किन हरेक महिला ब्रसेल्स स्प्राउट्स लागि कम्तिमा एक नुस्खा थाहा आवश्यक

हरेक गृहिणी, उनको परिवार को हेरचाह र मित्र स्वादिष्ट, तर पनि आफ्नो स्वास्थ्य फाइदाको लागि मात्र होइन खाने थिए, यो आवश्यक कम्तिमा एक थाहा छ लागि नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट्स।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स धेरै असामान्य-देख बोट छन्। यसको शीर्ष पात को एक गुच्छा संग पहनाया छ र घनी सानो kochanchiki, गर्न बाहिरबाट समान संग डटेड stems बन्दागोभी, तर एउटा ठूलो अन्डा को कि एक ओखर को मूल्य भइरहेको। कहिलेकाहीं रूपमा एक सय टुक्रा धेरै नै बिरूवा मा यस्तो kochanchiki। यी साना kochanchiki सुखद र कोमल सेतो बन्दागोभी, साथै, तिनीहरूले थप खनिज, भिटामिन र प्रोटीन समावेश गर्दछ।

बेल्जियम ब्रसेल्स स्प्राउट्स घर यो बन्दागोभी को बेल्जियम राज्य राजधानी पछि नाम छ, छैन कारण बिना मानिन्छ - ब्रसेल्स को शहर। ऐतिहासिक स्रोतहरू XV मा ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेल्जियम aristocrats सेवा भनेर संकेत गर्छ। हरेक आत्म-आदर महाराज, एक महान परिवार मा सेवा, आफ्नो मूल छ यकीन हुन लागि नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट्स। धेरै पछि, XIX सताब्दी को अन्त मा, यो तरकारी दृढ, ब्रिटेन, फ्रान्स र संयुक्त राज्य अमेरिका को मेनु बासिन्दाहरू मा स्थापित सामान्य बन्दागोभी उच्चकोटीको भएको छ।

सबै बन्दागोभी बिरुवाहरु, स्प्राउट्स गर्ने हृदय प्रणाली संग समस्या मान्छे को लागि धेरै उपयोगी छन् जो पोटासियम लवण, सामग्रीको च्याम्पियन बीचमा। स्प्राउट्स देखि व्यञ्जन, मोटोपना, edema, रक्तअल्पता लागि प्रयोग गर्न साथै भंग मा हड्डी को घाउ निको र फ्युजन बढाउने, रोग देखि ठीक गर्न सिफारिस गरिएको छ। को कागति भन्दा तीन पटक थप छ कि बन्दागोभी मा भिटामिन सी को मात्रा, भिटामिन बी, छन् भिटामिन पीपी , र carotene।

कुक ब्रसेल्स स्प्राउट्स हुनाले यसलाई मा पोषक, kochanchiki स्प्राउट्स भन्दा कुनै कम र यो तरकारी शोरबा लागि एक उत्कृष्ट आधार रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ किनभने, पात, यो माथि स्थित एक गुच्छा फेंक छैन। अन्यथा तिनीहरूले चाँडै deteriorate, तपाईं ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाउन तुरुन्तै अघि कुल स्टेम अलग गर्न आफूलाई सर्वश्रेष्ठ Kochanchiki। तिनीहरूले व्यक्तिगत पात मा crumbled त्यसैले छैन र तयार व्यञ्जन को उपस्थिति बिगार्छ थिएन धेरै ध्यान दिएर तिनीहरूलाई कटौती गर्न।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाउने को सबै प्रकार को लागि उपयुक्त छ: यो खाना पकाउनु, भुट्नु, सेंकना सम्भव छ दम। तपाईं भुट्नु र पाक्नु अघि, Blanch को बन्दागोभी यसको निहित कम तीता हटाउनु गर्न सिफारिस गरिएको छ, र खाना पकाउने गर्दा पानी, चिनी एक चम्मच उम्लिरहेको राख्न मनमोहक छ। यो पनि ब्रसेल्स स्प्राउट्स पचाउन छैन महत्त्वपूर्ण छ अन्यथा यो तुरुन्तै बेडौल हुन्छ र स्वाद हराउछ।

यहाँ एक सरल यो उत्पादन सबै प्रेमीहरूको खुसी पार्न निश्चित छ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स लागि नुस्खा छ।

यो नुस्खा लागि आवश्यक हुनेछ: किलो साढे। ब्रसेल्स स्प्राउट्स; 2 पहेंलो भाग; 150 ग। तीव्र ठोस पनीर; कप खट्टा क्रीम; ब्रेडक्रंब; नुन।

बलियो, साना kochanchiki स्प्राउट्स चयन र लगभग 10 मिनेट नुनीन पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई जोश। त्यसपछि, नाली र kochanchiki प्रशस्त मात्रामा greased पाक पकवान मा राखे।

चटनी तयार: नुन थप्न, एक मोटी homogeneous ठूलो बनाउन खट्टा क्रीम र अन्डा yolks संग राम्ररी grated पनीर मिश्रण। सस बन्दागोभी पोख्नुहोस्, ब्रेडक्रंब छिडकना र पन्ध्र मिनेट को लागि एक preheated 220 ° C ओवन मा सुखा।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स लागि यो नुस्खा अमिलो छैन तर, र तयार गरेर अलिकति परिमार्जन गर्न सकिन्छ Hollandaise सस, पकवान थप पौष्टिक र उसलाई मसालेदार हुनेछ।

चटनी को लागि, तपाईंलाई आवश्यक: 2 कच्चा अन्डा yolks; चिसो पानी; ¼ मक्खन को पैक; कागति को रस; नुन।

एक हत्येदार बरतन वा गहिरो पैन मा yolks र चिसो पानी खन्याउन। त्यहाँ पनि घिउ को टुक्रा मा कटा, निरन्तर जगाएर, यो thickens सम्म थप्न र मिश्रण simmer। त्यसपछि, ताप रोक्न र सस कागति को रस र नुन थप्न। साथै, यदि चाहेको, कटा लसुन लौंग धेरै सस मा थप गर्न सकिन्छ।