कालो चिया पत्ती: के उपयोगी र कसरी बनाउँने छ

कालो चिया - हाम्रो देशमा लोकप्रिय छ एक टनिक, उच्च स्वाद र खुशबूदार गुण छ जो। चिया, शरीर को बल replenishes पनि गर्मी मा, quencher relieves थकान, तिर्खा, मुड सुधार गर्छ। यो लागि उहाँले संसारभरि धेरै शताब्दीयौंदेखि जस्तै थियो। सबैभन्दा ठूलो मूल्य baikhovi कालो चिया पत्ती छ। यो flowsheet यसको निर्माण धेरै लगातार चरणमा समावेश छ।

withering

थप प्रशोधनका लागि चिया पात को तयारी को लागि बाहिर। चिस्यान को वाष्पीकरण क्षेत्र, मात्रा र पानामा को वजन कम मा, turgor कम। Withering प्राकृतिक र कृत्रिम हुन सक्छ। पहिलो विधि tealeaves समतल सतह मा thinly फैलाउन मा, प्रक्रिया 25 डिग्री को एक हावा तापमान मा 18 घन्टा लाग्छ। कृत्रिम विधि विशेष मिसिन zavyalochnye प्रयोग गर्दछ। प्रक्रिया 40 डिग्री हावा temeperature मा 8 घण्टा लाग्छ।

कर्लिंग

रोलर - एक ट्यूब विशेष मिसिन को मद्दतले उत्पादन मा कर्ल चिया छोडेर। यस्तो सञ्चालनको फलस्वरूप त्यहाँ पानामा को सतह मा एक यांत्रिक क्षति, सेल रस चिया पात को सतहमा बग्छ र बाहिर envelops छ। पनि एसिड, esters को गठन सुरु, पात रंग हरियो देखि तामा गर्न फरक हुन्छ।

किण्वन

यो चरण को समयमा 4-8 घण्टा छ। किण्वन को पहिलो चरण को रोलिंग प्रक्रियाको शुरुवात, कोठा तापमान मा एक विशेष कोठा हावा मा दोस्रो पास, धेरै उच्च आर्द्रता (96 प्रतिशत) र अक्सिजन को स्थिर आगमन हो। फलस्वरूप, पानामा गाढा खैरो, सुधार स्वाद र palatability बन्नेछ।

सुकाउने

को enzymatic प्रक्रियाहरू र जीव रसायन प्रतिक्रिया रोक्न क्रममा बाहिर। सुकाएपछि, चिया पात 80% आवश्यक तेल को सामग्री घट्छ, कालो हुन्छन्। चिया अप 18% को चिस्यान र त्यसपछि 4 प्रतिशत अवशिष्ट चिस्यान गर्न 80-85 डिग्री को एक तापमान मा 95 डिग्री मा पहिलो सुकेको थियो।

क्रमबद्ध

थप ठोस - पातको क्रमबद्ध गर्दा चिया पातहरू, भाँचिएको कोमल अलग छन्। यस प्रक्रियाको फलस्वरूप, कालो चिया पत्ती ठूलो र सानो (भङ्ग) विभाजन गरिएको छ। पात चिया पहिले नै पहिलो पाना (को अन्तस्करणले को र पहिलो पाना को) मा विभाजित, दोस्रो र तेस्रो (दोस्रो र तेस्रो पात फ्लस देखि क्रमशः)

काला टी को लाभ

कालो चिया पत्ती को संरचना मा पोषक धेरै छन्। दृष्टि, स्वस्थ छाला, कपाल र नङ लागि जिम्मेवार, साथै शरीर प्रणाली को उचित कामकाज लागि हो जो provitamin एक, - उदाहरणका लागि, यो एक carotene छ।

चिया र भिटामिन फेला, त्यसैले यो पेय ध्यान मधुमेह, गाउट, peptic अल्सर रोग संग मानिसहरूलाई लायक छ।

भिटामिन सी आंशिक चिया उत्पादन हराएको छ, तर समाप्त उत्पादन केही रकम मा निहित छ।

धेरै उच्च सामग्री भिटामिन ई को कालो चिया मा। यसको काम, आफ्नो संरचना पुनस्थापित उमेर बढन प्रक्रिया ढिलो, दबाव normalization मुक्त कण बाट कक्षहरू रक्षा गर्न छ। र यो भिटामिन hyaluronic एसिड को अणु बिग्रनु छैन।

साथै, अन्य पदार्थ एलर्जी प्रतिक्रिया विरुद्ध सुरक्षा, प्रतिरक्षा प्रणाली कायम छ, जीवाणुरोधी गुण छ। कालो पत्ती चिया पनि यस्तो मुखशोथ रूपमा मौखिक गुहा को रोगहरु, मा संकेत गरिएको छ। र अन्तिम तर कम से कम, यसलाई कुनै पनि कफी भन्दा राम्रो टन!

चिया समय: कसरी कालो चिया पात बनाउँने?

यो निको पेय देखि लाभ विस्तार गर्ने क्रममा प्रक्रिया सबै nuances जान्नु आवश्यक छ। कालो चिया पात कसरी बनाउँने? पहिले, को जलसेक समय चिया र पानी कठोरता को ग्रेड मा निर्भर छ, तर 5 देखि 15 मिनेट औसत दायरा मा। सफा प्रयोग गर्नु अघि यो teapot पानी उम्लिरहेको संग rinsed छ। दोश्रो, नियम छ: चिया को चम्मच को संख्या 1 को दर मापन गर्नुपर्छ चम्मच केतली पानी को 1 कप, प्लस एक अतिरिक्त चम्चा गर्न कालो चिया। पहिलो, चिया पात केतली मा झूठ, र त्यसपछि बारे 70 डिग्री को एक तापमान संग पानी खन्याउन 5 मिनेट दिनुभयो। को रक्सी खींचना दिन, कप मा खन्याइन् र पेय आनन्द।

त्यसैले, कालो चिया पत्ती, आफ्नो अतुलनीय स्वाद र खुशबूदार गुणहरू र पनि बाहेक उपयोगी गुण को एउटा ठूलो छ। खर्च गर्न ब्रिटिश हरेक दिन पिउने चिया बानी छ कुनै आश्चर्य 5 दिन को घण्टा। यसले हामीलाई कम्तिमा एक कप स्वादिष्ट पेय को दैनिक खपत को परम्परा प्रवेश गर्न को लागि समय छ।