरण आटा सानना सुरु छ। स्टेनलेस स्टील देखि पैन लिन र अन्डा ड्राइव गर्न प्रयास। को मह, बेकिंग सोडा, चीनी थप्न र राम्रो मिश्रण। र हलचल गर्न ceasing बिना उच्च गर्मी मा राखे, सम्म आम तीन पटक मात्रा मा वृद्धि र सुनको रंग प्राप्त भएन हुनेछ प्रतीक्षा गर्नुहोस्। मिश्रण को स्थिरता foamy हुनुपर्छ।

गर्मी देखि पैन हटाउन र बिस्तारै, साना अंश मा, sifted पीठो, हस्तक्षेप गर्न ceasing बिना थप्नुहोस्। आटा चिल्लो छ, हामी आठ बराबर भागमा विभाजित।

पाक रहस्य

को demountable फारम इच्छित आकार लिन, वनस्पति तेल संग तल र पक्ष चिल्लो र चर्मपत्र तल prostilaem। आटा राख्नु र बिस्तारै एक रोलिंग पिन प्रयोग बिना आफ्नो हात वा तल मा एक चम्चा संग समतल।

हामी 180 डिग्री को एक तापमान मा हरेक 7-12 मिनेट पूर्व-गरम ओवन र पाक्नु केक मा राखे। केक हटाउन, र यसरी तिनीहरूले भ्रष्ट छन्, हामी मोल्ड तल पुग्न, सतह चर्मपत्र उकालो उल्टिनु र बिस्तारै यसलाई हटाउन।

जादू क्रीम

जबकि हाम्रो केक सुनको चमक, zaymomsya क्रीम हुँदै गइरहेका छन्। यो गर्न, यो खट्टा क्रीम ले चीनी र राम्रो vzobom मिक्सर वा विसर्जन ब्लेंडर यसलाई जडान गर्नुहोस्। को केक सुन्दर र कठोर हुँदा, हाम्रो क्रीम बिस्तारै Korzh बीच फैलाउन, शीर्ष अन्तिम केक संग फैलाउन र पूर्ण पूरण लागि फ्रिज मा केक हटाउन। सामान्यतया यो 12 घन्टा लाग्छ। तपाईं चोट अखरोट र चकलेट sprinkles संग छिडकना सक्नुहुन्छ समाप्त उपहार को शीर्ष। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, क्लासिक "मह केक" स्न्याप खाना पकाउनु!

सघन नदी किनारमा मह

तपाईं लागि आधारभूत नुस्खा परिचित हुनुहुन्छ भने मह केक, तपाईं एक थप परिष्कृत embodiment आफ्नो हात प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। हामी, नाजुक स्वादिष्ट, सुगन्धित, तर थप जटिल "मह पाइ" तयार गर्न प्रस्ताव। यस नुस्खा सरल छ, तर यो मात्र पहिलो नजर मा छ। वास्तवमा, उसलाई Tinker हुनेछ। तर फलस्वरूप तपाईं हावा, मिठाई र एकै समयमा चीनी सदृश मीठो छैन प्राप्त।

निम्न सामाग्री हामी परीक्षण को लागि आवश्यक:

• गहुँको पीठो - 500 ग्राम।
• Margarine - 100 ग्राम।
• अन्डा - 2 टुक्रा।
• मह - 2 spoonfuls।
• सोडा - 1 चम्मच।
• चीनी - 150 ग्राम।
• साल्ट - चिम्टी।

को क्रीम तयार:

• 250 ग्राम - कम्तिमा 72% को एक बोसो सामग्री संग मक्खन।
• उबला गाढा दूध - बैंक 1।

उत्पादनहरु को सूचीबाट देख्न सकिन्छ, यो सजिलो "मह पाइ" छैन। तर प्रयास यो लायक छ!

मदत गर्न पानी स्नान

हामी, एक पानी स्नान मा मिश्रित छ जो आटा संग, सधैं रूपमा तयार गर्न थाल्छन्। यसलाई निर्माण गर्न, तपाईं दुई धूपदान चयन गर्न आवश्यक छ। एक सानो कम - एक ठूलो र अन्य हुनुपर्छ। पहिलो जब यो दोस्रो मा राखिएको छ।

आधा पानी को एक ठूलो पट मा पोख्नुहोस्, र आगो मा सेट। पानी फोडे गर्दा, margarine को ठूलो घन मा कटौती सानो पट सम्म थप्न र यो एक ठूलो पट मा राखे। कारण यस्तो makeshift पानी स्नान margarine चाँडै पिघलने।

जब यो हुन्छ, चिनी, मह र नुन यसलाई थप्न। , चीनी पूर्ण भंग नगरेसम्म तब सम्म जगाएर रोक्न छैन।

छुट्टै कन्टेनर र एक काँटा संग हल्कासित अन्डा तोड्न, तिनीहरूलाई हरायो। एक साधारण ठूलो र मिश्रण मा पातलो धारा मा त तिनीहरूलाई घनघोर। एक कारण पानी स्नान अन्डा curdle छैन।

एक मिनेट पछि पाक सोडा थप्न र ध्यानपूर्वक फेरि हलचल। मिश्रण जादुई मात्रा मा एक फोम-जस्तो ठूलो र वृद्धि परिवर्तन गर्न थाल्छ। एक पटक यो हुन्छ, हामी आगो बन्द र बिस्तारै आटा थप्न हाम्रो मिश्रण गर्न सुरु गर्नुहोस्। आटा को गांठ को गठन जोगिन गर्न निरन्तर सम्म यो नरम र pliable प्राप्त, सम्म चिल्लो मुछ्नु हुनुपर्छ।

8 बराबर Koloboks मा आटा विभाजन र प्रत्येक रोलिंग पिन उतारना। आटा तल cooled र लोच गुमाउनु छ भने, यो पानी स्नान, जहाँ यसलाई गरम छ र फेरि pliable हुनेछ फर्के गर्न सकिन्छ।

10-15 मिनेट 180 डिग्री मा चर्मपत्र प्रयोग केक पकाना लागि Bake।

मीठो क्षण

को केक र केक सुन्दर छन् जब क्रीम को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। घन मा मक्खन कटौती र यसलाई नरम। त्यसपछि एक खोल्न गाढा दूध र तेल थप्न। राम्ररी मिश्रण। त्यसपछि मिक्सर र सचेतक क्रीम बारी।

Cooled केक उदार क्रीम संग कोट, तपाईं धारण र पक्ष र शीर्ष मा एक केक crumbs सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ ugliest केक। जहाँ यो उपचार छ र इच्छित राज्य पुग्नेछ रातारात फ्रिज, मा परिणामस्वरूप पाक उत्पादन हटाउनुहोस्।

निस्सन्देह, हामी यस "मह केक" तयार स्न्याप भन्न सक्दैन - एक पानी स्नान लायक कुरा हो! र अझै, प्रयास छैन, केक सबै कुराको लागि पतन हुनेछ किनभने बर्बाद हुनेछ!

हतार मा

समय कुनै विशेष इच्छा छोटो र Tinker केक छ भने, तपाईंले एक द्रुत "मह केक", फोटो हामी मास्टर प्रस्ताव जो संग एक सरल नुस्खा तयार गर्न सक्नुहुन्छ (अचानक सजिला मा आउन?)।

आटा लागि हामी आवश्यक:

• अन्डा - 4 पीसी।
• गहुँको पीठो - 3 कप।
• चीनी - 1 कप।
• मह - 1 कप।
• अखरोट - 50 टुक्रा।
• पाक पाउडर - स्लाइड संग 2 चम्मच।

तर प्रयोग गरिनेछ:

• 35% बोसो क्रीम - 400 ग्राम।
• धुलो चिनी - आधा कप।
• भेनिला - 1 चिम्टी।

handwork

पहिलो अवस्थामा पनि खोल देखि पागल खाली र एक चक्कु वा ब्लेंडर तिनीहरूलाई पीसने। छुट्टै कन्टेनर मिक्सर मा, चीनी र मह संग अन्डा हरायो। त्यसपछि पीठो, नट, सोडा थप्न र सबै राम्रो मुछ्नु। एक ठूलो रोटी गठन, हामी एक कचौरा राख्नु र सफा तौलिया वा कवर टांसिनु फिलिम। 3-4 घण्टा न्यानो ठाउँमा उदाउनु छोड्नुहोस्।

यो समय पछि 200 डिग्री गर्न ओवन गरम। लिन एक पाक ट्रे र oiled चर्मपत्र यसलाई कवर। त्यसपछि 6-8 बराबर अंश मा हाम्रो आटा विभाजन, प्रत्येक 6-8 मिनेट को पातलो तह र पाक्नु बाहिर रोल।

चिनी अन्तर्गत

छाला सुन्दर र तयार spreadability हुन जब, हामी क्रीम तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। यो गर्न, धुलो चिनी र वेनिला संग क्रीम हरायो। त्यसपछि एक क्रीम केक संग कोट, र फ्रिज हाम्रो केक हटाउन। जब तालिका तपाईं पागल संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ, बादाम वा कसा भयो चकलेट चोट। यो "मह केक" पकाउन प्रयास: द नुस्खा, सरल द्रुत लागू छ, र यो धेरै स्वादिष्ट मिठाई बाहिर जान्छ।

आउ-multivarka

त्यहाँ एक multivarka छ भने, यो "मह केक" स्न्याप Bake! यो चमत्कार सहायक समय र नसाहरू सुरक्षित हुनेछ। साथै, धन्यवाद उनको यो मिठाई पनि ती एक पटक गरे कहिल्यै छैन जो pok द्वारा महारत गरिनेछ। त्यसैले, हामी तपाईंलाई तयार, "मह पाइ" यो सरल प्रयास सुझाव। सरल नुस्खा multivarka निरपेक्ष सुविधा र पहुँच तपाईंलाई अचम्म।

आटा बनाउन तयार:

• गहुँको पीठो - 3 कप।
• अन्डा - 5 पीसी।
• सोडा - एक सानो आधा भन्दा बढी एक चम्मच।
• चीनी - 1.5 कप।
• मह - 5 तालिका चम्मच।

को क्रीम लागि, हामी खट्टा क्रीम र 3 चमचा चीनी को एक pint आवश्यक छ।

चाँडै चाँडै

सबै को पहिलो, एक सुन्दर फोम सम्म चिनी संग अन्डा हरायो। त्यसपछि फेरि मह र एक सानो whisk थप्नुहोस्।

परिणामस्वरूप ठूलो ध्यान पीठो र पाक सोडा थप्न वर्दी सम्म एक मिक्सर संग आटा मिश्रण र यसलाई खन्याउन एक वनस्पति तेल वा जैतुनको Multivarki कचौरा प्रि-greased। पर्दाफास मोड "सेक्ने" र एक चमत्कार सहायक हाम्रो आटा यसलाई तयार नभएसम्म, त्यसपछि हामी पुग्न लामो, धारिलो चक्कु, केक (को पतली तिनीहरूले राम्रो प्राप्त हुनेछ) मा कटौती ल्याउन नगरेसम्म र प्रतीक्षा।

को क्रीम तैयार, खट्टे क्रीम र चीनी whisk। त्यसपछि केक, तर प्रत्येक केक फैलाउने गठन। हामी फ्रिज मा पूरण मा राखे। कि यो छ!

तर स्वर्ग

र अन्तमा, हामी तपाईंलाई अर्को गोप्य बताउन, तपाईं नुस्खा भिन्न हुन सक्छन्, जो धन्यवाद चाहन्छु। केक "मह पाइ" - सरल र स्वादिष्ट मिठाई, तर तिनीहरूले केही छक्क छन् थिए। एउटै यसलाई भिन्न हुन सक्छन्? निस्सन्देह, क्रीम! तपाईंको "मह केक" कस्टर्ड भिजेको प्रयास , चकलेट क्रिम तपाईंलाई मनपर्ने छौँ!

चकलेट कथा

, तपाईं चकलेट क्रिम तयार लिनु आवश्यक:

• अन्डा - 3 टुक्रा।
• चीनी - 150 ग्राम।
• पीठो - 3 चमचा।
• दूध - 400 ग्राम।
• स्टार्च - स्लाइड संग 1 चमचा।
• भेनिला - एक चक्कु को टिप मा।
• घिउ - 150 ग्राम।

तेल बाहेक एक हत्येदार बरतन सबै मा मिश्रण र thickened सम्म कम गर्मी को माथि महाराज। मुख्य कुरा - गठन गांठ बच्न निरन्तर हलचल। शांत छोड्नुहोस्। त्यसपछि, घिउ पिटे र साना अंश यसलाई उमालेर बनाउनु धेरै प्रविष्ट गर्नुहोस्। सम्म रुक बिना चिल्लो हरायो। तयार क्रीम 25% खट्टा क्रीम को घनत्व सम्झाउनुपर्छ।