काउली व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझाव को व्यञ्जन

यो काउली क्रेते को द्वीप संग युरोप आएको विश्वास गरिन्छ। त्यो प्राचीन रोमी खाए। युरोप मा, काउली मात्र xvi शताब्दीमा फैलियो। पहिलो, बीउ काउली, स्थानीय जलवायु चाहँदैनन् रूपमा गर्नुभयो बीउ उत्पादन, पूर्व देखि लगिनेछ थियो र यति धेरै महंगा थियो, र केवल अमीर मानिसहरूलाई तालिका मा परे। अन्तमा, XIX सताब्दी मा, एक फ्रान्सेली माली यो बोट को बीउ प्राप्त गर्न व्यवस्थित, र त्यो समय काउली, साथै आफ्नो तयारी लागि काउली व्यञ्जनहरु को व्यञ्जन देखि सबै मानिसहरूलाई पहुँच योग्य छन्।

यो धेरै उपयोगी तरकारी फाइबर र विभिन्न mikroelemetnov को उचित पाचन लागि धेरै आवश्यक धेरै समावेश छ। यो खाना पकाउन र काउली frying गर्दा पूर्ण यसको उपयोगी गुण कायम रहन्छ कि रोचक छ। यसबाहेक, पकाउने समयमा, केही biologically सक्रिय पदार्थ पनि सक्रिय भयो। काउली नियमित खान भने, एकदम पेट अल्सर र gastritis विकास को जोखिम कम र काउली को रस को गैस्ट्रिक mucosa सबै रोग-पैदा जीवाणुहरु नष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।

दुर्भाग्यवश, अझै सम्म, सबै रूसी यो अद्भुत तरकारी लाभकारी गुण बारे थाहा छ, र आफ्नो तयारी लागि काउली व्यञ्जनहरु को स्पष्ट यति धेरै व्यञ्जन अझै पनि सबै भन्दा Housewives अज्ञात छ। काउली, स्ट्यु, प्यानकेकहरू, सूप बनाउन सक्छ मशरूम संग तयार गर्न सकिँदैन, कीमा बनाएको मासु, अन्डा र अधिक भद्रगोल। को बोट मात्र सेतो टाउको र adjoining सफा पात खान प्रयोग।

केही व्यञ्जन लागि उसिनेर काउली आवश्यक छ। बन्दागोभी समय उम्लिरहेको भाँडा मा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, omelette काउली लागि सलाद 10 मिनेट पकाउन - को सूप-मसले काउली लागि 20 मिनेट 30 मिनेट र भाँडा बाँकी उसिनेर छन् लागि काउली सबै छैन नुनीन पानी मा फोडा गर्न आवश्यक छ।

तिनीहरूलाई गाह्रो छैन र धेरै समय लाग्न गर्दैन लागि हामी काउली व्यञ्जनहरु को एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पकवान प्रस्ताव। सुरुमा तपाईं काउली को सूप तयार गर्न सक्नुहुन्छ। 2 काउली, एक गाजर, प्याज को एक टाउको, पग्लियो पनीर, 2, अन्डा, घिउ र ताजा जडीबुटी: यो खाना पकाउनु तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक छ।

मा तीस वा चालिस मिनेट, उसिनेर काउली र गाजर लागि पानी नुनीन। त्यसपछि तरकारी एक ब्लेंडर मा जमीन वा चलनी मार्फत rubbed छन्। प्याज सूक्ष्मता कटौती र सुनको खैरो सम्म एक पैन, पकाउने अन्त मा भुट्नु grated पनीर प्याज थप्न। यो मिश्रण स्वाद नुन थप्न grated बन्दागोभी र गाजर खन्याइन् र तयार मासु शोरबा पतला छ। को सूप कम गर्मी मा राख्नु र एक फोडा गर्न ल्याउन छ। जब प्रत्येक कचौरा मा तालिका आधा उसिनेर अन्डा थप्न र सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना।

एक मुख्य पकवान लागि मशरूम नुस्खा सामाग्री देखि तयार संग गोभी: धेरै kochanchiki काउली मशरूम को 300 ग्राम, एक प्याज, एक गाजर, घिउ र ताजा जडीबुटी लिन। यो बन्दागोभी पकवान उसिनेर 15 मिनेट।

त्यसपछि यो florets मा disassembled र sauteed मशरूम र कटा प्याज संग मिश्रण हुनुपर्छ। सबै घटक बाँकी बन्दागोभी शोरबा खन्याउन, को कसा भयो गाजर थप्न, एक पाक पकवान राख्नु र 30 मिनेट को लागि preheated ओवन राख्नु छन्। मशरूम संग बन्दागोभी तालिका ल्याउन अघि, सूक्ष्मता कटा साग संग छर्कियो छ।

काउली पकौडी लागि भर्नको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। बन्दागोभी नुस्खा संग पकौडी निम्न सामाग्री समावेश छन्: परीक्षण एक चक्कु को टिप मा कप दही, एक अन्डा, नुन र सोडा लिएको छ लागि 1। एक कडा आटा गर्न, आवश्यकताअनुसार पीठो। भरने लागि काउली को 200 ग्राम, कीमा बनाएको मासु 500 ग्राम, उत्कृष्ट टर्की, 1 कप दूध, प्याज, नुन र मरिच को एक टाउको स्वाद पकाउन गर्न आवश्यक छ। बाँकी सामाग्री संग भर्ने बन्दागोभी पहिलो दूध मा उसिनेर तयार, र त्यसपछि एक ब्लेंडर मा जमीन छन्। को भराई पनि सुक्खा छ भने, बन्दागोभी पकाएको मा एउटा सानो दूध थप्नुहोस्। तयार पकौडी पग्लियो घिउ वा खट्टा क्रीम संग सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

परीक्षण र नयाँ व्यञ्जन खाना पकाउनु नडराऊ काउली व्यञ्जनहरु कुनै सार्वजनिक विवाद सामान्यतया उत्पन्न भनेर सरल छन्।